Madame Lelica

Le insalate di pollo Caesar sono perfette per l’imballaggio a pranzo o per una cena leggera, specialmente se condite con questo cremoso condimento Caesar fatto in casa.

L’altro giorno un gruppo di noi era fuori a pranzo. I bambini erano tutti ordinando quello che volevano come le mamme fitzed e fudged, cercando di fare leva i loro angeli dalle loro zone di comfort culinari con suggerimenti più interessanti al posto della tariffa standard kiddo di pepite di pollo, hot dog e formaggio grigliato.,

Non che ci sia qualcosa di sbagliato in questo. Voglio dire, anch’io sono un ragazzino.

E poi c’è mia figlia. “Vorrei un’insalata Caesar con pollo, per favore.”Ho quasi dovuto prendere la mascella di una mamma dal pavimento che non riusciva a credere che la mia macchia non solo avrebbe mangiato qualcosa di così all’avanguardia, (davvero?) ma per ordinarlo per se stessa senza che anche sua madre la lusinga?

Amo spaventare le mamme in quel modo. E a quanto pare, anche mia figlia.

Devo ammettere, sono rimasto un po ‘ sorpreso che l’abbia ordinato anche lei. E piacevolmente così.,

Da allora abbiamo fatto insalate Caesar a casa molto questa estate. E dal momento che la scuola sta per iniziare presto (MODO.TROPPO.PRESTO!) e poiché le insalate Caesar sono una delle migliori insalate confezionabili in circolazione, non vedo questa tendenza finire presto.

Questa insalata è facile da preparare perché così tanto può essere preparata prima del tempo. Oppure, puoi sempre farlo al volo. Ma per la maggior parte di noi, avere tutto a portata di mano rende la cottura molto più semplice, non dici?

Quale pollo usare in questa insalata di pollo?,

La mia cosa ultimamente è stata cucinare un pollo intero o petti di pollo la domenica o il lunedì da mangiare per tutta la settimana. L’ho grigliato (questo è il mio segreto per renderlo il MIGLIORE), messo sul girarrosto (sì! è possibile girarrosto a casa) e spuntato nella pentola di coccio per stufare, (sul serio, questa ricetta è così così facile) poi distruggere la carne per essere utilizzato per qualsiasi cosa.

La mia ultima incursione di cottura del pollo è stata con il mio piatto istantaneo, dove ci vogliono solo 8 minuti, sì, ho detto 8 MINUTI, per cucinare un’incredibile bontà di petto di pollo per qualunque cosa il tuo cuore desideri., Quindi se non hai un piatto istantaneo, ne hai bisogno ORA.

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Come Fare Questo Caesar Salad Dressing

Ho sempre giudicare un insalata Caesar da vestire e dressing fatti in casa è ciò che rende questa semplice insalata di brillare., Questa ricetta è da mia mamma e papà amico Jack, con alcuni adattamenti.

A meno che tu non sia allergico alle acciughe, ti suggerisco di provarle. Danno all’insalata un aroma di umami salato incredibilmente morbido che non otterrai in altro modo, e non lasciano il condimento come il pesce. Dico solo di provarli. Ne vale la pena. Se non riesci assolutamente a capire l’idea delle acciughe, raddoppia invece la quantità di salsa Worcestershire.

Faccio la medicazione in anticipo e la tengo in frigorifero per settimane. O finche ‘non sara’ tutto finito., E ovviamente a casa nostra, di solito è il secondo.

Come fare le uova coccolate

La medicazione è fatta con un uovo coccolato. Cosa mi chiedi? È semplicemente un uovo che è stato immerso in acqua bollente abbastanza a lungo da cucinarlo molto delicatamente.

Se non puoi fare le uova coccolate, prova invece questo condimento per l’insalata Caesar a base di maionese e panna acida.

Prova uno di questi metodi per coccolare le uova:

Usa sempre le uova più fresche che puoi trovare per questo condimento o scegli le uova pastorizzate.

1) Separare i tuorli dai bianchi e salvare i bianchi per un altro uso., Mettere i tuorli in un forno a microonde piatto sicuro e forno a microonde in alto per circa 12 secondi. Rimuovere e frusta.

O, 2) Mettere le uova intere in guscio in acqua tiepida. Bollire abbastanza acqua in una padella per coprire completamente le uova. Immergere le uova in acqua bollente con un mestolo forato poi togliere dal fuoco. Coprire e lasciare riposare per 30 secondi, quindi immergersi in acqua fredda per evitare ulteriori cotture. Dividere i tuorli dagli albumi.,

Cos’altro c’è in questa insalata

Le verdure croccanti costituiscono la maggior parte di questa insalata super gustosa, luminosa e fresca ma totalmente abbondante.

Scegli una robusta lattuga romana come crunch principale. Preferisco comprare cuori romaine. Poi non pasticciare con foglie esterne molli e invece arrivare al “cuore” della questione. Sì, ho appena fatto quel brutto gioco di parole.

A questo, aggiungiamo sempre i cetrioli, perché, beh, amiamo i cetrioli. A volte pomodori, ma solo se sono arrostiti in piccoli gioielli super dolci come ho fatto in questa insalata di pasta Kale Caesar.,

Poi è il momento di lasciare che lo sperma del Parmigiano e lo scricchiolio dei crostini prendano il sopravvento. Fare crostini fatti in casa è seriamente facile, e richiede solo 20 minuti o giù di lì di pianificazione in anticipo. Questi crostini all’aglio fatti in casa sono i miei preferiti.

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