La crème glacée est l’un des desserts les plus populaires à travers le monde. Nous sommes sûrs que vous voulez savoir qui a inventé la crème glacée et remercier les inventeurs de tout votre cœur. Alors lisez la suite.
« l’Âge ne diminue en rien l’extrême déception d’avoir une boule de crème glacée à la chute du cône. »~Jim Fiebig
C’est tellement vrai! Vous trouverez à peine quelqu’un qui n’aime pas la crème glacée. Les glaces sont l’une des spécialités les plus exquises de tous les temps., Ils sont devenus une partie intégrante de presque toutes les célébrations. Ils sont un délice quotidien pendant l’été et un favori toutes saisons de beaucoup! L’histoire derrière l’invention de la crème glacée n’est pas très bien connu. Mais il est en effet intéressant de savoir que les origines de la crème glacée remontent à des milliers d’années.
Depuis environ 4 000 ans, des gens riches utilisé glaces maisons d’entreposer les aliments. Au 5ème siècle avant JC, les Grecs mélangeaient de la glace avec du miel et des fruits, préparaient des cônes de glace et les vendaient à Athènes.,
Les Perses avaient l’habitude de manger des desserts pendant l’été. Ils avaient déjà mis au point des méthodes pour stocker des aliments froids dans des réfrigérateurs refroidis naturellement. Ce sont à nouveau les Perses qui ont inventé une délicatesse à base de vermicelles et d’eau de rose. Ils l’ont mélangé avec des fruits et du safran. Ce plat a évolué vers le très populaire faloodeh. Faloodeh est un mélange d’amidon de blé et d’eau avec de l’eau de rose et des citrons.
c’est au 4ème siècle avant JC que « l’histoire de la crème glacée » a commencé! L’empereur romain Néron avait ordonné que de la glace soit apportée des montagnes et mélangée avec des fruits.,
certaines théories créditent les Chinois de la découverte du dispositif permettant de fabriquer des sorbets et des glaces. Ils ont utilisé de la neige et du salpêtre pour refroidir les sirops versés dans des récipients. Comme le sel fait baisser le point de congélation de la glace, cette méthode s’est avérée efficace dans la fabrication de glaces. Peut-être que les Chinois ont apporté de la crème glacée en Europe. Les recettes de crèmes glacées ont évolué au fil du temps à mesure que les glaces atteignaient L’Italie et la France.
Au XVIe siècle, les empereurs moghols utilisaient des cavaliers pour amener la glace de L’Hindou Kouch à Delhi.,
en 1533, les Italiens auraient introduit des recettes de crème glacée en France.
fait intéressant, Charles Ier d’Angleterre a offert une pension à vie à son fabricant de crème glacée à la condition que la formule de fabrication de la crème glacée soit gardée secrète.
dans les temps anciens, les glaces étaient une nouveauté et restaient une spécialité pour les années à venir. Le lot riche de la société voulait garder les glaces leur prérogative.
Les États-Unis ont importé de la crème glacée et elle est rapidement devenue populaire. George Washington et Thomas Jefferson ont servi de la crème glacée à leurs invités., En fait, George Washington aimait les glaces et avait des glacières installées dans sa maison.
le premier salon de crème glacée en Amérique a ouvert ses portes à New York en 1776. Les colons Américains ont inventé le terme « crème glacée » comme une forme abrégée du mot « glacé crème ».
la crème glacée a été vendue pour la première fois en magasin par une entreprise de Baltimore en 1851.
en 1718, une recette de crème glacée a été publiée dans les recettes de Mme Mary Eales.,
L’Utilisation du sel pour contrôler le point de congélation de la glace et la découverte du congélateur à godets en bois avec des palettes de rotateurs ont été les inventions majeures sur le chemin de l’invention de la crème glacée.
Augustus Jackson, un confiseur de Philadelphie, a créé de nouvelles méthodes de fabrication de crème glacée en 1832. Nancy Johnson a breveté le congélateur à manivelle, établissant ainsi la méthode largement utilisée pour fabriquer des glaces. Jacob Fussell développa une usine commerciale de crème glacée en 1851. En 1897, Alfred Cralle introduit une cuillère à crème glacée et des moisissures.,
sundae de crème glacée est originaire du 19ème siècle. Beaucoup de gens prétendent avoir inventé les sundaes et de nombreuses villes du monde prétendent être le berceau des glaces.
de nombreux vendeurs de crème glacée affirment avoir introduit des cornets de crème glacée, mais les Européens utilisent des cornets de crème glacée depuis longtemps avant 1904.
les cornets de crème glacée et le banana split ont gagné une grande popularité au XXe siècle. Les glaces ont parcouru un long chemin et ont un long chemin à parcourir!,
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