faites vos propres brochettes de poulet maison avec du pain pita moelleux et de la sauce tzatziki crémeuse avec cette recette facile à suivre de poulet Grec souvlaki (brochettes / suvlaki / suflaki)!
Souvlaki est l’un des aliments de rue les plus populaires en Grèce et pour une bonne raison. Il est farci de viande bien cuite et assaisonnée, garni d’une sauce tzatziki rafraîchissante, enveloppé dans un délicieux pita croustillant et le meilleur de tous? Il a le goût du paradis!,
Souvlaki signifie « viande sur une brochette”, mais la majorité des Grecs et surtout ceux D’Athènes appellent tout type de viande enveloppée de pita un souvlaki, spécifiant le type de viande et la méthode de torréfaction séparément. Par exemple Souvlaki avec des Gyros de poulet ou Souvlaki avec des brochettes de porc, etc.
recette de souvlaki de poulet Grec-préparation de la marinade
l’étape la plus importante dans la fabrication du souvlaki de poulet Grec parfait et traditionnel n’est rien d’autre que la marinade!, Pour cette recette traditionnelle de souvlaki au poulet, le poulet est d’abord mariné pour s’imprégner de toutes les merveilleuses saveurs méditerranéennes, puis grillé à haute température, pour obtenir tout croquant, joliment coloré et juteux.
sélectionnez des poitrines de poulet de bonne qualité et assaisonnez avec une sélection d’épices grecques comme l’origan, enduisez d’huile d’olive extra vierge et de jus de citron et aromatisez avec de l’ail.
Conseil: laisser mariner votre souvlaki de poulet au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure permettra aux arômes d’infuser le souvlaki et de lui donner les saveurs désirées.,
recette de Souvlaki au poulet – servez votre souvlaki au poulet (brochettes) à la manière traditionnelle grecque
la meilleure façon de servir votre souvlaki au poulet traditionnel grec n’est rien d’autre qu’un délicieux pita grec traditionnel. Trouver le pita grec original peut être assez difficile car la plupart des supermarchés ne stockent que ceux de style arabe, mais vous pouvez très probablement les trouver dans votre épicerie grecque locale ou amazon (ici et ici). Cependant, comme nous le savons tous, Rien ne se compare au fait maison, vous pouvez donc également faire votre propre pain pita maison avec cette recette super facile.,
bien sûr, le tzatziki est la sauce préférée pour garnir votre souvlaki de poulet et nous en avons inclus Une ci-dessous ainsi qu’ici. N’oubliez pas d’assaisonner avec un peu de sel et de paprika, sucré ou épicé si vous aimez un coup de pied supplémentaire. La plupart des Grecs apprécient leur souvlaki de poulet grec traditionnel avec des croustilles, alors n’hésitez pas à essayer d’en ajouter également. Oh et vous pouvez toujours lire ceci en grec si vous avez envie de Λαχταριστό Σουβλάκι κοτόπουλο Συνταγή.
recette de Souvlaki au poulet – vidéo Comment faire
Nous aimons tellement cette recette que nous avons fait une courte vidéo vous montrant comment la rendre à la perfection., Découvrez – le ci-dessous et n’oubliez pas de vous abonner à notre chaîne YouTube pour plus de délicieuses recettes rapides ici: https://www.youtube.com/mygreekdish
recette de sauce Tzatziki-Comment faire de la vidéo
Je ne trouve rien de mieux pour accompagner ce délicieux souvlaki qu’un vidéo sur la façon de le rendre à la perfection!, Facebook Instagram iconprinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares carrés icône
Description
ce poulet grec est un mélange de Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet, De Poulet la recette de souvlaki (brochettes) vous ramène à votre taverne préférée! Complet avec la meilleure marinade de souvlaki au poulet et quoi servir.,
Ingredients
For the chicken souvlaki
- 4 boneless chicken breasts (approx., d’une tasse d’huile d’olive extra vierge
- 500g de yogourt filtré (18 onces)
- 1-2 c. À soupe de vinaigre de vin rouge
- Une pincée de sel
pour servir
- 8 pains pita
- huile d’olive
- 1-2 c. À thé d’origan séché
- 1 tomate tranchée
- 1 oignon rouge tranché
- pommes de terre frites (facultatif)
- romaine (cos) laitue (facultatif)
- sel et poivre fraîchement moulu
- 8-9 brochettes en bois
instructions
- pour préparer cette recette de souvlaki au poulet, commencez par préparer la marinade., Coupez les poitrines de poulet en morceaux de 2 cm et placez-les dans un grand bol, avec tous les ingrédients de la marinade. Utilisez vos mains pour bien mélanger, couvrir d’une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 30-60 minutes.
- En attendant, préparez la sauce tzatziki pour le souvlaki de poulet. Verser dans un mélangeur l’huile d’olive et l’ail râpé et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Retirez la peau et les graines du concombre et râpez-le dans un grand bol. Assaisonner de sel et de poivre et laisser de côté pendant 10 minutes. Envelopper le concombre râpé dans une serviette et presser, afin de se débarrasser de l’excès d’eau., Dans un bol, ajouter le concombre, l’ail mélangé et l’huile, le yogourt, 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, une pincée de sel et mélanger, jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés. Conservez la sauce tzatziki au réfrigérateur et servez toujours froide.
- pour assembler le souvlaki de poulet (brochettes), coupez les brochettes en bois pour les adapter à votre plaque chauffante et trempez-les dans l’eau. (Cela va les empêcher de brûler.) Enfiler les morceaux de poulet, confortablement, sur les brochettes.
- préchauffer un gril ou une plaque chauffante à feu vif., Cuire le souvlaki de poulet (brochettes) pendant environ 8 à 10 minutes, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit bien coloré de tous les côtés et bien cuit.
- pendant la cuisson de votre souvlaki de poulet, préparez les pains pita. Préchauffez le four à 250C. utilisez une brosse de cuisson pour huiler les pains pita des deux côtés et assaisonnez avec du sel et de l’origan. Placez une grande plaque du four (à l’envers) au fond du four et placez les pains pita sur le plateau. Cuire au four pendant 2 minutes. (Vous pouvez également utiliser une plaque chauffante ou un gril.,)
- pour servir le souvlaki de poulet (brochettes), trancher 2 oignons rouges et déposer sur un plateau; garnir du souvlaki de poulet (brochettes), arroser d’un peu d’huile d’olive extra vierge et d’un bon pressage de jus de citron. Servir encore chaud avec des pains pita et de la sauce tzatziki. Vous pouvez également servir le souvlaki de poulet (brochettes) enveloppé, comme un sandwich. Étaler un peu de sauce tzatziki sur les pains pita et garnir de souvlaki de poulet (brochettes), d’oignons tranchés, de tomates et de pommes de terre frites et envelopper. Amusez-vous bien!,
Nutrition
- Taille de la Portion: 1 brochette
- Calories: 191kcal
Sucre: 0,3 g - l’Hydroxyde de: 279.8 mg
> Fat: 8,3 g - Gras Saturés: 1.4 g
Lipides Insaturés: 5,8 g - Gras Trans: 0 g
- les Glucides: 5.6 g
Fibre: 0,8 g - Protéines: 23,3 g
- taux de Cholestérol: 72.4 mg
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