Madame Lelica

Takeru Kobayashi, légende de la gastronomie compétitive, a dévoré le rêve américain jusqu’à ce qu’il le mâche et le crache à nouveau.

maintenant, un nouveau documentaire sur le réseau de médias sportifs américain ESPN invite les téléspectateurs à digérer les détails de sa remarquable carrière et à regarder de plus près l’homme qui a été surnommé « le parrain de l’alimentation compétitive., »

” Au début, je refusais de participer au documentaire », raconte Kobayashi au Japan Times depuis son domicile de New York. « Mais j’avais entendu dire que c’était une grande série, donc je suis très fier qu’il me permet d’expliquer aux gens ce que j’ai fait jusqu’à présent dans ma carrière. »

Le documentaire, qui a été diffusé pour la première fois aux États-Unis plus tôt ce mois-ci, fait partie de la série acclamée” 30 for 30 « D’ESPN et s’intitule » The Good, The Bad, The Hungry. »Les téléspectateurs au Japon ne peuvent actuellement pas le regarder, mais ESPN espère le rendre disponible à l’avenir.

il retrace L’histoire de Kobayashi, un enfant maigre de la Préfecture de Nagano, et de son archrival sur la scène alimentaire compétitive, Joey Chestnut., Manger compétitif implique que les participants courent pour manger le plus grand nombre d « un certain type de nourriture dans un temps défini, avec la pièce maîtresse Nathan Hot Dog Eating Contest, un juillet annuel 4 événement tenu à Coney Island à New York, décrit comme » le Super Bowl, Masters et World Series roulé en un. »

Kobayashi a stupéfié le public américain lors de ses débuts avec Nathan en 2001, abattant 50 hot-dogs en 12 minutes pour doubler le record précédent.

il a remporté la compétition six années de suite et est devenu un nom familier aux États-Unis, seulement pour Chestnut à émerger comme un concurrent pour sa couronne., Un mauvais sang s’est développé entre les deux et les fans se sont retournés contre Kobayashi, lui criant des insultes racistes à un moment donné.

Kobayashi s’est également disputé avec George Shea, le co-fondateur de Major League Eating, avec qui il avait un contrat qu’il croyait injuste. Il s’est retiré du concours Nathan 2010 en signe de protestation et s’est présenté dans la foule vêtu d’un T-shirt « Free Kobi”, avant d’être arrêté après avoir tenté de prendre d’assaut la scène.

Kobayashi n’a pas pris part à L’événement de Nathan depuis, et il a des mots durs pour Chestnut et karité dans « le bon, le mauvais, le affamé., »L’animosité n’est jamais loin de la surface, et il est clair dans la conversation que le documentaire n’a pas exorcisé tous ses démons.

« je n’ai pas vraiment pu donner ma version de l’histoire autant que je l’aurais souhaité, ce qui est frustrant”, explique l’homme de 41 ans., « Mais le documentaire m’a donné la chance de dire des choses que personne n’avait voulu écouter auparavant, donc, dans l’ensemble, j’aime ça. J’ai juste l’impression que ce n’était pas assez.

« Le documentaire a montré ma rivalité avec Joey Chestnut, mais J’avais plus de problème avec George Shea”, dit-il. « Il a utilisé Joey Chestnut pour cacher le fait qu’il avait un problème avec moi. George Shea était employé par Nathan, donc si vous regardez dans l’ensemble, le problème était vraiment entre moi et Nathan. cela ne se voit pas dans le documentaire., »

Kobayashi dit qu’il n’a maintenant aucun contact avec Shea ou Chestnut et ne regarde pas la compétition Nathan, que Chestnut A Remporté pour une 12e fois record plus tôt ce mois-ci. Au lieu de cela, il préfère se concentrer sur sa propre carrière et ne participe plus qu’à un seul événement — un concours de tacos-par an. Il passe le reste de son temps à apparaître en tant que juge de compétition invité et à donner des démonstrations alimentaires.

largement reconnu pour avoir transformé l’alimentation compétitive en quelque chose qui s’approche d’un sport légitime, le régime D’entraînement de Kobayashi s’approche des normes Olympiques.,

Trois mois avant une compétition, il commence une routine consistant à boire régulièrement de grandes quantités de liquide pour dilater son estomac, augmentant progressivement le volume jusqu’à ce qu’il soit capable de boire 12 litres en une seule séance. Ce n’est qu’alors qu’il commencera à pratiquer avec de la nourriture réelle.

 » Je ne me sens pas comme je je vais vomir quand je suis en compétition », dit-il., « Si les gens ordinaires mangent beaucoup de quelque chose, ils commencent à se sentir malades ou le goût les rend malades. Dans mon cas, lors d’une compétition, Je ne goûte pas vraiment la nourriture, donc c’est une des raisons pour lesquelles je ne tombe jamais malade.

« une Autre raison est que mon estomac est très élastique”, dit-il. « Si votre estomac ne s’étire pas, la nourriture que vous avez mangée a l’impression de s’accumuler et vous rend malade. Pour moi, mon estomac s’étire pour que la nourriture n’ait pas l’impression de monter. Grâce à l’entraînement et aux compétitions, Mon corps s’y est habitué., »

Kobayashi, qui maintient son physique mince et sculpté grâce à une musculation régulière, a développé une maîtrise Zen de son propre corps. Il exhorte tous ceux qui souhaitent suivre ses traces à cultiver une compréhension similaire.

« bien sûr, la capacité de manger beaucoup de nourriture est une qualité qu’un mangeur compétitif doit avoir”, dit-il. « Mais il ne s’agit pas seulement de cela. L’important est de pouvoir contrôler votre corps. La vraie force ne consiste pas à manger des portions de plus en plus grandes. Il s’agit de calculer la nutrition et les calories et d’apprendre à contrôler votre corps., »

Kobayashi aimerait aider à faire évoluer l’alimentation compétitive dans une direction plus organisée à l’avenir, avec des règles mieux définies, des juges standardisés et une protection plus forte pour les concurrents.

il mène actuellement une campagne promotionnelle pour un nouveau hot-dog végétalien à base de carottes disponible à New York, et il n’a pas l’intention de reprendre sa rivalité avec Chestnut ou de retourner en compétition chez Nathan

« en fait, j’aime les hot-dogs”, dit-il. « Je n’aime pas les hot-dogs de malbouffe, mais j’aime les hot-dogs qui ont bon goût. »

pour les mises à jour sur Takeru Kobayashi, suivez-le sur Instagram @kobayashitakeru.,