Madame Lelica

Voici une ventilation de lime vs lemon: la différence entre ces agrumes populaires et quand utiliser chacun en cuisine!

la Chaux vs citron: jamais demandé la différence? Un citron est-il un citron vert mûr? (Alerte Spoiler: Non!) Encore plus important: pouvez-vous remplacer l’un par l’autre? Voici un aperçu des différences et des similitudes entre les deux fruits, et les utilisations culinaires de chacun.,

citron vert vs citron: aperçu

tout d’abord, discutons de la définition de chacun de ces agrumes! Quelle est la différence entre un citron et un citron vert? Les Limes et les citrons sont des fruits différents, mais étroitement liés.

• Les Limes sont de petits agrumes verts ronds avec une saveur acide et aigre. Il existe plusieurs espèces de limes: La Chaux Clé, La Chaux persane, la chaux makrut et la chaux du désert. La plupart des limes que vous trouverez à l’épicerie sont des limes persans. Les Limes sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine, latino-américaine et asiatique du sud-est.,
• Les citrons sont des agrumes jaunes de forme ovale avec une saveur acidulée. Les citrons sont souvent utilisés dans la cuisine méditerranéenne et européenne. Le type de citron dans la plupart des épiceries en Amérique du Nord sont soit Eureka ou Lisbonne. Le citron Meyer est également disponible: c’est un croisement entre un citron et une mandarine.

principales différences nutritionnelles

Les citrons verts et les citrons verts sont très similaires sur le plan nutritionnel., Voici quelques-unes des similitudes et des différences entre les citrons verts et les citrons:

• acidité: les citrons verts et les citrons sont riches en acide citrique; les citrons ont un acide citrique légèrement plus élevé que les citrons verts (source).
• vitamine C: Les citrons contiennent plus de vitamine C que les citrons verts (source). De 3,5 onces de citrons a 88% de la valeur quotidienne de Vitamine C, tandis que les limes de 48% de la valeur quotidienne.

citron vert vs citron: différentes utilisations culinaires!

La Chaux peut-elle être utilisée à la place du citron? Peut-citron être utilisé à la place de la chaux? Parfois!, Les deux agrumes ont une saveur acidulée qui ajoute un zing et de la luminosité aux recettes. Ils travaillent souvent comme des substituts les uns des autres, mais pas toujours. Il va sans dire que vous ne pouvez pas faire de tarte au citron vert avec des citrons, ou de limeade avec des citrons. Voici quelques conseils pour la substitution:

• Le jus de citron vert peut être un bon substitut au jus de citron. Mais gardez à l’esprit: le citron vert a une forte connotation avec des saveurs latines ou du Sud-Est Asiatique, alors que le citron est principalement Méditerranéen. Cela n’aurait pas de sens d’ajouter un peu de jus de citron vert à votre salade de lasagnes ou de roquette., Assurez-vous de penser aux saveurs de vos plats pour voir ce qui a du sens.
• Le jus de citron peut être un bon substitut au jus de citron vert. Mais gardez à l’esprit: la chaux est une saveur clé dans la cuisine latine et mexicaine. Le citron peut servir de substitut, mais rien ne peut remplacer complètement le citron vert dans une margarita ou une salsa fresca.,

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