Recette de Mandchourie / Veg Mandchourie ( 2 façons)"Dassana's recettes de légumes

Veg Mandchourie est un savoureux plat Indo-chinois de boulettes de légumes frites dans une sauce épicée, sucrée et acidulée. Il existe 2 variantes populaires de fabrication de légumes en Mandchourie.

sauce aux légumes de Mandchourie (avec Sauce) – fait pour un plat principal chinois savoureux. Se marie mieux avec du riz frit, du riz frit schezwan ou du riz cuit à la vapeur.
Veg Mandchurian Dry – une excellente collation d’entrée ou comme plat d’accompagnement avec des nouilles hakka ou chow mein.,

Les deux recettes ont bon goût et sont partagées avec des photos étape par étape. Vous pouvez faire l’un d’eux selon votre choix. Exemple: vous pouvez faire du VEG mandchurian dry comme collation d’entrée ou de la sauce VEG mandchurian pour un plat principal chinois.

à propos de cette recette

VEG mandchurian gravy recipe a une sauce ou une sauce dans laquelle les boulettes de légumes frits sont jetées et trempées.

la sauce a un mélange de saveurs éclectiques et a un goût sucré, salé, épicé, aigre et umami. La recette est également végétalienne.,

la Mandchourie dans le jargon indien est un terme pour les légumes frits ou la viande frite (poisson, crevettes ou poulet) dans cette sauce épicée-umami.

Vous pouvez également appeler la sauce comme mandchourie sauce. La Mandchourie et de nombreuses autres recettes chinoises indiennes étaient une invention de la communauté chinoise vivant à Calcutta.

Ce style de cuisine chinois a été largement adapté pour convenir au palais indien et aussi pour avoir plus d’options végétariennes dans la cuisine.

j’adore la cuisine Indo-chinoise., Mon amour pour la cuisine chinoise à la maison était tel qu’à l’adolescence, je préparais souvent trois de mes recettes Indo – chinoises préférées: le Paneer au piment, la soupe au maïs et les légumes de Mandchourie.

la recette mandchoue présentée ici est une recette éprouvée, comme toutes mes recettes. le résultat était un délicieux veg manchurian qui était excellent avec du riz cuit à la vapeur.

Guide étape par étape

comment faire de la sauce VEG manchurian

pour faciliter la lecture, j’ai divisé ce post en 3 parties principales.,

Étape 1 – faire des légumes de mandchourie boules
Étape 2 – friture de légumes en mandchourie boules
Etape 3 – faire de mandchourie de la sauce ou de la sauce

Permet de commencer avec l’étape 1 – création de légumes boules
1. Prenez les légumes finement hachés ou râpés dans un bol. vous aurez besoin de ½ tasse de chou rouge finement haché, ½ tasse de carotte râpée, ¼ tasse de capsicum finement haché (poivron vert), ¼ tasse de haricots Français finement hachés et ¼ tasse d’oignons de printemps finement hachés. Vous pouvez également ajouter du chou vert ordinaire au lieu de chou rouge ou violet.,

2. Ajoutez ensuite les ingrédients secs – 2 cuillères à soupe d’amidon de maïs, 2 cuillères à soupe de farine tout usage (maida), ½ cuillère à café de poivre noir et ½ cuillère à café de sel ou ajoutez au besoin.

3. Mélanger et rassembler le mélange entier. Ensuite, mélangez et pétrissez pour que les légumes quittent l’eau et vous obtenez un mélange semblable à de la pâte. Mais ne pétrissez pas comme ça un pain ou une pâte roti., Des brins de Gluten peuvent se former qui donneront une texture dense et moelleuse dans les boules de légumes frites. Il suffit donc de bien mélanger et de presser pour que les légumes libèrent leur jus.

4. Ensuite, prendre une petite partie du mélange dans vos mains.

5. Appuyez et roulez-le dans votre paume et faites une boule de légumes ronde.

6., Faire toutes les boules de légumes de cette façon et garder de côté. Vous pouvez étaler de l’huile sur vos paumes tout en faisant les boules de légumes.

Etape 2 – Friture de légumes boules

7. Chauffer l’huile pour la friture dans un kadai ou une poêle. Ajouter un petit morceau de boule à l’huile chaude. Si les boules ne collent pas ou ne s’installent pas au fond de la poêle, mais monte régulièrement, l’huile est prête pour faire frire ces boules de légumes. Si les balles se cassent, un agent de liaison supplémentaire est nécessaire., Vous pouvez donc ajouter 2 à 3 cuillères à café de farine tout usage (maida).

8. Placez délicatement les boules dans l’huile chaude. L’huile doit être moyennement chaude. Trop de chaleur et les boules de Mandchourie seront dorées du haut et non cuites de l’intérieur. Moins d’huile chaude fera que les boules absorbent trop d’huile.

9. Une fois cuites d’un côté, tournez les boules avec une cuillère à fente.,

10. Faites frire les boules jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées en les retournant plusieurs fois. Retirez-les avec une cuillère fendue ou perforée et égouttez autant d’huile que possible.

12. Placez les boules de Mandchourie frites sur du papier essuie-tout. Pour une version faible en gras, vous pouvez faire cuire les boulettes de légumes dans une poêle appe-appam ou æbleskiver. Faites frire les boules de légumes de cette façon par lots et gardez de côté.,

Etape 3: préparer la sauce

14. Dans un petit bol, prenez les trois sauces suivantes: ½ cuillère à soupe de sauce soja (ou 1,5 cuillère à café de sauce soja), 1 cuillère à soupe de ketchup à la tomate, 2 à 3 cuillères à café de sauce au piment rouge. La sauce au piment rouge est épicée et non sucrée.

15. Mélangez très bien les sauces et gardez de côté.

16., Dans un autre petit bol, prendre 1 cuillère à soupe de farine de maïs (amidon de maïs) et 2 cuillères à soupe d’eau. Mélangez très bien et gardez de côté.

17. Chauffer 1 à 1,5 cuillères à soupe d’huile dans une casserole ou un wok. Ajouter 4 cuillères à soupe d’oignons nouveaux hachés (oignons verts), 1 cuillère à soupe de gingembre finement haché, 1 cuillère à soupe d’ail finement haché, 2 piments verts (finement hachés) et ¼ tasse de capsicum finement haché (poivron vert).
L’ajout de capsicum est facultatif. Vous pouvez utiliser de l’huile de sésame grillée ou de l’huile de tournesol ou toute huile de dégustation neutre.,

18. Stir fry on medium flame till the onions turn translucent.

19. Now add the mixed sauces.

20. Stir and mix very well.

21. Add 1 to 1.25 cups water.,

22. Laissez le mélange bouille.

23. Mélanger à nouveau la pâte de farine de maïs dans le bol (lorsque la farine de maïs se dépose au fond), puis Ajouter dans la casserole.

24. Dès que vous ajoutez de la pâte de farine de maïs, mélangez très bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.,

25. Continuez à remuer et à mélanger lorsque la sauce Mandchourie est en train de cuire. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce mandchoue épaississe et que vous y voyiez un glaçage. Il ne devrait pas y avoir de goût cru de la farine de maïs dans la sauce.
la cuisson de la sauce ou de la sauce prend environ 3 à 4 minutes sur une flamme moyenne. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez de l’eau. S’il est trop mince, vous pouvez ajouter de la farine de maïs.

26., Lorsque la sauce mandchoue s’épaissit, ajoutez ½ cuillère à café de poudre de poivre noir.

27. Assaisonner avec un peu de sel. Gardez à l’esprit que la sauce soja, la sauce chili et le ketchup à la tomate contiennent déjà du sel. Alors ajoutez moins de sel et selon vos préférences gustatives.

28. Ajouter ¼ à ½ cuillère à café de sucre ou plus si nécessaire. Mélanger très bien.,

29. Ajoutez ensuite les boulettes de légumes frites. Ajoutez également 1 cuillère à café de vinaigre de riz ou de vinaigre ordinaire ou de vinaigre de cidre de pomme.

30. Remuez doucement et enduisez les boulettes de légumes frits dans la sauce.

31. Éteignez la flamme et ajoutez des oignons verts hachés.,

32. Servir la sauce Veg Mandchourian chaude garnie de quelques verts d’oignon de printemps (verts d’échalotes). Il se marie bien avec du riz frit aux légumes ou du riz frit schezwan ou du riz cuit à la vapeur ou des nouilles et même du pain ou du roti.,

conseils

conseils d’experts

légumes râpés ou émincés: pour faire des légumes de Mandchourie, vous avez besoin légumes hachés comme – chou, carottes, Capsicum, haricots& oignons de printemps (oignons verts). Vous pouvez donc hacher les légumes dans un robot culinaire ou les hacher avec un couteau. Mais l’utilisation d’un robot culinaire vous fera gagner du temps.
Sauce soja: il est préférable d’utiliser une sauce soja naturellement fermentée. Vous pouvez même utiliser Bragg liquid aminos ou tamari., Tout en faisant n’importe quelle recette avec de la sauce soja, je suggérerais d’utiliser de la sauce soja naturellement fermentée ou des aminos liquides bragg ou du tamari.
Tomato Ketchup – utilisez un ketchup de tomate de bonne qualité ou fait maison.
Sauce au piment rouge – pour ajouter un peu de chaleur et de piquant, on ajoute de la sauce au piment rouge. Notez que vous pouvez utiliser la sauce sriracha à la place de la sauce au piment rouge.
options sans Gluten – pour lier la farine, utilisez de l’amidon de pomme de terre ou de l’amidon de tapioca à la place de l’amidon de maïs (farine de maïs). Utilisez de la farine de riz ou de pois chiche (farine de besan ou de gramme) à la place de la farine tout usage (maida).,
pas de MSG (Ajinomoto) – Je n’ajoute pas de msg ou d’ajinomoto dans aucune des recettes que je fais. Si vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter une pincée dans cette recette.
suggestions de service – la sauce Veg Mandchourie se marie bien avec du riz frit, du riz frit Schezwan ou du riz cuit à la vapeur ou des nouilles ou des nouilles aux légumes. Vous pouvez également servir du pain ou des petits pains mous ou naan ou roti.,iv id= »cee46a3e90″>

30 minutes

Collations Recettes

le Paneer de Mandchourie – 2 Façons (Sec et jus de viande)

Facile • 25 minutes

Végétalien Recettes

Bébés Maïs Mandchourie Sec et la Sauce (2 Voies)

Modéré • * 1 heure

chou-fleur

Gobi Mandchourie – 2 Façons de chou-fleur de Mandchourie (Sec et jus de viande)

45 minutes

Végétalien Recettes

de champignons de mandchourie

Si vous faites cette recette, assurez-vous de le noter dans la recette de la carte ci-dessous., Si vous souhaitez plus de délicieuses recettes végétariennes indiennes livrées directement dans votre boîte de réception, Inscrivez-vous à mon bulletin électronique. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest ou Twitter pour plus d’inspiration végétarienne.

Mandchourie Recette | Veg Mandchourie

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Par Dassana Amit

Légumes de Mandchourie est un savoureux Indo Chinois plat de frites de légumes en mandchourie boules dans un épicé, sauce sucrée et piquante., Cette délicieuse recette de légumes de Mandchourie est accompagnée d’une sauce ou d’une sauce. Un végétalien recette.,ll farine

▢ 2 cuillères à soupe de maïzena (fécule de maïs)

▢ ½ cuillère à café de sel ou d’ajouter que par goût

▢ d’huile que nécessaire, pour peu profonde ou profonde poêle à l’huile de tournesol ou de tout neutre dégustation de l’huile

Pour l’amidon de maïs ou de maïzena coller

▢ 1 cuillère à soupe de maïzena (connu sous le nom de l’amidon de maïs en dehors de l’inde)
▢ 2 cuillères à soupe d’eau

Pour la sauce ou de la sauce

▢ 1 à 1., »7dc598efac »>

▢ 2 poivrons verts finement hachés

▢ ¼ tasse finement haché poivron (vert, poivron) – en option

▢ 1 cuillère à soupe de céleri, haché finement (facultatif)

▢ ½ cuillère à soupe de sauce de soja

▢ 1 cuillère à soupe de ketchup à la tomate

▢ 2 à 3 cuillères à café de piment rouge sauce (piquante et non sucrée)

▢ 1 cuillère à café de vinaigre de riz ou régulière du vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre de pomme

▢ 1 à 1.,tasses d’eau ou de bouillon de légumes

½ ½ cuillère à café de poudre de poivre noir ou de poivre noir fraîchement broyé ou de poudre de poivre blanc

salt sel au goût

¼ ¼ à ½ cuillère à café de sucre brut au goût ou 7dc598efac »>

▢ 1 cuillère à soupe de légumes verts d’oignon vert (oignons verts) pour la garniture

instructions

faire des boules de légumes

prendre les légumes finement hachés ou râpés dans un bol.,
ajoutez ensuite les ingrédients secs – amidon de maïs, farine tout usage (maida), poivre noir et sel.
mélanger et rassembler le mélange entier. Ensuite, mélangez et pétrissez pour que les légumes laissent de l’eau et vous obtenez un mélange semblable à de la pâte. Mais ne pétrissez pas comme ça un pain ou une pâte roti. Des brins de Gluten peuvent se former qui donneront une texture dense et moelleuse dans les boules de légumes frites. Il suffit donc de bien mélanger et de presser pour que les légumes libèrent leur jus.,
Puis prendre une petite partie du mélange dans vos mains.
Appuyez et roulez-le dans votre paume et faites une boule de légumes ronde. Vous pouvez étaler de l’huile sur vos paumes tout en faisant les boules de légumes.
faites toutes les boules de légumes de cette façon et gardez de côté.

faire frire des boules de légumes

chauffer l’huile pour la friture profonde dans un kadai ou une poêle. Ajouter un petit morceau de boule à l’huile chaude., Si les boules ne collent pas ou se déposent au fond de la poêle, mais monte régulièrement l’huile est prête pour faire frire ces boules de légumes Mandchourie. Si les balles se cassent, un agent de liaison supplémentaire est nécessaire. Vous pouvez donc ajouter 2 à 3 cuillères à café de farine tout usage (maida).
placez Délicatement les boulettes dans l’huile chaude. L’huile doit être moyennement chaude. Trop de chaleur et les boules de Mandchourie seront dorées du haut et non cuites de l’intérieur. Moins d’huile chaude fera que les boules absorbent trop d’huile.,
Lors de la cuisson d’un côté, tourner les boules avec une cuillère.
faire Frire les boulettes jusqu’à croustillant et doré.
retirez-les avec une cuillère fendue ou perforée et égouttez autant d’huile que possible.
placez les boules de légumes mandchoures frites sur du papier essuie-tout. Pour une version faible en gras, vous pouvez faire cuire les boulettes de légumes dans une poêle appe-appam ou æbleskiver.,
faites frire les boules de légumes mandchoures de cette façon par lots et gardez de côté.

préparation de la sauce ou de la sauce

dans un petit bol, prenez les trois sauces suivantes – sauce soja, ketchup aux tomates et sauce au piment rouge.
Mélanger les sauces très bien et garder de côté.
dans un autre petit bol, prendre 1 cuillère à soupe de farine de maïs et 2 cuillères à soupe d’eau. Mélangez très bien et gardez de côté.
Chaleur de 1 à 1.,5 cuillères à soupe d’huile dans une casserole ou un wok. Ajouter les oignons de printemps hachés, le gingembre finement haché, l’ail finement haché, les piments verts finement hachés et le capsicum finement haché. L’ajout de piment est facultatif.
faire sauter à feu moyen jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
Maintenant, ajoutez le mélange de sauces. Remuez et mélangez très bien.
Ajouter 1 à 1,25 tasses d’eau. Laissez le mélange bouille.,
mélanger à nouveau la pâte de farine de maïs dans le bol (lorsque la farine de maïs se dépose au fond), puis Ajouter dans la casserole.
dès que vous ajoutez de la pâte de maïs, mélangez très bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Continuer à remuer et mélanger lorsque les légumes de mandchourie de la sauce de cuisson. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe et vous voyez un glaçage dedans. Il ne devrait pas y avoir de goût cru de la farine de maïs dans la sauce. La cuisson de la sauce ou de la sauce prend environ 3 à 4 minutes à feu moyen., Si la sauce est trop épaisse, ajoutez de l’eau. S’il est trop mince, vous pouvez ajouter de la farine de maïs.
lorsque la sauce VEG manchurian épaissit, ajouter ½ cuillère à café de poudre de poivre noir.
Saison avec un peu de sel. Gardez à l’esprit que la sauce soja, la sauce chili et le ketchup à la tomate contiennent déjà du sel. Alors ajoutez moins de sel et selon vos préférences gustatives.
Ajouter ¼ à ½ cuillère à café de sucre. Mélanger très bien.,
ajoutez ensuite les boulettes de légumes mandchoures frites. Ajoutez également 1 cuillère à café de vinaigre de riz ou de vinaigre ordinaire ou de vinaigre de cidre de pomme.
remuez doucement et enduisez les boules de légumes mandchoures dans la sauce.
eteindre la flamme ajouter haché oignon de printemps verts.
Servir des légumes de mandchourie chaud garni avec quelques oignons verts. Cette sauce mandchoue se marie bien avec du riz frit aux légumes, du riz nature et même du pain ou du chapati ou des rotis.,

Vidéo

Notes

la Cohérence: La meilleure partie de la plupart des Indiens-Chinois des recettes, vous pouvez modifier la consistance à votre goût. Si vous voulez une consistance mince, ajoutez du bouillon de légumes ou de l’eau. Si vous voulez une consistance épaisse, ajoutez quelques cuillères à café de pâte de farine de maïs. Ce plat s’épaissit après avoir refroidi. Donc, lors du réchauffage, vous devrez peut-être ajouter de l’eau.
Ajinomoto (MSG): Je n’ai ajouté aucun msg à la recette. Si vous voulez un effet de style plus restaurant, vous pouvez le faire., Mais un mot de prudence-msg ou mono glutamate de sodium n’est pas bon pour la santé.
friture: N’oubliez pas de faire frire les boules de légumes de Mandchourie à feu moyen. S’ils sont frits à feu vif, l’extérieur sera cuit et l’intérieur ne sera pas cuit, laissant un goût pâteux dans la bouche. S’ils sont frits à feu doux, ils absorberont l’huile, ce qui les rendra gras et détrempés.
sucre: j’aime le goût aigre-doux de la nourriture Indo-chinoise et j’ai donc ajouté du sucre brut à la recette. Vous pouvez utiliser n’importe quel autre édulcorant comme le sucre de palme ou le sucre de noix de coco au lieu du sucre.,
Sauce soja: utilisez une sauce soja naturellement fermentée. La sauce soja que j’utilise n’a pas de sucre ajouté. Vous pouvez éviter cela ou vérifier la liste des ingrédients dans votre sauce de soja si le sucre est là ou non.,> Fibre 3g13%

sucre 5G6%

protéine 2G4%

vitamine A 3818iu76%

vitamine B1 (Thiamine) 1mg67%

vitamine B2 (Riboflavine) 1mg59%

vitamine B3 (Niacine) 1mg5%

vitamine B6 1mg50%

vitamine C 25mg30%

vitamine E 6mg40%

vitamine K 53µg50%

calcium 28mg3%

Vitamine B9 (folate) 29µg7%

fer 1mg6%

magnésium 7mg2%

phosphore 21mg2%

zinc 1mg7 %

* les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,

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à propos de la Mandchourie Aux Légumes Secs

Veg Manchurian Dry est une collation d’entrée croustillante de boulettes de légumes frites jetées dans la sauce Mandchourie épicée, sucrée et acidulée.

c’est l’un des plats que nous commandons lorsque nous dînons dans un restaurant indien-chinois., C’est l’un de mes plats préférés de l’enfance. Je fais des légumes manchurian depuis mon adolescence. Je fais à la fois la sauce et les versions sèches.

à l’occasion, je prépare cette version sèche de Mandchourie en accompagnement de nouilles aux légumes.

La seule fois en prenant part à la prise de légume sec de mandchourie est le râper ou hacher les légumes. Donc, la recette prend du temps à préparer avec la friture des boulettes de légumes, puis la préparation de la sauce.,

pour moins de travail, vous pouvez faire les boules de légumes un jour avant et les utiliser le lendemain. Vous pouvez même utiliser un robot culinaire d’un hachoir pour faciliter votre travail.

servir Veg Mandchurian Dry comme collation d’entrée ou comme accompagnement avec des nouilles Hakka ou Veg Chow Mein.

Guide étape par étape

étape par étape

pour faciliter la compréhension, j’ai divisé ce post en 3 parties principales:

Étape 1-Préparer les boules de légumes
Étape 2-Faire frire les boules de légumes
Étape 3 – faire sécher les légumes de Mandchourie

1 ., Prenez les légumes finement hachés ou râpés dans un bol. Ici, j’ai ajouté ½ tasse de chou rouge finement haché, ½ tasse de carotte râpée, ¼ tasse de capsicum finement haché (poivron vert), ¼ tasse de haricots Français finement hachés, ¼ tasse d’oignons nouveaux finement hachés (oignons verts).

2. Ajouter les ingrédients secs – 2 cuillères à soupe d’amidon de maïs, 2 cuillères à soupe de farine tout usage, ½ cuillère à café de poivre noir et ½ cuillère à café de sel ou ajouter au besoin.,

3. Rassemblez le mélange entier et le type de mélange et pétrissez de sorte que les légumes quittent l’eau et vous obtenez un mélange semblable à une pâte.

4. Prendre une petite partie du mélange dans vos mains.

5. Appuyez et roulez-le dans votre paume.,

6. Et faire une boule de légumes ronde.

7. Faire toutes les boules de légumes de cette façon et garder de côté.

Etape 2 – Friture de Légumes Boules

8. Chauffer l’huile pour la friture dans un kadai ou une poêle. Ajouter un petit morceau de boule à l’huile chaude., Si les boules ne collent pas ou se déposent au fond de la poêle, mais monte régulièrement l’huile est prête pour faire frire ces boules de légumes Mandchourie.

9. Placez délicatement les boules dans l’huile chaude. L’huile doit être moyennement chaude. Trop de chaleur et les boules de Mandchourie seront dorées du haut et non cuites de l’intérieur. Moins d’huile chaude fera que les boules absorbent trop d’huile.

10., Une fois cuites d’un côté, tournez les boules avec une cuillère à fente.

11. Faire frire les boules jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.

12. Retirez-les avec une cuillère fendue ou perforée et égouttez autant d’huile que possible.

13. Placez les boules de légumes mandchoures frites sur du papier essuie-tout., Pour une version faible en gras, vous pouvez faire cuire les boulettes de légumes dans une poêle appe ou appam ou æbleskiver.

14. Faites frire les boules de légumes de cette façon par lots et gardez de côté.

Etape 3 – Faire des Légumes de Mandchourie Dry

15. Une fois que les boulettes de légumes sont frites, il est temps de faire la sauce. Dans une autre casserole, chauffer environ ½ cuillère à soupe de la même huile dans laquelle nous avons frit les boules ou l’huile de sésame grillée., Ajouter ½ cuillère à soupe d’ail finement haché, ½ cuillère à soupe de gingembre finement haché & 1 ou 2 piments verts, finement hachés.

16. Remuer et faire sauter pendant une minute à feu doux.

17. Ajouter ¼ tasse d’oignons de printemps hachés (oignons verts) ou d’oignons.

18. Remuer et faire revenir jusqu’à les oignons ramollissent.,

19. Maintenant, ajoutez les sauces – ½ cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de ketchup de tomate et 1 cuillère à café de sauce chili rouge ou de sauce chili verte. Notez que la sauce au piment vert ou la sauce au piment rouge doit être épicée et non sucrée.

20. Mélangez et remuez très bien.

21., Gardez la flamme sur le côté inférieur et saupoudrez ¼ cuillère à café d’amidon de maïs (farine de maïs). L’ajout d’amidon de maïs est facultatif. L’ajout d’amidon de maïs donne un bon glaçage à la sauce Mandchourie.

22. Mélangez et remuez très bien.

23. Ajouter rapidement ¼ cuillère à café de poivre noir et de sel au besoin. Mélanger à nouveau. Après avoir ajouté de l’amidon de maïs, la sauce commencera à épaissir, il faut donc être rapide., Vérifiez le sel car la sauce soja, le ketchup aux tomates et la sauce au piment contiennent déjà du sel. Alors ajoutez moins de sel.

24. Ajoutez ensuite les boulettes de légumes mandchoures frites.

25. Mélanger et mélanger pour que la sauce recouvre uniformément les boules de légumes.

26., Switch off the flame and add ½ teaspoon rice vinegar or regular white vinegar.

27. Toss and stir again. Serve Veg Manchurian Dry hot as a starter snack garnished with some spring onion greens (scallion greens).

Veg Manchurian Dry

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par Dassana Amit

Veg Mandchurian Dry est un savoureux plat D’entrée Indo-chinois de boulettes de légumes frites dans une sauce épicée, sucrée et acidulée.,Poon amidon de maïs facultatif

¼ ¼ cuillère à café de poudre de poivre noir

½ ½ cuillère à café de vinaigre de riz ou de vinaigre ordinaire ou de vinaigre de cidre de pomme

½ ½ à 1 cuillère 7dc598efac »>

½ ½ cuillère à soupe d’huile de sésame grillée

Salt sel au besoin