consommer de grandes quantités de tout nutriment pendant une longue période de temps comporte généralement des risques, comme cela peut être le cas avec les protéines. La surconsommation peut entraîner un risque accru de certaines complications pour la santé, selon la recherche.
Il y a des avantages potentiels à un régime riche en protéines pour les personnes autrement en bonne santé., Cependant, il est important de comprendre les problèmes de santé liés à l’excès de protéines dans le corps, surtout si vous suivez un régime trop riche en protéines pendant une période prolongée.
gain de poids
Les régimes riches en protéines peuvent vanter la perte de poids, mais ce type de perte de poids peut seulement être à court terme.
L’excès de protéines consommé est généralement stocké sous forme de graisse, tandis que le surplus d’acides aminés est excrété. Cela peut entraîner un gain de poids au fil du temps, surtout si vous consommez trop de calories tout en essayant d’augmenter votre apport en protéines.,
Une étude de 2016 a révélé que le gain de poids était significativement associé aux régimes où les protéines remplaçaient les glucides, mais pas quand elles remplaçaient les graisses.
la Mauvaise haleine
Manger de grandes quantités de protéines peut conduire à la mauvaise haleine, surtout si vous limitez votre consommation de glucides.
dans un registre plus ancien, 40% des participants ont signalé une mauvaise haleine. Cela pourrait être en partie parce que votre corps entre dans un état métabolique appelé cétose, qui produit des produits chimiques qui dégagent une odeur fruitée désagréable.
Le brossage et la soie dentaire ne se débarrasseront pas de l’odeur., Vous pouvez doubler votre consommation d’eau, vous brosser les dents plus souvent et mâcher de la gomme pour contrer cet effet.
Constipation
dans la même étude, 44% des participants ont signalé une constipation. Les régimes riches en protéines qui limitent les glucides sont généralement faibles en fibres.
augmenter votre consommation d’eau et de fibres peut aider à prévenir la constipation. Le suivi de vos selles peut être utile.
diarrhée
manger trop de produits laitiers ou d’aliments transformés, couplé à un manque de fibres, peut causer de la diarrhée., Cela est particulièrement vrai si vous êtes intolérant au lactose ou si vous consommez des sources de protéines telles que la viande frite, le poisson et la volaille. Mangez plutôt des protéines saines pour le cœur.
pour éviter la diarrhée, buvez beaucoup d’eau, évitez les boissons contenant de la caféine, limitez les aliments frits et l’excès de graisse et augmentez votre consommation de fibres.
déshydratation
votre corps évacue l’excès d’azote avec des fluides et de l’eau. Cela peut vous laisser déshydraté même si vous n’avez peut-être pas plus soif que d’habitude.
Une petite étude de 2002 impliquant des athlètes a révélé qu’à mesure que l’apport en protéines augmentait, les niveaux d’hydratation diminuaient., Cependant, une étude de 2006 a conclu que consommer plus de protéines avait un impact minimal sur l’hydratation.
ce risque ou cet effet peut être minimisé en augmentant votre consommation d’eau, surtout si vous êtes une personne active. Quelle que soit la consommation de protéines, il est toujours important de boire beaucoup d’eau tout au long de la journée.
lésions rénales
bien qu’aucune étude majeure ne lie un apport élevé en protéines à des lésions rénales chez les personnes en bonne santé, un excès de protéines peut causer des dommages chez les personnes atteintes d’une maladie rénale préexistante.,
ceci est dû à l’excès d’azote présent dans les acides aminés qui composent les protéines. Les reins endommagés doivent travailler plus dur pour se débarrasser de l’azote supplémentaire et des déchets du métabolisme des protéines.
séparément, une étude de 2012 a examiné les effets des régimes faibles en glucides et riches en protéines par rapport aux régimes faibles en gras sur les reins.
l’étude a révélé que chez les adultes obèses en bonne santé, un régime pauvre en glucides et riche en protéines pendant deux ans n’était pas associé à des effets nocifs notables sur la filtration rénale, l’albuminurie ou l’équilibre hydrique et électrolytique par rapport à un régime pauvre en graisses.,
risque accru de cancer
des études ont montré que certains régimes riches en protéines particulièrement riches en protéines à base de viande rouge sont liés à un risque accru de divers problèmes de santé, y compris le cancer. Manger plus de viande rouge et/ou transformée est associé au cancer colorectal, du sein et de la prostate.
inversement, la consommation de protéines provenant d’autres sources a été associée à une diminution du risque de cancer. Les scientifiques pensent que cela pourrait être dû, en partie, aux hormones, aux composés cancérigènes et aux graisses présentes dans la viande.,
maladie cardiaque
manger beaucoup de viande rouge et de produits laitiers complets dans le cadre d’un régime riche en protéines peut entraîner des maladies cardiaques. Cela pourrait être lié à des apports élevés en graisses saturées et en cholestérol.
selon une étude de 2010, il a été démontré que la consommation de grandes quantités de viande rouge et de produits laitiers riches en matières grasses augmentait le risque de maladie coronarienne chez les femmes. Manger de la volaille, du poisson et des noix a réduit le risque.
Une étude de 2018 a également montré que la consommation à long terme de viande rouge peut augmenter la triméthylamine N-oxyde (TMAO), un produit chimique généré par l’intestin qui est lié aux maladies cardiaques., Les résultats ont également montré que la réduction ou l’élimination de la viande rouge alimentaire inversait les effets.
perte de Calcium
Les régimes riches en protéines et en viande peuvent entraîner une perte de calcium. Ceci est parfois associé à l’ostéoporose et à une mauvaise santé osseuse.
Une revue d’études de 2013 a révélé une association entre des niveaux élevés de consommation de protéines et une mauvaise santé osseuse. Cependant, un autre examen de 2013 a révélé que l’effet des protéines sur la santé des os n’est pas concluant. D’autres recherches sont nécessaires pour élargir et conclure sur ces résultats.