Cette relish aux canneberges est un mélange de canneberges fraîches, pomme, d’orange et le sucre, tous mélangés ensemble pour former un sucré et acidulé condiment. La relish aux canneberges est un ajout unique et bienvenu à tout repas des fêtes!
la sauce aux canneberges est souvent sur les menus du dîner des fêtes, mais avez-vous déjà essayé les canneberges sous forme de relish? Cette sauce fraîche et épaisse se marie parfaitement avec la dinde rôtie et le jambon glacé.,
je fais toujours un traditionnel cuit sauce aux canneberges, mais puis je suis tombé sur l’idée de la crue de la relish aux canneberges dans un magazine et a été intrigué. Il s’avère que c’est un ajout délicieux et rafraîchissant à Thanksgiving et cela ne pourrait pas être plus facile à faire.
qu’est-ce que le relish aux canneberges?
la relish aux canneberges est un condiment à base de canneberges concassées non cuites et de sucre., Les pommes et les oranges sont souvent utilisées comme agents aromatisants et cette sauce contient parfois des noix telles que des noix ou des pacanes. Cette relish diffère de la sauce aux canneberges car la sauce aux canneberges est cuite et a une consistance différente.
comment préparez-vous le relish aux canneberges?
la première étape consiste à hacher vos canneberges. Je trouve qu’un robot culinaire fonctionne le mieux pour cette étape. Vous voudrez bien pulser vos canneberges en petits morceaux sans les mélanger en bouillie. Je trouve que frapper le bouton d’impulsion environ 8-10 fois fait l’affaire., Une fois les canneberges hachées, vous voudrez hacher votre pomme et votre orange de la même manière. Ajouter le sucre, puis laisser reposer jusqu’à ce que les saveurs soient bien combinées.
à quoi sert la relish aux canneberges?
la relish aux canneberges peut être servie avec des viandes rôties telles que la dinde ou le jambon. Il peut également être cuilléré sur un bloc de fromage à la crème et servi comme trempette avec des craquelins. J’apprécie aussi une cuillerée de relish avec du yogourt à la vanille, ou comme garniture pour des crêpes ou des gaufres.
Peut savourer à l’avance?,
Ce condiment peut être faite jusqu’à 3 jours avant de la servir. Vous aurez envie de faire votre relish un minimum d’une heure avant de planifier de le servir afin qu’il y ait du temps pour les saveurs à fusionner. Conservez votre relish dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
la relish aux canneberges peut-elle être congelée?
Je ne recommande pas de congeler cette recette car les fruits libéreront beaucoup de liquide une fois décongelés et vous vous retrouverez avec une relish aqueuse.,
Variations de relish aux canneberges
c’est une recette de base pour relish, mais il y a tellement de façons différentes que vous pouvez aromatiser ce condiment.
- gingembre: ajouter 2 cuillères à café de gingembre cristallisé haché.
- poire: remplacer la poire par la pomme.
- ananas: ajouter l’ananas égoutté et écrasé à la relish.
- noix: ajoutez des noix de pécan ou des noix finement hachées à la relish.
- épices: ajouter une pincée de cannelle.
- céleri: ajouter 1/4 tasse de céleri finement haché.,
Une fois que vous aurez goûté à cet incroyable condiment sucré et acidulé, vous serez accro et il fera partie de votre menu habituel des fêtes. Certains membres de ma famille préfèrent même cette relish à la sauce aux canneberges et je dois admettre qu’ils sont tous les deux super délicieux!,/h3>
- carottes glacées à la mijoteuse
- salade de Jello aux canneberges
- patates douces rôties à L’érable
- petits pains au beurre
- choux de Bruxelles rôtis au Bacon
vidéo de relish aux canneberges
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Cranberry relish
Auteur Sara Welch
Ingrédients
- 12 onces de canneberges fraîches,
- 1 pomme épépinée et coupée en quartiers
- 1/2 orange graines enlevées et à la fin coupées
- 1 tasse de sucre granulé
- frais de canneberges et le zeste d’orange pour la garniture en option
Instructions
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Placer les canneberges dans un robot culinaire et pulser jusqu’à ce que grossièrement haché., Transférer les canneberges dans un bol.
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Ajouter la pomme dans le robot culinaire et pulser jusqu’à ce que finement haché. Ajouter la pomme dans le bol avec les canneberges.
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Ajouter l’orange pour le robot culinaire et pulser jusqu’à ce que finement haché. Ajouter l’orange dans le bol avec les canneberges et les pommes.
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Ajouter le sucre dans le bol et mélanger. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu’à 3 jours.,
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Serve, garnished with cranberries and orange zest if desired.