Madame Lelica

Thai zöld Curry 30 perc alatt készült frissítésével boltban vásárolt curry paszta vagy egy házi zöld curry paszta! Bármelyik úton is megy, az egyik alapvető lépés, hogy egy igazán nagy zöld curry, hogy megsütjük a curry paszta.

tegye ezt csirkével vagy akár teljesen húsmentessé. Egy ilyen jó mártással bármit bele lehet tenni – csodálatos íze lesz!

Thai zöld Curry recept

az egyetlen legkeresettebb recept végre itt van!! Szeretjük a színt, a fűszerességet, és hogy mennyire illatos a krémes mártás.,

A Pad Thai, A Chicken Satay és a Thai Red Curry mellett a green curry az arany standard, amellyel értékeljük a Thai éttermeket.

Ez a curry, amit izzadunk és átesküszünk, vizet öntünk, és letöröljük a szemöldökünket, amikor magabiztosan azt mondjuk a pincérnek, hogy ” adja meg nekünk, ahogy kell – extra fűszeres!!”

szerencsére, amikor otthon készítjük, lényegében vissza tudjuk tárcsázni a tüskét. 😂 Akár curry pasztával készült egy üvegben, akár házi zöld curry paszta!,

” ez lehet egy gyors 30 perces Thai zöld Curry készült boltban vásárolt curry paszta-vagy menjen ki egy házi curry paszta!”

A legjobb zöld Curry paszta

a délkelet-ázsiai curry-kben használt friss aromás összetevőkkel mindig támogatom, hogy a curry pasztákat a semmiből készítsem, mert nem lehet ezt az ízt üvegekben megragadni. De ez nem életképes csinálni, hogy minden alkalommal, amikor van egy vágy curry.

tehát elérem a curry pasztát egy üvegben., Azt hiszem,a legjobb zöld curry paszta Maesri (ami szintén a legolcsóbb 1.20 dollár körül). Woolies, Coles (Ausztráliában vagyok) és ázsiai élelmiszerboltokban árulják. (itt van az Amazon USA-BAN).

Maesri a házi zöld curry paszta legközelebbi eredményét adja. A többi márkát túl édesnek találom, kevésbé zöld curry ízű-furcsa módon fűszeresebbek!,

elkerülhetetlen bármilyen curry paszta használata egy edényből, ahelyett, hogy a semmiből készítené, hogy a curry hiányzik egy bizonyos frissesség.

tehát friss fokhagymával, gyömbérrel és citromfűvel felfrissítem.

mivel a “gyors és könnyű”a GO itt, általában nem is használok friss citromfű, citromfű paszta. Működik egy élvezet!,

What goes in green curry

a green curry legnépszerűbb változata a csirke, tehát ez az alapverzió, amelyet ma megosztok. Bár nincsenek meghatározott szabályok arról, hogy mi megy a Thai zöld csirke Curry, a leggyakoribb kombináció úgy tűnik, hogy csirke, padlizsán és hó borsó, ami az, amit mentem.

de nagyon könnyű kicserélni egy másik választott fehérjére, vagy húsmentessé tenni, így a receptben utasításokat tartalmaztam.,

amellett, hogy a curry paszta (és pimping fel, ha jar paszta), ott valójában nem sok összetevő Thai zöld Curry.

• kókusztej – teljes zsír kérjük! A zsír ott van, ahol az íz, ha alacsony zsírtartalmú kókusztejet használ, a mártásnak nincs íze. Akár kókuszkrémet is használhat, ha gazdagabb verziót szeretne!
• csirke vagy zöldségleves-a csirke jobb (mélyebb ízek), de a zöldség finom, ha vegetáriánus változatot készít.,
• Csirke Comb a legjobb, mert így marad szaftos után is igénylő fortyogó idő, hogy sűrűsödik a mártás
• – Ázsiai (Japán) Padlizsán – zseniális szivacs szívja magába a szószt. A kis padlizsán ideális, mert a padlizsánt puhára főzzük, a bőr pedig összetartja. Sub kis normál padlizsánnal, vagy ha nem tetszik a padlizsán, próbálja meg a cukkinit!
• snow peas-for colour and freshness
• cukor – extra édesség
• halszósz-nem szükséges, ha a paszta egy korsó., Igen, büdös, de elengedhetetlen a Thai curry-hez, és ha egyszer főzik, egyáltalán nem halízű
• kaffir Lime levelek-földes citrus illatot biztosít a zöld curry-hez tartozó mártáshoz. Ez könnyen elérhető Ausztráliában manapság, de ha nem találja meg, akkor a citromfű szár lesz egy tisztességes helyettesítő. Nagyszerű lefagy – szinte mindig van néhány a fagyasztóban.

Befejezés:

• Thai bazsalikom-elengedhetetlen a valódi zöld curry élményhez!, Íze olyan, mint az olasz bazsalikom, kissé ánizs ízű
• Lime juice-csak egy préselés, a frissességért!

mitől zöld a curry?

a szín többnyire nagy zöld chiliből származik, amelyek nem annyira fűszeresek, többnyire színesek és ízűek. A curry paszta is kis Thai Chili, amelyek a tüzes hő, hogy a zöld curry ismert.

ha saját zöld curry pasztát készít, kihagyhatja a fűszeres chilit anélkül, hogy veszélyeztetné az ízét!,

Hogyan készítsünk Thai Zöld curryt

a készítési rész nagyon egyszerű, ezért ha curry pasztát használ egy edényből, akkor a zöld curry olyan, amit a hét bármely éjszakája lehet.

az alapvető lépés itt az, hogy megsütjük a curry paszta, akár boltban vásárolt vagy házi. Ez egyenértékű a pirított fokhagymával, amíg arany, egy lépés, amelyet gyakorlatilag minden sós receptemben használnak.

házi vs curry egy edényben

itt van a kettő összehasonlítása., Íz bölcs, ez elkerülhetetlen van különbség, de a curry egy jar változat még mindig nagyon, nagyon jó. Természetesen jobb, mint sok helyi Thai éttermek, amelyek gyakran túl édes, gyenge, vagy vizes.

a házi curry paszta változat is kissé zöldebb-a friss chili és koriander/koriander miatt.

Thai zöld Curry….

• nagyon illatos-a curry paszta összes gyógynövényéből és aromájából. Kevésbé” az arcodban ” ízű, mint a Thai vörös Curry, de illatosabb.
• krémes, édes és sós., De túl gyakran, Thai takeout helyeken, hogy túl édes!
• fűszeres-ez azt jelentette, hogy legyen! A zöld Curry fűszeresebb, mint a másik két népszerű Thai curry-Thai vörös Curry és Massaman Curry
• a szósz nem olyan vastag, mint a Thai vörös Curry, hanem vékonyabb szósz. Az én elméletem az, hogy ha túl sokáig pároljuk a mártást, hogy vastagabb legyen, a mártás elsötétül, és elveszíti a friss zöld színt. Úgy néz ki, mint a spenót leves!
• teljesen addiktív

tálaljuk zöld curry jázmin rizs egy igazi Thai étterem tapasztalat., És ne felejts el egy kis jéghideg sört, hogy csillapítsd a meleget! – Nagi x

enni belőle – próbálja meg ezt az oldalt

• Párolt Jázmin rizs Thai Sült Rizs vagy Kókuszos Rizs
• Ropogós Ázsiai Saláta oldalon – nagy mindenes Ázsiai saláta hogy megy minden Ázsiai ételek
• – Ázsiai Szezám Öltözködés bármilyen friss salátával vagy párolt zöldség,
• indítás – csirkenyárs Nyárs vagy Thai Hal Sütemények

Több Thai kaját kedvencek

• a Pad Thai – valóban, mint kaját!,
• Thai vörös Curry
• Massaman Curry
• Starters – Chicken Satay and Thai hal sütemények
• Thai sült rizs
• Pad lásd Ew – Thai keverjük sült tészta
• Böngésszen a Thai recept gyűjtemény

Thai Zöld CurryWatch hogyan lehet h2>

éhes több? Instagram Facebook-oldalán, a Pinteresten és az Instagramon követheti a legfrissebb frissítéseket.,

Thai Zöld Curry

Szerző: Nagi

Előkészítés: 15 perc

Szakács: 20 perc

Összesen: 35 perc

Kezét

Thai

5 89 szavazat

Servings4 emberek

vagy Koppintson az lebeg, hogy scale

Recept fenti videó., Így lehet egy igazán nagyszerű gyors zöld curry-t készíteni, ha curry-t egy üvegedénybe pattanunk, vagy házi zöld curry pasztát használunk! Ne hagyja ki a curry paszta sütését, ez mindent megváltoztat. Lásd a Fűszerességre vonatkozó információkat az 1. megjegyzésben (ne feledje, hogy a zöld Curry állítólag fűszeres!,ai bazsalikom levelek (Megjegyzés 8)

▢ Leve, 1/2 citrom , ízlés

Köret:

• ▢ Ropogós sült Ázsiai shallots , magas ajánlott (Megjegyzés 9)
• ▢ Thai bazsalikom vagy koriander/koriander , ajánlott
• ▢ Zöld vagy piros chili szelet , választható
• ▢ Párolt jázmin rizs

Utasítás

• hevítsünk olajat egy nehéz alapú serpenyőben vagy fazékban közepesen magas hő.,
• add curry paszta (és fokhagyma, gyömbér, citromfű extrák, ha használja), és szakács 2-3 percig, amíg többnyire” kiszárad ” – lásd a videót. Ne lélegezz a füstben!!
• adjunk hozzá csirkehúslevest és kókusztejet, keverjük össze a paszta feloldásához.
• Curry egy edényben fűszerek: adjunk hozzá 1 teáskanál halszószt, 1 teáskanál cukrot, só nélkül.
• házi curry paszta fűszerek: adjunk hozzá 3 teáskanál halszószt, 3 teáskanál cukrot, 1/8 teáskanál sót.,
• add hozzá a kaffir lime leveleket. Keverjük össze, majd pároljuk.
• adjon hozzá csirkét, majd engedje le a hőt közegre, hogy finoman forogjon. Szakács 7 perc.
• adjon hozzá padlizsánt, szakács 5 percig, amíg puha.
• Ízmártás. Adjunk hozzá halszószt vagy sót a nagyobb sózáshoz, cukrot az édességhez.
• adjunk hozzá hóborsó, szakács 2 percig, amíg egy kicsit lágy, majd keverjük át bazsalikom, lime juice., A mártásnak csökkentenie kellett volna, de továbbra is a vékony oldalon lesz, nem vastag-így kell lennie. Ne tartsa párolva-a szósz sötétedni fog.
• tálaljuk a curryt a jázmin rizs felett a választott körettel.

Recept Megjegyzések:

* Mert a boltban vásárolt curry paszta többet tapasztalt, mint a házi, ha a curry egy jar, akkor használd kevesebb, ezek, mint irányított lépéseket, 4, 5.

1., Curry Paste-használok egy egész doboz maesri zöld curry paszta (114g / 4 oz), amely azt hiszem, a legjobb (egy hosszú lövés), valamint előfordul, hogy a legolcsóbb (~$1.20). Eladva a Woolies, Coles, Harris és ázsiai élelmiszerboltokban (Ausztráliában), és itt van az Amazon USA-ban.

más márkák is jól használhatók, de azok, amelyeket kipróbáltam, az íz nem olyan jó, túl édesek voltak.,

a zöld curry fűszeres, így ha jar pasztát használ, nehéz csökkenteni a fűszerességet anélkül, hogy befolyásolná az ízt, de (általában) csökkentheti 4 evőkanál, és még mindig tisztességes zöld curry ízű (minden márka különbözik!).

házi zöld curry paszta-a curry paszta mennyisége lényegesen nagyobb (a curry egy edényben koncentrálódik). Tekintse meg a curry paszta receptjét a fűszeresség beállításához-alig fűszeres lehet, anélkül, hogy egyáltalán elveszítené az ízét.

2. Extrák – ezek a strici up store vásárolt curry egy üvegben, hogy íze frissebb., Csak akkor használja, ha curry pasztát használ egy üvegből vagy dobozból.

3. Citromfű paszta-kényelmes csövek hidegen sajtolt citromfű paszta, a következő legjobb dolog, hogy peeling / apróra vágott friss citromfű! Lehet sub 2 teáskanál apróra vágott friss citromfű.

4. Kókusztej-ha alacsony zsírtartalmú, akkor elveszíti a kókusz ízét, mert az íz a zsírban van! Továbbá, Ayam a legjobb márka Ausztráliában-a creamiest and legtisztább. Más márkáknak nincs ugyanaz a krémes szájérzetük., Kókuszkrémet is használhat, ha gazdagabb, vastagabb mártást szeretne (a zöld curry általában vékonyabb szósz, lásd a videót).

5. Kaffir Lime Leaves-keresse meg őket a nagyobb szupermarketekben Ausztráliában és ázsiai élelmiszerboltokban. Hónapokra és hónapokra nagyon jól megfagynak. Földes citrus ízű (nem savanyú). A legjobb al az, ha citromfű-törje fel a fehér részt (ahol az összes íz van), majd használja a kaffir lime levelek helyett. Utolsó lehetőség az, hogy hámozzon meg néhány csík lime bőrt (csak zöld rész, kerülje a fehér részt), majd pattintsa be (1 egész mész héját használnám., Legyen elég nagy ahhoz, hogy később kiválaszthassa őket.

6. A csirkecomb a legjobb, mert lédús marad az előírt párolási idővel. Ha mellet használ, hagyja, hogy a mártás 5 percig pároljon, mielőtt hozzáadná.

7. Japán padlizsán-uborka alakú. Kiváló szivacs az ilyen curry mártással. Szelet körbe vagy enyhe átlós. Sub kis padlizsán, ideális esetben szeretné bőr minden darab, amely tartja össze, mert nagyon puha lesz. Nem padlizsán sub: cukkini / cukkini

8., Thai bazsalikom levelek-íze, mint a normál bazsalikom, hangsúlyosabb ánizs ízű. Ausztráliában és az ázsiai élelmiszerboltokban árusítják. Utolsó lehetőség, sub normál bazsalikom.

9. Ropogós sült Ázsiai mogyoróhagyma-Ausztráliában a nagy szupermarketekben, valamint az ázsiai élelmiszerboltokban (sokkal olcsóbb!). Közös köret az ázsiai éttermekben. Rántott szeletelt mogyoróhagyma, ropogós és sós. Fantasztikus textúra és ízvilág jellemzi a levesektől a tésztáig mindent, keverjük a krumplit, a curry-t, a salátákat. Széles körben használom még a nem ázsiai ételeket is.

10., Egyéb összetevők: használjon olyan fehérjéket / zöldségeket, amelyeket szeretne, mindaddig, amíg azok alkalmasak a párolásra és a szakácsidőre. A mártást 13-15 percig kell párolni, hogy megfelelő ízt és vastagságot kapjunk. Néhány javaslat:
* vegetáriánus-ázsiai padlizsán, zöldbab, cukkini (a képen a post). Egyéb zöldségek, amelyek nagyszerűen mennek: brokkoli, karfiol, spárga, sárgarépa, édes vagy normál burgonya, sütőtök, gomba (szakács puha, nagy szivacs!,)
* garnélarák / garnélarák vagy haldarabok csirke helyett – add a vége felé, 3-5 perc Főzési idő
* marhahús vagy sertéshús-használjon gyors szakácsvágást, csíkokra vagy kockákra vágva. Először a marhahúst és a sertéshúst látom, mielőtt hozzáadom a curry szószokhoz, az íz jobb. Használjon bármilyen gyors főzés vágott, megszórjuk sóval, borssal, sear barna kívül, de hagyjuk benne főzés nélkül. Ezután adjuk hozzá a mártáshoz, hogy befejezzük a főzést.

11. A táplálkozás nem tartalmazza a rizst és a feltét.,

Nutrition Information:

Calories: 352cal (18%)Carbohydrates: 16g (5%)Protein: 7g (14%)Fat: 31g (48%)Saturated Fat: 25g (156%)Sodium: 54mg (2%)Potassium: 659mg (19%)Fiber: 5g (21%)Sugar: 7g (8%)Vitamin A: 4915IU (98%)Vitamin C: 28mg (34%)Calcium: 89mg (9%)Iron: 5.3mg (29%)

Keywords: Green Curry, Thai Green Curry

Did you make this recipe?I love hearing how you went with my recipes! Tag me on Instagram at @RecipeTinEats.,

Dozer élete

nagyon gyorsan kivette a házból, amikor elkezdtem sütni a curry pasztát-nem tudja kezelni a hőt!! (Én sem-mindig elfelejtem, hogy ne lélegezzek a chili füstben!!)