Madame Lelica

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La boisson nationale de la République Dominicaine n’en est rien, comme la marijuana. Je le promets. Cela ressemble à cela, surtout si vous parlez rapidement, mais ne confondez pas les deux— la marijuana est une drogue et la Mamahuana est une boisson. En fait, c’est une recette de Mamahuana, et très probablement la plus simple que vous trouverez.,

laissons donc de côté les drogues incendiaires et faisons juste de la bonne Mamahuana, la boisson nationale du Dr.par coïncidence, cela peut encore impliquer quelques drogues, mais pas dans le sens traditionnel. Voir pour vous-même, ci-dessous.

Cliquez Pour aller À la Mamajuana Recette

Mamajuana de brassage avec des herbes dans un bocal.

à Propos de La République Dominicaine

La République Dominicaine, souvent appelé le DOCTEUR, c’est la terre de sable et de forêts tropicales et dembow. Et le rhum. Beaucoup de rhum., C’est une île des Caraïbes, après tout. Mais c’est plus qu’une simple escapade à la plage; le DR a une longue histoire sortir ensemble Retour aux peuples indigènes Taíno, et de fortes doses d’influence culturelle espagnole et africaine en fonction de la région.

comme la plupart des Caraïbes, la traite des esclaves en provenance d’Afrique, puis D’Inde, a joué un rôle important dans le développement culturel de l’Île. Cela inclut la religion, la tenue vestimentaire et la cuisine, s’étendant dans les boissons., De nombreux esclaves des Caraïbes ont été chargés de travailler les champs de canne à sucre, dont le produit (jus de canne) a été utilisé dans la production de rhum, nous conduisant à la bonne réputation moderne du rhum des Caraïbes. Ce rhum est devenu la base de nombreuses boissons locales populaires, y compris la Mamahuana, la boisson nationale de la République Dominicaine.

à ma grande surprise, après une visite au DR en 2016, j’ai même quitté l’île avec mon propre sac d’écorce historiquement importante., Ce n’est pas votre engrais standard, mais un mélange spécial D’écorce dominicaine « aphrodisiaque” &, préparé pour être cuit avec du rhum local et du vin espagnol et du miel liquide. Ce produit final de ce mariage culturel s’appelle mamajuana, et il est consommé assez fréquemment sur l’Île, par les touristes et les habitants. Maintenant, vous pouvez même faire cette boisson à la maison.

l’Un des nombreux beaux Dominicaine plages.,

Basics& Histoire de Mamahuana

lors de ma visite à la DR, j’ai eu quelques itérations différentes de Mamahuana. C’est assez différent selon l’endroit où vous l’achetez sur l’Île. Mais n’importe quoi, il va être doux et mieux servi sur de la glace ou sous la forme d’un coup. En ligne, vous pouvez trouver une liste infinie de recettes de mamajuana, dont aucune n’est spécifique sur les proportions. Mais toutes les recettes de mamajuana comprennent le vin, le rhum (de préférence Dominicain), le miel, l’écorce Dominicaine et les herbes.,

pour faire de la Mamahuana, j’ai d’abord lavé le mélange d’herbes que j’ai acheté dans le DR, en utilisant simplement de l’eau propre pour m’assurer que tout était exempt de saleté et de matériaux indésirables. C’est censé être une écorce, et certaines des herbes et des épices sont assez noueuses, mais vous pouvez dire quand quelque chose est réellement poubelle. Après l’avoir rincé, j’ai « assaisonné » l’écorce avec du rhum pendant environ une semaine.

j’ai ensuite nettoyé ce rhum « assaisonné » à travers un filtre à café afin qu’il puisse être consommé plus tard, bien qu’il sentait un peu lourd sur l’anis (j’ai fini par diluer cela avec du vin rouge et le boire sur de la glace)., Une fois qu’il était prêt, j’ai ajouté mon rhum Brugal, du vin de table et un tas de miel, ainsi que du clou de girofle, de la cannelle, de la vanille et des raisins secs (soi-disant Le secret le mieux gardé de la Mamahuana vraiment Dominicaine).,ml rhum foncé (de préférence dominicain, comme Brugal)

• • 250 ml de vin de table rouge (une façon polie de dire du vin rouge bon marché)

• • miel 4-10 to (quelle que soit la douceur que vous voulez)

• • • facultatif: raisins secs
    • facultatif: épices supplémentaires&arômes dimensionnels (tels que cannelle, clou de girofle, vanille, graines de cacao, etc.,)

c’est l’écorce de Mamahuana exacte que j’ai achetée dans le Dr.

mon écorce de Mamahuana assaisonnée + d’autres ingrédients mijotent depuis plusieurs jours maintenant et je dois dire que ça sent délicieux! Ce lot de pot mason devrait entraîner environ trois tasses de Mamahuana, et je peux continuer à ajouter plus de liquide pour continuer à tremper pendant plusieurs années à venir, un peu comme faire de l’extrait de vanille fait maison.

cet ajout de rhum peut se produire plusieurs fois au cours des prochaines années, et je suis d’accord avec cela., Mon inclination initiale pour le rhum mamajuana était vers un portoricain, mais j’ai été convaincu plus tard de redémarrer avec Brugal, un rhum que nous avons ramassé & trouvé en abondance dans le Dr.je suis très heureux de ce choix.

après avoir essayé votre version finale de Mamahuana, n’hésitez pas à ajouter plus de rhum ou de vin rouge que vous avez sous la main si la saveur est trop forte ou faible pour vous. C’est ce que j’ai fait., L’écorce de Mamahuana a vraiment pénétré tous les coins de cette concoction au moment où j’ai eu la chance de la boire, alors j’ai directement dilué ma boisson avec du vin rouge, puis ajouté plus à mon pot.

ajouter plus de vin rouge a fait ressortir une certaine acidité et a abaissé la teneur en alcool, ce qui le rend bien pour siroter ou prendre des photos de. Comme je suis un écrivain de chocolat, et que l’une des principales exportations de la DR est le cacao, j’ai également ajouté des plumes de cacao au bas de chaque cliché (c’est comme donner à la boisson une finition chocolatée en les grignotant). N’oubliez pas de le servir frais ou sur glace!,

mise à jour de 4 ans: ces jours-ci, je bois la boisson de cette recette de Mamahuana sur glace, avec un trait de vanille et un bâton de cannelle pour remuer (& à la recherche de fantaisie). En avril, j’ai déplacé le millésime 2016 dans un bocal en verre séparé et ajouté plus de rhum, de vin et de miel dans les mêmes proportions que ci-dessus.

recette de Mamahuana en images

trouver l’écorce de Mamahuana dans le Dr.,

Cette bonne mamajuana recette a été publiée à l’origine en 2016, et mis à jour exactement 4 ans plus tard, avec plus d’informations sur la façon dont les boissons âge.

Épingler ce mamajuana recette pour plus tard!

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