c’est enfin le dernier jour du Nouvel An Chinois (également le Nouvel An lunaire) et cela signifie une chose: Chap Goh Mei. En plus d « être un jour pour marquer la fin de la célébration de 15 jours, il est aussi souvent connu comme une Saint-Valentin chinoise où les femmes célibataires jetteraient des mandarines avec leurs noms et numéros de téléphone griffonnés dessus dans l » espoir que leur partenaire allait les ramasser.,
fait amusant: la tradition est en fait originaire de Penang.
Mais pourquoi gaspiller une mandarine parfaitement bonne? Nous avons Tinder et Coffee Meets Bagel (et une foule d » autres plates—formes) pour aider à matchmaking de nos jours-parce que sûrement, les données et les algorithmes sont beaucoup plus fiables pour nous relier à une date potentielle que les courants de la rivière Klang (remarque: pas un endroit officiel pour lancer des oranges—veuillez vérifier les zones qui permettent de Bien que, sachez que tout se fait dans le bon plaisir et aujourd’hui, la tradition a également évolué vers une forme de compétition en groupes et sur des bateaux.,
en général, la mandarine est considérée comme un fruit faible en calories (une estimation de 50 calories) qui est riche en vitamine C (presque une journée!). Ils sont cependant riches en sucre (équivalent à deux cuillères à café de sucre), ce qui en fait un excellent substitut à votre collation de l’après-midi, mais cela signifie également que vous devriez les manger avec modération (comme la plupart des choses dans la vie).,
ils sont également parfaits pour garder vos yeux en bonne santé car ils fournissent de la vitamine A et grâce à leur richesse en fibres et à leur ralentissement de la digestion, les mandarines vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps sans en consommer beaucoup. C’est une autre bonne raison de les avoir comme collation.
Cependant, nous savons ce que vous pensez: pourquoi sont-ils souvent liés aux personnes qui ont mal à la gorge pendant le Nouvel An chinois? Selon un blog sur la santé, son auteur Yin Teing a placé ses soupçons sur les conservateurs que Cilisos a trouvés être du dioxyde de soufre.,
fait amusant: certaines mandarines sont conservées à l’aide de dioxyde de soufre.
selon leurs recherches, une trop grande quantité dudit conservateur peut provoquer une myriade d’états de malaise, notamment un mal de gorge.
Il ya une autre théorie. Les vieux chinois peuvent souvent être cités en les appelant yit hei ou »heaty ». Oui, si vous croyez en la médecine traditionnelle chinoise-elle est reconnue par le ministère local de la santé ainsi que récemment reconnue par l’Organisation Mondiale de la santé—les mandarines sont considérées comme un aliment chaud., Pour résumer: le concept de nourriture chaude et rafraîchissante est cartographié après la croyance du « yin » et du « yang », et se réfère à « l’effet de ladite nourriture sur notre corps ».
cela signifie, par exemple, que les aliments chauds réchaufferaient le corps et amélioreraient la circulation sanguine. En revanche, le refroidissement des aliments éliminerait les toxines et refroidirait le corps. Pour illustrer, considérez comment une journée chaude à la plage est rendue instantanément meilleure en ayant une noix de coco (un type de nourriture rafraîchissante).,
si une personne est censée avoir un équilibre entre « yin » et « yang », et que l’on consomme trop d’aliments chauffants ou refroidissants, cela mettrait alors les forces hors d’équilibre. La météo peut également être un facteur pour cela. Considérez ceci. Manger trop de mandarines (ainsi que des biscuits CNY et des plats frits) rendrait votre corps chaud. Le temps du Nouvel An chinois est généralement, et surtout, chaud. Ajoutez les deux ensemble et votre corps est à un niveau extrême.
bien sûr, il n’y a aucune recherche scientifique pour étayer cela., Une chose est sûre: les mandarines ont beaucoup de sucre, vous devez donc vous limiter à elles de toute façon. Si vous craignez qu’ils se gâtent sous cette chaleur, vous pouvez toujours les congeler pour leur donner une durée de vie supplémentaire de dix mois. Gardez-les simplement dans un sac hermétique avant de les placer au congélateur.
ou vous pouvez toujours continuer la tradition née à Penang. Joyeux Gars Goh Mei!