az egyik kérdés, amelyet leggyakrabban olyan látogatóktól vagy barátoktól kapok, akik látogatókat fogadnak a városban- “melyek a legjobb éttermek Santiagóban?,”
szerencsére, ha egyáltalán ismersz, tudod,hogy az étel olyan, ami rendkívül szenvedélyes. Is, szerencsés nekem, vannak tonna félelmetes éttermek egész város Santiago! Van aprólékosan szervezett listák soha véget nem érő excel lapok bizonyítani!
de még ezekhez a fantasztikus éttermekhez való hozzáféréssel is, amikor látogatóim vannak, van néhány kiválasztott, ahová mindig elhozom őket., A valóság az, hogy csak egy rövid látogatás, akkor valószínűleg szeretné, hogy egy kis ízelítőt a helyi ízek, és valószínűleg nem lesz ideje, hogy foglalkozzon a hosszú “Santiago Foodie Guide,” vagy hé talán lesz, és ebben az esetben – több erő neked!
tehát, ha meglátogatja a várost, vagy egyszerűen csak szeretne érezni a chilei ételeket, ezek a legjobb éttermek Santiagóban, hogy kipróbálják a helyi ételeket!
a ChipeLibre mindig az én dolgom, amikor látogatóim vannak a városban., Ez egy “Chipeña” stílus vagy perui-Chilei Fúziós étterem és az önjelölt “független pisco Köztársaság”, a brandy szeretett Chilei/Perui változata. Elolvashatja az egész történetet az első belső szárny a Menü, majd meg fogja érteni, hogy miért.
az étterem található, a divatos Lastarria környéken, vonzza a fiatal, nemzetközi tömeg, és teszi a szórakoztató éjszakát a városban. Ízletes menüjükben hagyományos receptek találhatók, modern csavarral, és vitathatatlanul a legjobb pisco koktélokat készítik Santiago egész területén.
mit kell rendelni?, Patty induló, az egyik a király ceviches (véleményem szerint az egyik legjobb salátában a Santiago), “a Pil-Pil gomba, csirke, rák, kíséri sopaipillas, egy tipikus Chilei “fűszeres” mix gomba, csirke, rák tipikus utcai stílusú sült sütemények, vagy a “silver,” dinsztelt marhahús szolgált kukorica, párolt természetesen – válasszon egyet a sok klasszikus pisco koktélok.
helyszín: Jose Victorino Lastarria 282, a Lastarria szomszédságában.,
Bocanáriz
közvetlenül a Chipe Libre mellett található ez a romantikus borozó, tökéletes hangulattal a kóstoláshoz. Azt állítják, hogy a hírnév-széles választéka borok egész Chile, valamint a tudás a különböző régiók, szőlő, ízek, hogy menjen velük együtt.
tapas és kóstoló menüjük nem okoz csalódást. És ha tényleg borbuffnak tartja magát, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kiválassza a házon belüli sommelier agyát, és meglátogassa a földalatti borospincéjüket!
mit kell rendelni? Vacsorára-a fix ár bor párosítás menü., Ha borért és harapnivalóért jársz, rendelj egy repülést és egy kis empanadát vagy egy sajtos tálat. Kalandos érzés? Próbálja ki a Pulmay, a hagyományos chilei hús, tenger gyümölcsei étel a sziget Chiloé.
helyszín: José Victorino Lastarria 276, a Lastarria szomszédságában.
Tirso De Molina Market
Ha egy igazi off-the-megverték-path “Anthony Bourdain-type” tapasztalat, fejét a második emeleten a Tirso De Molina piac., Ami először úgy tűnik, hogy csak egy újabb hely a helyi termékek tárolására, számos megfizethető nemzetközi éttermnek is otthont ad.
csak fel a lépcsőn, mindent megtalál a hagyományos chilei és perui-Ázsiai fúziótól a kézműves kávézókig, édes üzletek és a város legjobb Thaijai! Egy kis ízelítőt a helyi Chilei ízek próbálja az egyik kedvencem: “Donde Angelo” vagy ” La Punta Rica.”
mit kell rendelni? Bármi jól néz ki neked a nagy kép menús., Néhány a k:
- Pasztell de choclo– egy kukorica, marhahús pite-sütemény (amikor a szezonban)
- Lomo saltado– egy marhahús, zöldség stir fry általában rizzsel vagy sült krumplival
- Cazuela de Vacuno– egy marhahús, krumpli, kukorica leves
- Pasztell de Jaiba– egy giccses, rák rakott
Helyszín: Avenida Santa. María 409, A Recoleta környéken.,
Galindo
Ha a Tirso De Molina piac fenti Chilei ételei étvágygerjesztőnek tűnnek, de zsúfolt, kaotikus piaci étkezés egyszerűen nem az Ön stílusa, próbáljon nyugodtabb alternatív Galindo-t. Ez az ésszerű, átkozottul ízletes étterem a hagyományos Chilei ételek széles választékát kínálja. Az ételek minden, de követelőző-nagylelkű adagok, valamint a készítmény, mint amit talál minden Chilei otthon!
mit kell rendelni?, Az egyik étel felülről (mint a pastel de choclo vagy a Cazuela de vacuno), a “humitas al plato” (főtt őrölt kukorica bazsalikommal és fűszerekkel, kukoricahéjba csomagolva) vagy a “porotos con plateada” (bab burgonyapürével, tökkel, pirospaprikával és lassú főtt marhahússal).
helyszín: Dardignac 098, a Bellavista környéken.
El Hoyo
El Hoyo található, a város központjában, és körülbelül olyan hiteles Chilei hiteles Chilei kap-egy esélyt, hogy valóban megtapasztalják néhány Chilei otthoni stílusú főzés., A tipikus Chilei divatban ez egy hús szerelmeseinek paradicsoma, ezért ne várjon sokat a zöldségek vagy a leveles zöldségek útjában. Ez egy igazi nem-sallang, helyi közös, de ha úgy érzi, kalandos le kipróbálni valami mást, miért nem adja meg a go!
mit kell rendelni? Plato Centenario-egy nagy sampler a legjobb húsok, egy oldalán főtt burgonya, egy kancsó Terremoto. Menj nagyot, vagy menj haza.. igaz?
helyszín: San Vicente 375, Santiago Centróban.,
Restaurante Peumayen
a Peumayen étkezése az, amit szeretek “élelmiszer-kalandnak” nevezni.”Ha valaki, aki világít a lehetőségét, hogy egy teljes étkezési élményt, mint vesz egy történelmi utazás az ízlelőbimbók, ez az étterem az Ön számára.
ételeik a chilei gasztronómia fejlődésének története, amely ősi recepteket és ősi főzési technikákat tartalmaz modern étlapjukba. A “desgustaciones” vagy sampler lemezek tökéletes választás a chilei kulináris gyökerek jól lekerekített ízéhez. Választhat egy teljes többfogásos kóstoló menüt is!,
mit kell rendelni? A “Degustaciones” vagy kóstoló tálak, hogy kipróbálják a különböző ősi mintákat az ország minden tájáról.
helyszín: Constitución 136, A Bellavista környéken.
Liguria Bar
a Liguria klasszikus a Santiago bár-jelenet között, ahol koktélokat, sört, bort és chilei bisztró stílusú tapas menüt szolgálnak fel. Ez egy go-to a helyiek, hogy megfeleljen az ebéd vagy after-office “chelas,” sport egy szórakoztató, animált, mégis fesztelen hangulatot., Van még bőven, hogy Ön szórakoztatja kreatívan festett falak és beszélgetés provokáló sorozat történelmi / politikai műalkotás bélés a folyosókon!
mit kell rendelni? “Empanadas de prieta” (blood kolbász empanadas),” machas a la parmesana ” (kagyló tetején olvasztott parmezán sajt), vagy pasztell chilote (hasonló a pasztell de choclo fenti) és egy hideg schop (korsó sör).
helyszínek: 4 különböző helyszín, 3 A Providencia szomszédságában és 1 Lastarria-ban.,
La Chakra
vegán és vegán lehetőségek keresése Santiago nagyvárosában (bár az utóbbi időben egyre gyakoribbá válik) nem könnyű. Nem fogok hazudni, a chilei étrend nagyon húsközpontú, ha a fenti ajánlásaimból már nem tudta megmondani. Szerencsére, ha azt akarja, hogy érezze magát a chilei konyha iránt, anélkül, hogy nagy áldozatot adna, ott van a La Chakra.
Ez határozottan az egyik legjobb étterem Santiago vegán és Vega evők!
mit kell rendelni? Az egyik kiadós, Vega-Barát Chilei klasszikusok, mint a “pastel de choclo “vagy” pastelazo.,”
helyszín: Mariano Sánchez Fontecilla 534, a Providencia szomszédságában.
La Piojera
lehet, hogy kritizálnak, amiért a La Piojera-t a “Santiago legjobb éttermei” listámra tettem, az egyik, mert nem igazán étterem és kettő, mert jól… érdekes– de a fene vele!
minden látogatómat a La Piojera-ba viszem, mert véleményem szerint ez kötelező. Azt fogja mondani, ez mégis, ha megijeszteni könnyen, La Piojera lehet, hogy nem az a hely az Ön számára., Ez divey és piszkos, és akkor biztos, hogy néhány (vagy több) részeg tengerész típusok botladozó körül. De ez a hely egy igazi Chilei klasszikus, és biztos, hogy sehol máshol nem talál ilyen helyet.
mit kell rendelni? A “terremoto” – ez a tipikus Chilei ital, szó szerint azt jelenti,” földrengés ” biztos, hogy rázza a dolgokat-készült különösen rossz minőségű bor, ananász fagylalt tetején grenadine. (Igen, jól olvastad ezt a receptet…). Ha éhesnek érzi magát, rendeljen egy “chorrillana” – t (chilei tál sült krumplival, marhahús, hagyma, tojás tetején), hogy menjen vele együtt!,
helyszín: Aillavilú 1030, Santiago Centróban.
Patagonia Schokoland
ha édesszájú, ne keressen tovább, mint Patagonia Schokoland! Ez a nemrég megnyílt, családi tulajdonban lévő “csokoládéház”a chilei déltől Santiagóig régi recepteket és hagyományokat hoz. A patagóniai ihletésű kávézót megnyitó három nővér annak a párnak a lánya, aki Valdivia-ban elindította a jól ismert Chilei csokoládét, az Entrelagos-t., Büszkék a csokoládé változatos eredetére és kiváló minőségére, így felejthetetlen ízélményt nyújtanak.
mit kell rendelni? Tényleg nem lehet baj a menúval, de néhány kedvenc Chilei édességem a következő:
- “Cuchuflis” -egy cső alakú süti, amelyet manjar töltött, vagy a dulce de leche Chilei változata.,
- ” Alfajores– – egy manjarral töltött, csokoládéval borított réteges süti
- “Kuchen de nuez– – egy német stílusú dió torta
- “Calzones rotos– – porcukorral megszórt Chilei sütemények (szó szerint törött alsónemű…. egy másik üzenet egy másik napra….)
- csokoládé, csokoládé és még több csokoládé-bármilyen típusú csiklandozza a képzelet.
helyszín: Carmencita 106, A Las Condes szomszédságában.,
Nos, ez a Santiago legjobb éttermeinek listája, hogy megkóstolhassam a helyi konyhát!
Ha keres egészséges eszik Santiago, a legjobb hamburgerek Santiago, vagy bármely más Chile Útikalauz, győződjön meg róla, hogy nézd meg a többi hozzászólás!