Depuis le début, cette mission du restaurant n’a pas été de dissiper les malentendus sur notre Culture mexicaine. El Catrin, une partie peu connue de notre histoire, est un symbole de la victoire, une caricature, une célébration, révélant une volonté de rire de nous-mêmes. L’artiste; Clemente Orozco Farias, a capturé les visages qui représentent notre passé récent avec un œil vif pour la satire et l’humour. Ils sont tous là, Salinas de Gortari, l’Église, NAFTA, l’évêque portant une couronne d’artichaut, etc…,Nous sommes fiers d’afficher son talent artistique dans notre hall, contribuant à une meilleure compréhension de notre culture. Présentation des Catrines qui accueillent nos invités, ravissant et peut-être choquant leurs yeux, avant de plaire à leurs palais avec la meilleure Cuisine mexicaine. Notre maison est comme le Mexique, pleine de couleurs, de textures variées et de rencontres surprises.Fournir une expérience glorieuse et inoubliable du début à la fin.
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