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Apprenez la différence entre la longe de porc et le filet de porc une fois pour toutes, et ne faites jamais cette erreur de ramener à la maison une mauvaise coupe de viande! C’est ok, nous avons tous été là. Et si vous êtes coincé avec une mauvaise coupe de viande, nous vous avons couvert avec des idées de recettes rapides et faciles!,
dans les groupes populaires de recettes Instant Pot sur Facebook, Je vois beaucoup de questions sur la durée de cuisson du filet de porc dans un Pot instantané. Et les gens répondent avec des réponses très différentes, de 0 minutes à 50 minutes! Je vous jure que je n’exagère pas!
Une partie du problème est que certaines personnes ne réalisent pas que « filet de porc” et « longe de porc” sont deux coupes de viande très différentes et nécessitent chacune une durée de cuisson différente.,
filet de porc
Le filet de porc est une longue et mince coupe désossée de viande des côtés de la colonne vertébrale, et il pèse généralement 1-1, 5 livres. Le filet est une viande très tendre et maigre qui prend quelques minutes à cuire! S’il est trop cuit, le filet de porc se révélera sec et dur.
conseil: assurez-vous d’enlever la peau d’argent dure du filet de porc avant la cuisson.,
recettes de filet de porc rapide et facile:
- filet de porc épicé mijoteuse
- filet de porc instantané Pot avec sauce balsamique aux pommes
- filet de porc rôti au miel et à L’ail
- filet de porc rôti au four avec Moutarde, ail et herbes
- filet de
longe de porc
la longe de porc, D’autre part, est une coupe large et plate de viande qui vient du dos de l’animal., Il est également connu sous le nom de rôti de longe de porc coupé au centre et pèse entre 2 et 5 livres. Vous pouvez également acheter rôti de longe de porc sans os ou désossé. Parce que cette coupe de viande est également assez maigre, elle peut facilement devenir sèche si elle est trop cuite.
astuce: lorsque vous achetez une longe de porc, recherchez un joli bouchon gras sur le dessus.
recettes de longe de porc rapides et faciles:
- rôti de longe de porc à L’ail ultime
- Longe de porc farcie aux canneberges et aux pommes
- Longe de porc enveloppée de Bacon
- Longe de porc rôtie à L’ail au citron
- recette de longe de