ce que nous avons ici est un oldie doré d’une légende urbaine, l’ultime conte « frapper un coup pour le petit gars”, et dans cet aspect réside son attrait: en le transmettant, nous pouvons être des héros de fauteuil.
bien que son incarnation actuelle présente la chaîne de grands magasins Neiman Marcus comme le méchant, cette légende existe depuis au moins 70 ans environ, et on lui a parlé de diverses entreprises (et de diverses confiseries) au cours de sa longue histoire.,
Exemples:
Ma fille & je venais de finir une salade au Neiman-Marcus Café à Dallas & décidé de faire un petit dessert. Parce que notre famille aime les cookies, nous avons décidé d’essayer le « Cookie Neiman-Marcus”. C’était si excellent que j’ai demandé s’ils me donneraient la recette et ils ont dit avec un petit froncement de sourcils: « j’ai peur que non. »Eh bien, j’ai dit, Voulez-vous me laisser acheter la recette? Avec un joli sourire, elle a dit: « Oui.” J’ai demandé combien, et elle a répondu, « Deux cinquante. »J’ai dit avec approbation, ajoutez-le simplement à mon onglet.,
trente jours plus tard, J’ai reçu ma déclaration de VISA de Neiman-Marcus et c’était $285.00. J’ai regardé à nouveau et je me suis souvenu que je n’avais dépensé que 9,95 for pour deux salades et environ 20,00 for pour une écharpe. Comme je regardais au bas de la déclaration, il a dit, « recette de Cookie – 2 250.00. »Garçon, étais-je contrarié!! J’ai appelé le service de comptabilité de Neiman. et leur a dit que la serveuse a dit qu’il était « deux cinquante » ” et je ne savais pas qu’elle voulait dire 2 250.00 pour une recette de biscuits., Je leur ai demandé de reprendre la recette et de réduire ma facture et ils ont dit qu’ils étaient désolés, mais parce que toutes les recettes étaient aussi chères, donc tout le monde ne pouvait pas dupliquer l’une de nos recettes de boulangerie….le projet de loi serait à l’origine. J’ai attendu, penser à comment je pourrais obtenir même ou même essayer de faire de mon argent.
je viens de dire: « D’accord, vous avez mes 250,00 $et maintenant je vais avoir 250,00 worth de plaisir. »Je lui ai dit que j’allais faire en sorte que chaque amateur de biscuits ait une recette de biscuits de 250,00 from de Neiman-Marcus pour rien. Elle a répondu, » je souhaite que vous ne feriez pas cela., »J’ai dit: » je suis désolé, mais c’est la seule façon dont je sens que je pourrais me venger”, et je le ferai.
alors, le voici, et veuillez le passer à quelqu’un d’autre ou exécuter quelques copies…. J’ai payé pour cela; maintenant vous pouvez l’avoir gratuitement. (La recette peut être coupée en deux):
2 tasses de beurre
4 tasses de farine
2 c. à thé. soude
2 tasses de sucre
5 tasses mélangé des flocons d’avoine**
le 24 oz. pépites de chocolat
2 tasses de cassonade
1 c. à thé. sel
1 8 oz. Hershey Bar (râpé)
4 oeufs
2 c. à thé. poudre à pâte
3 tasses de noix hachées(au choix)
2 c. à thé. vanillecrème le beurre et les deux sucres., Ajouter les œufs et la vanille; mélanger avec la farine, la farine d’avoine, le sel, la levure chimique et le soda. Ajouter les pépites de chocolat, la barre Hershey et les noix. Rouler en boules et placer deux pouces l’un de l’autre sur une plaque à biscuits. Cuire au four pendant 10 minutes à 375 degrés. Fait 112 cookies.
** mesurer la farine d’avoine et mélanger dans un mélangeur pour obtenir une poudre fine.
un peu de contexte:
Woolworths (Afrique du Sud), Si vous ne le savez pas déjà, est un magasin de vêtements et de supermarchés très coûteux (ils vendent un t-shirt R50 typique pour R150). Ma fille et moi venions de terminer le déjeuner dans un café Woolies à Hyde Park, Johannesburg., Parce que nous sommes tous les deux de tels amateurs de biscuits, nous avons décidé d’essayer le ‘Woolies Cookie’. C’était tellement excellent que j’ai demandé s’ils allaient me donner la recette.
La serveuse a dit avec un petit froncement de sourcils, » je crains que non, mais vous pouvez acheter la recette. »
j’ai demandé combien, et elle a répondu; « seulement deux cinquante – c’est beaucoup »
j’ai accepté cela, et lui ai dit de l’ajouter à ma facture.
trente jours plus tard, j’ai reçu ma déclaration de Visa, et la charge Woolworths était R485. Je l’ai regardé à nouveau, et je me suis souvenu que je n’avais dépensé que 49,95 R pour deux sandwichs et environ 120 R pour une écharpe., Au bas de la déclaration, il est dit: « recette de biscuits – R250.00 ». C’était scandaleux!
j’ai appelé le service de comptabilité de Woolworths et leur ai dit que la serveuse avait dit que c’était « deux cinquante », ce qui ne signifie clairement pas « deux cent cinquante Rands » par une interprétation raisonnable de l’expression. Woolworths refusa de bouger. Ils ne rembourseraient pas mon argent parce que selon eux ‘ » ce que la serveuse vous a dit n’est pas notre problème. Vous avez déjà vu la recette. Nous ne rembourserons absolument pas votre argent.,
j’ai expliqué à la Dame du Département de la comptabilité les lois pénales qui régissent la fraude dans l’état de Gauteng. J’ai menacé de les signaler au Better Business Bureau et au Bureau du Procureur général. On m’a essentiellement dit: Faites ce que vous voulez. Ne vous embêtez pas à penser à la façon dont vous pouvez obtenir même, et ne vous embêtez pas à essayer de récupérer votre argent’
j’ai dit, OK, vous avez mon R250, et maintenant je vais avoir R250 valeur de plaisir. Je lui ai dit que j’allais faire en sorte que chaque amateur de cookies dans le monde avec un compte e-mail obtienne une recette de cookies R250 de Neiman-Marcus gratuitement., Elle a répondu, » je souhaite que vous ne feriez pas cela.’ J’ai dit, ‘eh Bien, vous devriez peut-être y penser avant de vous M’a ARRACHÉ! et a claqué le téléphone.
Donc, c’est ici! Veuillez le transmettre à tous ceux à qui vous pouvez penser. J’ai payé R250 pour cela, et je ne veux pas que Woolworths fasse un centime de plus avec cette recette!
biscuits WOOLIES (la recette peut être réduite de moitié car cela fait des tas)
2 (500 ml) Tasses de beurre
680 g de pépites de chocolat
4 (1000 ml) Tasses de farine
2 (500 ml) Tasses de cassonade
2 c. à thé. (10 ml) Bicarbonate de soude
1 c. à thé., (5 ml) sel
2 (500 ml) Tasses de sucre
500 g de chocolat Cadbury râpé
5 (1250 ml) Tasses de flocons d’avoine mélangés
4 œufs
2 c. à thé. (10 ml) poudre à pâte
2 c. à thé. (10 ml) vanille
3 tasses (375 ml) noix hachées (facultatif)mesurer la farine d’avoine et mélanger dans un mélangeur pour obtenir une poudre fine. Crème le beurre et les deux sucres. Ajouter les œufs et la vanille, mélanger avec la farine, la farine d’avoine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter les pépites de chocolat, le chocolat râpé et les noix. Rouler en boules et placer deux pouces l’un de l’autre sur une plaque à biscuits. Cuire au four pendant 10 minutes à 180 C.,
Les quantités ci-dessus font 112 cookies. Amusez-vous bien!
veuillez conserver la recette et L’Envoyer à chaque personne que vous connaissez qui a une adresse E-MAIL!
Ce n’est pas une blague-c’est une histoire vraie.
Voici un bel exemple d’un livre de cuisine de 1948, Massachusetts Cooking Rules, Old and New, qui répertorie non seulement la recette du « Fudge Cake à 25 $” mais donne également l’explication suivante pour le nom:
cet ami a dû payer 25 upon à la réception de des chemins de fer., Elle avait demandé la recette en mangeant dans un train. Le chef lui a volontiers envoyé, avec une facture de 25$, que son avocat a dit qu’elle devait payer. Elle a ensuite donné la recette à tous ses amis, espérant qu’ils en tireraient un peu de plaisir.
Son inquiétant familier?
Les années 1960 ont vu ce conte se transformer en une méchanceté du célèbre Hôtel Waldorf-Astoria de New York autour d’un dessert connu sous le nom de « Red Velvet Cake »., »Une femme qui avait dîné à l’hôtel a écrit plus tard pour demander la recette. La recette est arrivée with Avec une facture de 350$, une facture que son avocat lui a assuré qu’elle devait payer. Sa façon de se venger était — vous l’avez deviné — de distribuer la recette loin.
à la fin des années 1970, cette légende s’était déplacée vers Mme Fields et les biscuits aux pépites de chocolat. En effet, cette version s’est avérée si diaboliquement populaire qu’en 1987 l’avis suivant signé par Debbi Fields a été affiché dans ses magasins:
La recette de Mme Fields n’a jamais été vendue. Il y a une rumeur qui circule que la mme., La recette de biscuits Fields a été vendue à une femme au coût de 250$. Une recette de biscuits aux pépites de chocolat était jointe à l’histoire. Je voudrais dire à tous mes clients que cette histoire n’est pas vrai, ce n’est pas ma recette et je n’ai pas vendu la recette à personne. La recette de Mme Fields est un délicieux secret commercial.
Vous entendez rarement cette histoire racontée à propos de Mme Fields ces jours — ci-les années 1990 l’ont vu changer encore une fois, cette fois pour pointer du doigt Neiman-Marcus., Une raison possible de ce changement aurait pu être une double erreur de rappel des noms car la légende a été brièvement racontée du Grand magasin Marshall Fields: Mme Fields à Marshall Fields (nom similaire) et Marshall Fields à Neiman Marcus (nom à consonance similaire plus les deux sont des grands magasins).
deux décennies après avoir gagné en popularité grâce aux e-mails transmis, L’histoire des cookies Neiman-Marcus a évolué et s’est répandue sur un nouveau support: Facebook., Début janvier 2016, des dizaines de milliers D’utilisateurs de Facebook ont partagé à nouveau le conte bien porté; bien que beaucoup ait changé entre son apparition en 1996 et sa réapparition en 2016, l’aspect « deux-cinquante” du conte est resté intact. Précisément pourquoi le conte vieux de plusieurs décennies a été reçu si facilement par un public de médias sociaux n » était pas clair, mais la popularité revigorée de la légende aurait pu être en partie générationnelle.,
en tant que dernier d’une longue lignée de victimes, Neiman Marcus a répondu à de nombreuses demandes de renseignements sur le récit suivant (que j’ai extrait de la version canonique assez longue):
ma fille &je venais de finir une salade au café 1d0b79a7b5″> a décidé d’avoir un petit dessert. Parce que notre famille aime les cookies, nous avons décidé d’essayer le « Cookie Neiman-Marcus”. C’était si excellent que j’ai demandé s’ils me donneraient la recette et ils ont dit avec un petit froncement de sourcils: « j’ai peur que non., »Eh bien, j’ai dit, Voulez-vous me laisser acheter la recette? Avec un joli sourire, elle a dit: « Oui.” J’ai demandé combien, et elle a répondu, « Deux cinquante. »J’ai dit avec approbation, ajoutez-le simplement à mon onglet.
trente jours plus tard, J’ai reçu ma déclaration de VISA de Neiman-Marcus et c’était $285.00. J’ai regardé à nouveau et je me suis souvenu que je n’avais dépensé que 9,95 for pour deux salades et environ 20,00 for pour une écharpe. Comme je regardais au bas de la déclaration, il a dit, « recette de Cookie – 2 250.00. »Garçon, étais-je contrarié!! J’ai appelé le service de comptabilité de Neiman. et leur a dit que la serveuse a dit qu’il était « deux cinquante » ” et je ne savais pas qu’elle voulait dire 2 250.,00 pour une recette de biscuits.
(Neiman Marcus refuse d’annuler la facture; puis vient l’exhortation habituelle de l’écrivain à transmettre cela au plus grand nombre possible.)
surtout dans le cas particulier de Neiman Marcus, la légende est encore plus improbable que d’habitude en ce que:
- Il n’y avait pas de cookie « Neiman-Marcus” lorsque ce conte a commencé à circuler à propos de cette entreprise. Ils ont développé un biscuit aux pépites de chocolat en réponse à la rumeur.
- Il n’y a pas de « Neiman Marcus Cafe” dans aucun des trois magasins de la chaîne dans la région de Dallas., Au lieu de cela, les restaurants sont nommés Zodiac, Zodiac at North Park et The Woods.
- Neiman Marcus ne vend pas de recettes de ses restaurants. Le grand magasin Les donne gratuitement à tous ceux qui le demandent et publient ouvertement leur recette de biscuits aux pépites de chocolat sur leur site web).
en ce qui concerne les raisons pour lesquelles cette légende a pris une vie propre malgré des démystifications persistantes et détaillées, c’est une histoire classique de David et Goliath. Il est, après tout, le petit gars claquant la grande, société sans cœur un droit rapide à travers le nez, quelque chose que beaucoup de gens ont souvent désiré faire., Ce morceau de netlore invite-non, exige-la participation. Participation indolore aussi. Un robinet de la touche « en avant » et quelqu’un qui s’est toujours vu comme faisant partie des Forces pour le bien (mais qui n’a jamais pu trouver le temps de changer le monde) peut profiter de ce sentiment de juste qui se réchauffe merveilleusement qui vient de frapper un coup. Tout ce qu’il faut, c’est soit quelques épingles et un tableau d’affichage ou une capacité de courrier électronique et votre bonne action de la journée est terminée avant que le premier café du matin ne soit refroidi. Un courriel anonyme transmis un million de fois vous mentrait-il?