Surly Brewing fermera son beer hall le 2 novembre. La décision survient quelques jours après que ses employés d’accueil ont approché la direction dans l’intention de se syndiquer. Dans une annonce aujourd’hui, Surly a reconnu le moment « pas idéal” en disant, en partie, « depuis le début de la pandémie, les revenus des salles de bière sont en baisse de 82% par rapport à la même période de l’année dernière., »Habituellement, à cette période de l’année, même pendant la Foire D’État du Minnesota où la plupart des entreprises voient une baisse de fréquentation, la salle de bière hargneuse aurait toujours des heures d’attente pour obtenir un siège à l’intérieur de la salle perpétuellement bondée.
La Brasserie leader de l’industrie a été la première à pousser la législation du Minnesota pour permettre aux clients de consommer leur produit sur place. Le texte législatif était communément connu sous le nom de projet de loi Surly, qui a été signé en 2011, conduisant à une vague d’ouverture de salles de réception dans toute la région métropolitaine et au-delà.,
la brasserie a ensuite pris son temps à construire une brasserie massive dans une partie industrielle de Minneapolis avec un vaste espace vert, une salle de bière empilée avec de longues tables pour les sièges communaux, un espace de production, une salle pour les événements privés et un restaurant gastronomique à l’étage. Le restaurant gastronomique, Brewer’s Table, fermerait peu de temps après avoir reçu une attention nationale généralisée, y compris une nomination de James Beard pour son chef., Surly a remplacé ce restaurant par un restaurant de pizza de style New Haven qui faisait partie du menu de la brasserie à emporter que Surly a tenté de maintenir.
la tentative de syndicalisation des employés de L’hôtellerie de Surly fait suite au récent succès des employés de Tattersall dans l’organisation, ce qui en fait le premier taproom à avoir des travailleurs de l’hôtellerie représentés par un syndicat.