recette de Mango Lassi avec des Photos étape par étape – recette de Mango lassi épaisse, lisse et délicieuse. Je fais du Lassi mangue et du Lassi sucré souvent pour battre la chaleur pendant les étés en Inde.
En dehors du Punjabi mango lassi, je fais aussi souvent du Shikanji (limonade indienne), de L’Aam Panna (boisson à la mangue crue), du jus de Kokum et de la recette de babeurre. Toutes ces boissons sont rafraîchissantes dans la nature et sont bonnes pendant les étés chauds Indiens.,
les mois d’Avril-Mai sont les plus chauds et de nombreuses boissons et glacières d’été sont faites ici pour étancher la soif et aussi pour refroidir le corps. Avril-Mai est aussi la saison des mangues en Inde. On peut acheter différentes variétés de mangues en cette saison.
les Mangues sont un favori de beaucoup de gens. Jusqu’à ce jour, je n’ai trouvé personne qui n’aime pas les mangues. Quoi de mieux que de combiner la douceur des mangues avec la fraîcheur du yogourt.,
quelques recettes plus délicieuses de mangue mûre sur le blog sont:
- Mango Shake
- Mango Mastani
- Mango Falooda
j’ai ajouté de la crème faible en gras dans cette recette de Mango Lassi. Vous pouvez passer de que. Deuxièmement, j’ai aussi utilisé des glaçons. Les arômes pour le lassi peuvent être de l’eau de rose ou de la poudre de cardamome ou des brins de safran. Vous pouvez choisir l’un d’entre eux. Vous pouvez également éviter ceux-ci et garder la mangue lassi plaine et simple.
la couleur du lassi dépendra de la variété de mangues ajoutées., J’ai mis à jour les photos étape par étape avec lassi fabriqué à partir de mangues alphonso et donc la couleur est différente des photos lassi finales, qui ont été faites à partir d’une variété différente de mangues. Quelle que soit la variété de mangues que vous ajoutez, assurez-vous simplement qu’elles ont une pulpe lisse et ne sont pas fibreuses.
prenez donc un Lassi à la mangue rafraîchissant pour vous garder au frais cet été.
Comment faire le Lassi à la Mangue
1. Épluchez 3 à 4 mangues de taille moyenne et hachez-les. Environ 2 tasses de mangues hachées. Ajouter les mangues hachées dans un mélangeur ou un mélangeur. Ajouter 4 à 5 cuillères à soupe de sucre ou de miel., L’ajout de sucre et de miel peuvent être ignorées si vous voulez ou vous pouvez ajouter selon votre goût.
2. Ajoutez les arômes de votre choix. Vous pouvez ajouter de la poudre de cardamome ou des brins de safran ou de l’eau de rose. J’ai ajouté ½ cuillère à soupe d’eau de rose.
3. Mélanger le tout jusqu’à ce que lisse.
4. Ajoutez ensuite 2 tasses de caillé/yogourt réfrigéré et 2 à 3 cuillères à soupe de crème faible en gras (facultatif).
5. Ajouter des glaçons (facultatif)., Si vous voulez une consistance légèrement fine, ajoutez un peu de lait au lassi de mangue tout en mélangeant.
6. Mélanger pendant quelques secondes jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que le yogourt soit devenu lisse.
7. Versez dans des verres.
8. Le Lassi à la mangue peut être servi immédiatement ou vous pouvez garnir de feuilles de menthe ou de mangues hachées ou de fruits secs tranchés si vous le souhaitez.
9. Profitez De Mango Lassi.,
Si vous faites cette recette, assurez-vous de le noter dans la recette de la carte ci-dessous. Si vous souhaitez plus de délicieuses recettes végétariennes indiennes livrées directement dans votre boîte de réception, Inscrivez-vous à mon bulletin électronique. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest ou Twitter pour plus d’inspiration végétarienne.
le Lassi à la Mangue
Par Dassana Amit
Ingrédients
- ▢ 2 tasses de frais haché, des morceaux de mangue, d’environ 3 à 4 moyennes des mangues. j’ai utilisé des mangues alphonso, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de mangue. vous pouvez également utiliser la pulpe de mangue.,
- 2 2 tasses de lait caillé frais plein gras réfrigéré (yogourt)
- cream 2 à 3 cuillères à soupe de crème, 25% à 30% de matières grasses ou malai – facultatif
- ½ ½ cuillère à café de poudre de cardamome ou ½ cuillère à une pincée de brins de safran
- 4 4 à 5 cuillères à soupe de sucre ou de miel ou ajouter au besoin., cela peut également être ignoré si les mangues sont très sucrées
- few quelques feuilles de menthe pour la garniture ou des cubes de mangue ou des fruits secs tranchés
Instructions
-
peler les mangues et les hacher.
-
dans un mélangeur ou un mélangeur, réduire en purée les mangues avec du sucre ou du miel et de la poudre de cardamome ou du safran ou de l’eau de rose.
-
ajoutez maintenant le caillé réfrigéré (yogourt) et la crème.
-
Ajouter quelques cubes de glace.,
-
Mélanger pendant quelques secondes jusqu’à que le tout est bien mélangé et le yaourt à devenir lisse.
-
verser dans des verres et servir garni de feuilles de menthe ou de cubes de mangue
-
si vous voulez une consistance légèrement mince, ajoutez un peu de lait au lassi de mangue tout en mélangeant.
Notes
- au Lieu de sucre, vous pouvez également ajouter de la mélasse ou du miel.
- cette recette de lassi à la mangue peut être doublée.,v>
Nutrition Info Approximate values
Nutrition FactsMango LassiAmount Per ServingCalories 279Calories from Fat 63% Daily Value*Fat 7g11%Saturated Fat 4g25%Cholesterol 28mg9%Sodium 79mg3%Potassium 576mg16%Carbohydrates 48g16%Fiber 3g13%Sugar 45g50%Protein 7g14%Vitamin A 2320IU46%Vitamin C 70.,9mg86%Calcium 219mg22%Fer 0.4mg2 %* les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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