délicieux quartiers de patate douce parfaitement assaisonnés – une coquille extérieure croustillante entoure la chair douce et crémeuse de patate douce.
en Grandissant, j’ai détesté les patates douces.
parce que nous mangions beaucoup de pommes de terre rouges, le concept d’une pomme de terre étant « douce » était terriblement rebutant pour moi.
Je ne me souviens pas de la première fois que je leur ai donné un coup de feu, mais ils font maintenant partie intégrante de mon alimentation. Ils font un excellent côté sans grain, et la chair douce fonctionne bien dans les friandises comme les brownies, les gâteaux et le glaçage.,
La plupart des gens à la recherche d’une recette de friture recherchent un morceau long, maigre et croustillant, ce qui n’est pas le cas.
ils ont des coquilles légèrement croustillantes qui entourent une morsure douce, crémeuse et dentée. Ils sont le type de « friture » que vous voulez lorsque vous cherchez à profiter du goût réel de la patate douce.
j’en ai fait ce week-end pour mes filles et je les ai servies aux côtés de hamburgers.
ils étaient partis en un éclair, et je pouvais dire qu’ils ont donné aux filles une bonne énergie débordante pour le reste de la journée., C’est quand vous savez que la nourriture est bonne, quand elle vous fait vous sentir bien!
j’ai quelques astuces pour rendre ces le meilleur qu’ils peuvent être:
- Préchauffer votre plaques de cuisson. Je trouve que cela les aide à mieux cuire, créant un brunissement plus uniforme. J’aime voir cela comme une sorte de « longueur d’avance » sur l’ensemble du processus.
- rincez les quartiers à l’eau froide. Parce que je ne cherchais pas une frite Super croustillante avec cette recette, il n’y a pas de trempage. Un bon rinçage, cependant, se débarrasse toujours de cette couche extérieure d’amidon, permettant une coquille plus croustillante.,
- huiler le papier parchemin! Sauf si vous enduisez vraiment les coins d’huile, vous aurez forcément du stickage. Épargnez-vous le chagrin et la pré-graisse.
dégustez-les avec du Ketchup fait maison ou même de la mayonnaise, si vous aimez ça. Ils sont si délicieux, cependant, ils n’en ont même pas besoin!, 🙂
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Santé Sweet Potato Wedges
Ingredients
- 1 Tbsp oil (I use avocado or coconut)
- 1 pound sweet potatoes wedged
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp garlic powder
- 1/2 tsp sea salt
- 1/4 tsp black pepper
Instructions
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Preheat oven to 450 degrees.,
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Gommage sucré de la pomme de terre(es) propre.
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Couper les pommes de terre en quartiers…tout d’abord, couper les extrémités. Ensuite, coupez la pomme de terre en deux. Couper chaque moitié en deux sur la longueur. Enfin, coupez-les en 4-5 quartiers, dans le sens de la longueur.
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Rincer les morceaux avec de l’eau froide pendant 10 à 15 secondes et sécher.
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Dans un grand bol, mélanger l’huile avec les épices.,
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Mélanger les morceaux avec le tout assaisonné d’huile, en utilisant vos mains pour enduire chacun.
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Étaler sur un papier sulfurisé une plaque à pâtisserie tapissée qui a été légèrement graissé. Ils devraient avoir amplement d’espace et ne pas toucher.
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Cuire au four pendant 20 minutes.
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retournez-les et faites cuire pendant encore 8 à 12 minutes., Surveillez-les de près ces dernières minutes, ils devraient être brun doré foncé, pas Noir.
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laisser Refroidir un peu et de profiter!
Notes
valeur nutritive basée sur l’utilisation de l’huile d’avocat. WW SmartPoints: 8
Nutrition
Quelques-uns des articles que j’ai utilisé pour créer cette recette: