Recette de Brigadeiro-boules de Fudge Brésiliennes

Oi Gente!!

Cette recette de brigadeiro est si facile à faire et vaut la peine d’être connue! Tout ce dont vous avez besoin sont seulement 3 ingrédients simples et ce bonbon brésilien sera prêt en un rien de temps pour satisfaire toutes vos envies sucrées!,

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qu’est-ce que le brigadeiro

Le Brigadeiro (bree-gah-day-ro) est l’un des desserts brésiliens les plus classiques., Si classique et si brésilien, il est sûr de dire qu’il fait partie de l’ADN Brésilien. Réalité des faits!

ces petits caramels au chocolat sont peut-être le festin brésilien le plus connu, le plus populaire et le plus aimé. Demandez à N’importe quel brésilien et ils confirmeront… les Brigadeiros sont comme un trésor chocolaté Brésilien, si doux et si gluant qu’il est impossible de ne pas aimer.

Ce dessert simple est fait avec juste une poignée d’ingrédients, principalement du lait condensé et de la poudre de chocolat – vous savez, le genre que vous ajoutez au lait comme Nesquik, ou Nescau, largement utilisé au Brésil., Vous pouvez certainement faire du brigadeiro avec de la poudre de cacao aussi, mais il y a un processus et une recette légèrement différents, surtout quand nous voulons le rouler en petites boules. J’y reviendrai sur un autre post.

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façons de déguster un délicieux brigadeiro

parfois, il est laissé comme une « sauce » mangez avec une cuillère, trempez les fruits (bonjour Brigadeiro fraises trempées!!,), faire du gâteau brigadeiro (avec brigadeiro comme garniture de gâteau, ou arrosé partout sur le dessus – ou les deux!)…

Et, bien sûr, parfois nous rouler dans ces mignons petits boules, qui nous couvre de paillettes. Ces petites boules de brigadeiro sont essentiellement comme des bonbons Brésiliens, et certaines personnes les appellent aussi truffes au chocolat brésiliennes, ou boules de fudge Brésiliennes.,

ajouter des paillettes

Nous utilisons traditionnellement des paillettes de chocolat, mais la beauté de ces petites friandises festives est que vous pouvez les habiller comme vous voulez – il suffit d’ajouter des paillettes de couleurs différentes et des

ils sont super mignons en rose, blanc, rouge pour la Saint Valentin. Ou le rouge, le blanc, le vert pour Noël. Pastel nonpareils pour Pâques. De votre équipe favorite couleurs. Rainbow sprinkles pour un anniversaire amusant seriously sérieusement, les possibilités sont infinies!,

Et si vous les mettez dans une jolie boîte, ils font un parfait petit cadeau trop.

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ingrédients Brigadeiro

Voici les 3 ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette facile de brigadeiro:

lait condensé sucré
poudre de chocolat – vous savez, le genre que vous ajoutez au lait comme Nesquik, ou Nescau, largement utilisé au Brésil.
Sprinkles-brigadeiro sans sprinkles devrait être considéré comme un crime!

cette friandise sucrée est si facile à faire, je la fabrique depuis que je suis enfant.

la recette est extrêmement simple, mais il y a quelques petites astuces que vous devez savoir pour vous assurer que vos boules de brigadeiro sortent parfaites à chaque fois., Découvrez les détails ci-dessous!

Comment faire brigadeiro

mélanger tous les ingrédients dans une casserole
Et cuire à feu moyen.
Mélanger et de gratter, de remuer et de gratter, de remuer et gratter!!
répétez après moi stir remuez et grattez!!
C’est probablement le conseil le plus important que je puisse vous donner. En remuant et en grattant pendant le processus de cuisson, le brigadeiro ne brûle pas et ne se forme pas de grumeaux., Le brigadeiro est prêt lorsque vous grattez le fond de la casserole et il faut 2-3 secondes pour que tout ce mélange gluant revienne à sa place, ou lorsque le mélange atteint 205F-208F. vous pouvez utiliser un thermomètre à bonbons, ou juste un thermomètre alimentaire régulier pour vérifier.
Laisser refroidir
Pour le chaud brigadeiro dans une assiette et laisser refroidir jusqu’à ce qu’il est froid au toucher. À ce stade, vous pouvez couvrir le plat avec une pellicule de cuisine pour réfrigérer et rouler plus tard, ou vous pouvez rouler maintenant.,
rouler en boules

beurrer légèrement vos mains, et ramasser 1/2 cuillère à soupe à des portions de la taille de la cuillère et rouler des petites boules – comme ça!
Couvercle en paillettes!!
Ta-da!! Vous êtes si proche. Il suffit de rouler les petites boules dans vos sprinkles ou nonpareil couleurs de choix et pronto, vous avez terminé! Vous pouvez les servir sur un plat, ou les mettre dans de petites tasses de bonbons comme ceux ci-dessous.

Si brigadeiros n’étaient pas déjà partie de votre vie, de vous préparer., Ces petits 3-ingredient fudgy chocolaty goodness sont sur le point de devenir votre nouvelle fête préférée douce, comme jamais!

sérieusement, vos fêtes d’anniversaire, dîners ou toute autre fête que vous pouvez imaginer ne seront jamais les mêmes. Et c’est une chose merveilleuse!

Essayez-le, et laissez-moi savoir comment vous les aimez!

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