Les régimes laitiers faibles en gras et sans produits laitiers continuent de gagner en popularité, et il vous suffit d’aller à votre supermarché local pour le voir par vous-même.
de plus en plus de gens modifient les niveaux de produits laitiers dans leur alimentation et cela se résume à de nombreux facteurs, mais les 3 principaux sont l’intolérance au lactose (où votre corps est incapable de digérer le lactose, un sucre présent dans le lait et d’autres produits laitiers), le passage au véganisme et les croyances,
mais pour les personnes sans intolérance ou qui ne sont pas végétaliennes, remplacer le lait de vache par un lait non laitier est-il vraiment l’option la plus saine? Pas toujours.
« Il y a beaucoup de buzz autour des produits laitiers en ce moment”, explique Tracy Parker, diététiste senior à la British Heart Foundation. « Pendant longtemps, il y a toujours eu cette association d’aliments laitiers contribuant à notre consommation de graisses saturées, donc limitant notre consommation et se concentrant sur les produits laitiers faibles en gras., »
Une alimentation riche en graisses saturées peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol dans le sang, ce qui peut vous exposer à un risque accru de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.
Mais nous avons maintenant des études qui montrent également une gamme d’avantages pour la santé de manger des produits laitiers, dit Parker.
laitiers Est bon pour ma santé?
« le Lait est bon pour vous”, dit Parker. « Il fait partie d’un groupe alimentaire qui fournit toute une charge de nutriments. »Les nutriments contenus dans les produits laitiers comprennent le calcium, les protéines, l’iode et les vitamines essentielles.,
Mais si vous êtes préoccupé par les niveaux de graisses saturées ou si vous essayez de perdre du poids, il peut être utile de choisir des options laitières moins grasses, telles que le lait demi-écrémé.
risque plus faible de diabète et d’hypertension artérielle
Une étude mondiale dans le BMJ ce mois-ci a montré une association entre la consommation d’au moins deux portions de produits laitiers par jour et des risques plus faibles de diabète et d’hypertension artérielle
Les produits laitiers inclus étaient le lait, le yogourt, les boissons,
des études Antérieures ont montré une association similaire, soulignant les avantages que les produits laitiers peuvent avoir sur la santé cardiaque et réduisant le risque de diabète. Mais les raisons de ce lien sont inconnues et plus de recherche est nécessaire pour comprendre à quel point les produits laitiers réduisent votre risque de ces conditions.
os sains
Les produits laitiers comme le lait, le yogourt et le fromage sont parmi les meilleures sources de calcium, qui est essentiel pour la santé des os à tous les âges.
votre corps ne peut pas produire de calcium, il doit donc l’obtenir de la nourriture que vous mangez.,
laitiers Est mauvaise pour ma santé?
excès de vent ou de gaz
certaines personnes éprouvent un excès de vent ou se sentent gonflées à la suite de la consommation de produits laitiers, causant de l’inconfort et parfois des douleurs à l’abdomen.
Il s’agit généralement d’un signe d’intolérance au lactose et les symptômes se développeront dans les quelques heures suivant la consommation d’aliments ou de boissons contenant du lactose.
Si vous pensez être intolérant au lactose, vous devriez consulter un médecin avant de retirer les produits laitiers de votre alimentation.,
produits laitiers dans le cadre d’une alimentation équilibrée
comme pour tous les aliments, vous devez gérer vos portions de produits laitiers et les inclure dans le cadre d’une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, céréales et noix et pauvre en viandes rouges et en aliments transformés.
le régime méditerranéen très apprécié comprend les produits laitiers, par exemple.
quelle quantité de produits laitiers devrais-je manger?
AU ROYAUME-UNI, les directives suggèrent de manger 2 à 3 portions de produits laitiers par jour. Le National Health Service du Royaume-Uni recommande en outre des options faibles en gras ou sans gras pour les adultes.,
L’American Heart Association recommande 3 portions par jour de produits laitiers faibles en gras ou sans gras.
Mais les portions dépendent du type de produits laitiers que vous mangez. Certains laits et yaourts peuvent être riches en sucre ajouté, il vaut donc la peine de le surveiller.
les Fromages comme le cheddar et le stilton sont riches en matières grasses, tout à teneur réduite en gras fromage cottage faible en gras.,
Le beurre et la crème sont également riches en graisses saturées, tandis que les yaourts et le fromage frais sont faibles en gras — et ceux-ci ont l’avantage supplémentaire de contenir une gamme de bactéries qui sont bonnes pour votre santé intestinale.
pour vous aider à rester sur la bonne voie, vous pouvez:
- choisissez des fromages à faible teneur en matières grasses
- mangez de plus petits morceaux de fromages plus fortsfin que vous ayez toujours assez de saveur
- râpez plutôt que coupez le fromage en tranchesour vous aider à manger moins
- choisissez des yaourts nature à faible teneur en matières grasses
- utilisez de petites quantités de crème et de beurre au besoin, mais moins souvent