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l’Amour d’un peu de crème dans votre café du matin, mais n’est pas prêt pour un café au lait ou cappuccino? Vous avez frappé à la bonne place. Ici vous parlera d’une autre boisson que vous pouvez à votre répertoire de café: breve.
comment prononcez-vous le café breve?
il se prononce « breh-vay ».,
Origine du nom breve
Breve est un nom italien, qui signifie à court, petit, concis, bref. Ce café a ce nom en raison de la concision impliquée dans sa fabrication. Vous le verrez également appelé latte breve, breve coffee ou café breve.
alors qu’est-ce que breve?
un breve est une boisson à base d’espresso faite à la vapeur et demi au lieu de lait. Moitié-moitié est un mélange de moitié le lait entier et la moitié de la crème légère., Par conséquent, breve contient plus de calories qu’un cappuccino ou un latte.
cela signifie que breve contient 10 à 12% de matières grasses dans sa teneur, si vous recherchez une boisson plus crémeuse.
la moitié et la moitié ne peuvent pas être fouettées. Il ajoute beaucoup de richesse à votre espresso sans être aussi lourd que la crème peut obtenir sur son propre.
Breve est une variante américaine du Latte fini avec une belle couche de mousse de lait moussé sur le dessus. Essayez-le si vous voulez une boisson Expresso décadente mais sans sucre.
Quelle est la différence entre un latte et un breve?,
ce qui distingue ces deux boissons, c’est le type de crème ou de lait utilisé. Un breve est fait avec moitié et moitié cuit à la vapeur au lieu de lait et d’espresso. D’autre part, le Latte est fait avec de l’espresso et du lait cuit à la vapeur (généralement du lait entier).
Qu’est-ce qu’un breve chez Starbucks?
Si vous visitez Starbucks et que vous avez envie de breve, utilisez simplement les noms « breve” ou « café breve” pour faire passer le message. Vous serez servi avec une boisson plus crémeuse et plus riche qu’un latte traditionnel. Vous goûterez également un soupçon de douceur ajouté par les notes savoureuses du demi-et-demi.,
Comment dois-je commander Breve chez Starbucks?
Si dire « breve » ou « cafe breve » ne fonctionne pas. Demandez de la poudre de cannelle cuite à la vapeur dans le lait. Breve = cuit à la vapeur moitié et moitié. Vous pouvez également vous référer à un latte fait avec la moitié&la moitié plutôt que du lait.
Faire une breve à la maison
Voici ce que vous devez savoir et faire pour faire une breve à la maison:
- assurez-vous que votre lait est le froid de la glace et tout droit sorti du réfrigérateur. S’il fait chaud, il ne mousse pas correctement.
- utilisez un thermomètre pour réguler la chaleur., Visez 160 F ou 71 C. Si vous ne réglez pas votre chaleur, vous brûlerez votre moitié-moitié.
- positionnez votre baguette de vapeur dans votre demi-et-moitié juste en dessous de la moitié-et-moitié. Visez un sifflement léger et agréable et un mouvement de tourbillon dans votre liquide qui augmente le volume de votre moitié-moitié cuit à la vapeur mais ne fait pas de bulles épaisses.
- coupez la moitié et la moitié de votre baguette à vapeur lorsque vous atteignez environ 140 F ou 60 C, car elle continuera à cuire un peu avant de refroidir.,
- faire 1-2 coups d’espresso en fonction de la force désirée que vous voulez que votre breve latte soit.
- utilisez une cuillère pour séparer votre mousse soyeuse du lait cuit à la vapeur et laissez le lait cuit à la vapeur couler dans le fond de votre tasse préférée.
- Sans écoper, tirez la mousse avec votre cuillère.
- enfin, versez votre espresso dans votre breve latte aussi lentement que possible. Le demi-et-demi cuit à la vapeur est si épais d’air qu’il maintiendra l’expresso à flot à la surface pendant quelques secondes., Vous saurez que vous avez réussi lorsque vous vous retrouvez avec un fondu subtil de l’espresso au lait.
Est breve bon pour vous?
honnêtement, étant donné que la crème épaisse, le taux de cholestérol et le nombre de calories dans breve peuvent passer par le toit, vous voudrez peut-être profiter de cette boisson modérément. Le café breve de 6 onces peut contenir plus de 600 calories! Nous vous recommandons de le laisser pour des occasions spéciales et de déguster un café au lait régulier tous les jours pour étancher votre soif.,
Conclusion
Maintenant que vous savez ce que vous devez faire pour préparer un breve, aller de l’avant et de l’expérience. Si vous suivez les étapes ci-dessus, assurez-vous de faire infuser. D’ailleurs, si vous avez besoin d’aide, nous sommes là pour vous donner un coup de main. Tout le meilleur!