a Obtenção de um caso de refluxo ácido (azia) de vez em quando não é incomum, mas algumas pessoas sofrem de queima de desconforto, inchaço e arrotos quase toda vez que eles comem. Cerca de 20% da população tem doença de refluxo gastroesofágico( DRGE), uma condição de refluxo ácido crônico que é diagnosticada por um médico.,Normalmente, o esfíncter esofágico (um tubo muscular que permite que a comida passe para o estômago e depois cinta para o impedir de voltar a subir) protege o esófago do ácido estomacal. No entanto, se o esfíncter relaxar, os alimentos podem empurrar para cima através da abertura solta e causar refluxo ácido.
“a Dieta desempenha um papel importante no controle de sintomas de refluxo ácido e é a primeira linha de terapia para pessoas com DRGE”, diz Ekta Gupta, M. B. B. S., M. D., gastroenterologista com a Johns Hopkins Medicine.,alimentos que podem causar azia alimentos conhecidos como gatilhos de azia fazem com que o esfíncter esofágico relaxe e atrase o processo digestivo, deixando os alimentos ficarem mais tempo sentados no estômago, diz Gupta. Os piores culpados?, Alimentos que são ricos em gordura, sal ou tempero, tais como:
- frituras
- Fast food
- Pizza
- Batata frita e outros processados lanches
- pó de Pimentão e pimenta do reino (branca, preta, pimenta de caiena)
- carnes Gordas, como bacon e salsicha
- Queijo
Outros alimentos que podem causar o mesmo problema incluem:
- molhos à base de Tomate
- frutas Cítricas
- Chocolate
- Hortelã-pimenta
- bebidas Carbonatadas
“a Moderação é importante, uma vez que muitas pessoas podem não ser capazes ou deseja eliminar completamente esses alimentos”, diz Gupta., “Mas tente evitar comer alimentos problemáticos no final da noite mais perto da hora de dormir, para que eles não estejam sentados em seu estômago e, em seguida, subir seu esôfago quando você se deitar à noite. É também uma boa ideia comer pequenas refeições frequentes em vez de refeições maiores e mais pesadas e evitar jantares nocturnos e lanches para dormir.”
alimentos que ajudam a prevenir refluxo ácido
boas notícias: há muitas coisas que você pode comer para ajudar a prevenir refluxo ácido. Armazene a sua cozinha com alimentos destas três categorias: