Madame Lelica

Manger les Pétoncles Pendant la Grossesse

la Grossesse peut causer beaucoup de changements dans votre vie, y compris ce que vous mettez dans votre bouche. Une femme devrait soit faire attention à manger ou éviter complètement certains aliments qui peuvent présenter un risque pour elle et la santé de son bébé à naître. Les fruits de mer sont l’une des catégories d’aliments que les femmes devraient utiliser pour manger pendant la grossesse. Bien qu’il offre des avantages nutritionnels pour vous et votre bébé, tels que les protéines et les acides gras oméga-3, Il peut également causer des dommages en raison de son potentiel de niveaux élevés de mercure., Des niveaux élevés de mercure peuvent avoir un impact négatif sur le système nerveux de votre bébé. Manger des fruits de mer comporte également le risque d’infection d’une maladie d’origine alimentaire qui peut nuire à vous et à votre bébé.

Fruits De Mer recommandés pendant la grossesse

Quels fruits de mer pouvez-vous manger pendant la grossesse?

en fonction de leurs niveaux de mercure, la Food and Drug Administration (FDA) et L’EPA (Environmental Protection Agency) ont établi des lignes directrices sur les produits de la mer à consommer sans danger pendant la grossesse., Le tableau divise les fruits de mer en trois catégories: « meilleurs choix », « bons choix » et « choix à éviter. »Selon la FDA et L’EPA, vous pouvez manger deux à trois portions de fruits de mer par semaine dans la liste des « meilleurs choix ». Pour les fruits de mer répertoriés comme l’un des « bons choix », limitez-vous à une portion par semaine. Évidemment, vous ne devriez manger aucun des types de fruits de mer sous « choix à éviter. »

les pétoncles font partie de la liste des « meilleurs choix », ce qui signifie que vous pouvez en manger deux à trois portions par semaine., D’autres types de fruits de mer sur la liste des « meilleurs choix » incluent l’anchois, la palourde, la morue, l’huître, la crevette, le saumon, la sardine, le tilapia et le thon en conserve léger.

Les experts recommandent de limiter les fruits de mer tels que le bar Chilien, le flétan, le sébaste, le vivaneau et le thon blanc (germon) à une portion par semaine.

fruits de mer à éviter pendant la grossesse

étant donné que les plus grandes formes de fruits de mer sont plus susceptibles de contenir un niveau plus élevé de mercure que les plus petits types, les femmes enceintes ne devraient pas manger de poissons tels que l’espadon, le requin, le maquereau royal et le poisson-tilefish., Parmi les autres poissons que la FDA et L’EPA recommandent d’éviter complètement pendant la grossesse, citons le marlin, le thon rouge orange et le thon obèse.

Une Portion de fruits de Mer

Liste des Aliments & Fruits à Éviter pendant la Grossesse

Pour un adulte, une portion de fruits de mer est de 4 onces, et pour les enfants âgés de 2 à 7, une portion est de 2 onces. Vous pouvez estimer une portion en utilisant la paume de votre main, puisque 4 onces est à peu près la taille de la paume d’un ADULTE., De toute évidence, puisque les tailles des mains varient, la façon la plus précise de mesurer les onces de nourriture est avec une échelle alimentaire. De nombreuses balances alimentaires abordables et petites sont disponibles sur internet et dans les magasins de détail.

cuisson des fruits de mer

même si vous mangez dans la liste des fruits de mer recommandés, ne consommez que du poisson qui a été cuit correctement pour éviter les bactéries et les virus nocifs. Pendant la grossesse, le système immunitaire d’une femme est affaibli, ce qui la rend plus à risque, elle et son bébé à naître, d’être infectées par une maladie d’origine alimentaire., Les maladies d’origine alimentaire, telles que Listeria et Toxoplasma gondii, peuvent entraîner une fausse couche, un accouchement prématuré, de graves problèmes de santé chez le bébé ou même la mort. Évitez donc les préparations de fruits de mer crus, telles que les sushis et les sashimis. Vous ne devriez pas non plus manger de fruits de mer réfrigérés tels que ceux préparés à la nova OU comme lox, kippered, fumé ou jerky. Faites cuire les fruits de mer jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de 145 degrés F.

Si vous ne possédez pas de thermomètre alimentaire, vous pouvez juger si vos fruits de mer ont cuit assez longtemps par leur apparence et leur sensation., Le poisson a généralement fini de cuire lorsqu’il a une coloration opaque et se sépare en flocons lorsque vous appuyez dessus. Les fruits de mer tels que les crevettes, le homard et les pétoncles doivent être cuits jusqu’à ce qu’ils soient blancs et fermes. Faites cuire les palourdes, les moules et les huîtres jusqu’à ce que leurs coquilles s’ouvrent et jetez-en avec des coquilles qui ne s’ouvrent pas.

qui devrait suivre les recommandations

notez que les recommandations de la FDA et de l’EPA concernant les fruits de mer ne sont pas limitées aux femmes enceintes., Les femmes qui allaitent devraient également suivre les recommandations des agences quant aux types et à la quantité de fruits de mer à manger. Les mères de jeunes enfants peuvent également utiliser le tableau pour aider à décider quoi nourrir leurs enfants. Les Experts recommandent que, à partir de l’âge de 2 ans, les enfants mangent une à deux portions de poisson par semaine.

quand consulter un médecin

Si vous craignez d’avoir trop de mercure dans votre corps, demandez à votre médecin si vous devriez faire tester le niveau. Les méthodes courantes de détermination des niveaux de mercure comprennent l’analyse de l’urine ou du sang., Si votre mercure est trop élevé, votre médecin peut recommander que vous mangez moins d’un type spécifique de fruits de mer.

assurez-vous également de contacter votre médecin si vous vous sentez malade. Les symptômes d’une maladie d’origine alimentaire, de la diarrhée, des maux d’estomac, de la fièvre, des douleurs musculaires et des frissons. Il est important de noter, cependant, que vous avez été infecté par une maladie d’origine alimentaire, même si vous ne vous sentez pas malade. Par exemple, la Listeria, qui est 10 fois plus probable chez une femme enceinte que dans la population générale, peut infecter un fœtus même lorsque la mère ne montre aucun signe de maladie.