Les fruits sont bons pour vous, non? Il contient une tonne de vitamines et de minéraux dont votre corps a besoin pour lutter contre les infections et l’inflammation, ainsi que pour développer des os, des cellules et une peau sains. L’American Heart Association recommande que les adultes obtiennent environ quatre portions de fruits par jour, et cela comprend ¼ tasse de jus de fruits comme un moyen possible d’atteindre cet objectif. Cela ne signifie pas que vous obtenez un laissez-passer gratuit pour boire le jus que vous voulez., Il y a des marques de jus sains, et il y a des jus achetés en magasin que vous devriez éviter. Nous sommes ici pour vous montrer lequel est lequel.
dans quelle mesure le jus de fruit est-il vraiment sain…et est-ce un substitut acceptable à un fruit réel?
Si vous retournez votre marque préférée de jus d’orange ou de canneberge pour inspecter l’étiquette, vous pourriez être surpris de constater qu’elle contient plus que des vitamines et des minéraux—elle contient probablement beaucoup de sucre, d’édulcorants artificiels et de sodium.,
« lorsque vous mangez une pomme, vous en mangez une, mais lorsque vous buvez 12 onces de jus de pomme, vous buvez le sucre d’environ quatre à six pommes », explique Barbie Boules, RDN, fondatrice de Barbie Boules Longevity Nutrition, Inc. « Même si c’est naturel, c’est beaucoup trop de sucre. »
de plus, dit Boules, il y a généralement peu ou pas de fibres dans les jus de fruits pour ralentir l’absorption du sucre., Ce macronutriment qui ralentit la digestion et remplit le ventre est essentiel lorsqu’il s’agit de minimiser les pics de sucre dans le sang et de garder votre niveau d’énergie de tanking peu de temps après avoir fini de siroter un verre.
« le sucre naturel d’un morceau entier de fruit ne devrait pas être comparé à une bouteille de jus ou de sucre raffiné », dit-elle. « La fibre et une symphonie d’autres nutriments et goodies peuvent être perdus dans le traitement. »
Maintenant, vous savez que vous devriez toujours choisir une pomme sur une bouteille de jus de pomme quand on vous donne le choix, mais cela signifie-t-il que tout jus de fruit est terrible pour vous?, Non, mais il faut être prudent: parce que les jus sont souvent présentés comme un aliment santé, cela les rend dangereusement trompeurs. Des études ont montré que lorsque les gens perçoivent des aliments plus sains, nous avons tendance à manger ou à boire—plus.
cela dit, certains jus sont plus faibles en sucre que d’autres et peuvent être une option intelligente (avec modération!) lorsque vous devez augmenter votre consommation de fruits. Voici comment déterminer quelles marques sont en bonne santé et lesquelles ne font que prétendre être bonnes pour vous.,
Comment acheter des marques de jus santé
la mauvaise nouvelle est que vous ne pouvez pas simplement retirer une vieille bouteille de jus du supermarché si vous voulez éviter un accident de sucre. Même les marques qui utilisent le jargon comme « tout naturel » et « sans sucre ajouté » peuvent avoir des quantités astronomiques de sucre par portion en raison de la concentration de sucres de fruits trouvés dans chaque bouteille.
La bonne nouvelle, cependant, c’est que vous pouvez devenir un pro à la lecture de jus d’étiquettes. Voici ce qu’il faut rechercher dans les marques de jus sains:
- 100% de jus de fruits., Vous voulez acheter un jus qui ne contient aucun sucre ajouté et aucun ingrédient sauf le jus nature. La diététiste Erin Palinski-Wade, RD, auteur de Belly Fat Diet For Dummies, dit de faire attention aux jus appelés « cocktails » car ils peuvent contenir plus que du jus, tels que des colorants et des arômes artificiels (et du sucre ajouté). « Le premier ingrédient, qui constitue la majorité du produit, devrait être le jus de fruit lui-même », dit-elle. « Si un sucre ajouté est répertorié dans les trois premiers ingrédients, il contient très probablement une grande quantité. »
- 12 grammes ou moins de sucre., Ok, donc pas de sucre ajouté but mais qu’en est-il du sucre naturel? Boules dit de viser un jus avec 12 grammes ou moins de sucre (ce qui est encore trois cuillères à café, pour info). Mais étant donné que la limite quotidienne recommandée pour les femmes est de 25 grammes, vous ne voulez vraiment pas boire la moitié du sucre de votre journée dans un verre de Jo.
- Ajout de vitamines et de minéraux. Certaines marques de jus sains sont enrichies de goodies supplémentaires, et c’est un excellent moyen de maximiser les avantages pour la santé chaque fois que vous choisissez de boire vos fruits au lieu de les manger., « Essayez de choisir un jus qui offre un avantage nutritionnel, comme fournir une source de fibres pour soutenir la santé digestive, ou être une bonne source d’un nutriment clé tel que la vitamine C », explique Palinski-Wade.
les 7 meilleures marques de jus santé
prêt à frapper le supermarché à la recherche d’un jus réellement bon pour vous? Ces marques sont approuvées par les diététistes comme un meilleur choix.,
Tropicana Pure Premium vitamine C + Zinc
est, votre système immunitaire pourrait probablement utiliser un coup de pouce. Gorin suggère de boire L’OJ fortifié de Tropicana, qui est 100 pour cent de jus d’orange avec de la vitamine C et du zinc supplémentaires., Une mise en garde: Gorin dit de plafonner ce jus à une portion par jour afin de ne pas en faire trop sur le zinc (selon le Bureau des compléments alimentaires des NIH, ingérer trop de zinc peut causer une détresse gastro-intestinale et réduire les niveaux de bon cholestérol).
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Bolthouse Farms 100% de jus de carotte biologique
opter pour un jus à base de légumes, pas de fruits, peut être un bon moyen de trouver rapidement un produit plus faible en sucre que d’autres options. Bien que Boules n’ait recommandé aucune marque spécifique, elle a dit que plus un jus est à base de légumes (par opposition à celui à base de fruits), plus il est susceptible d’être faible en sucre.,
Le jus de carotte biologique de Bolthouse Farms vérifie beaucoup de boîtes préférées des diététistes: le seul ingrédient est le jus de carotte biologique (sans sucre ajouté, yay!) et il contient 13 grammes de sucre naturel par portion de 8 onces. De plus, parce que les carottes sont riches en vitamine A et en potassium, ce jus l’est aussi, ce qui signifie qu’il s’agit d’une bonne source de nutriments importants.,
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Beet It
par 8 FL OZ: 100 calories, 0 g de matières grasses, 50 mg de sodium, 23 g de glucides (1 g de fibres, 19 g de sucre), 3 g de protéines
Si vous n’avez jamais entendu parler de jus de betterave, vous n’êtes probablement pas un athlète: Palinski-Wade dit que le jus de betterave fournit à votre corps une source de nitrates qui sont convertis dans votre corps en acide nitrique, apportant rapidement de l’oxygène à vos muscles.,
« la recherche a révélé que les cyclistes qui buvaient deux tasses de jus de betterave chaque jour augmentaient leur vitesse et leur endurance », dit-elle, « et ce jus peut également accélérer la récupération après une séance d’entraînement. »
betterave c’est 90% de jus de betterave et 10% de jus de pomme sans sucres ajoutés supplémentaires, c’est donc un bon choix pour les athlètes qui veulent améliorer leurs performances or ou ceux qui recherchent un jus sain sans tous les extras indésirables.
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Sunsweet Amaz!,n jus de pruneau
Nous savons, nous savons: le jus de pruneau est pour vos grands-parents. Mais avez-vous vraiment donné une chance équitable?
« Le seul ingrédient étant le jus de pruneau, chaque portion fournit trois grammes de fibres pour aider à soutenir la santé digestive », explique Palinski-Wade, qui ajoute que ce jus fournit également une source de cinq vitamines et minéraux essentiels, y compris une bonne source de potassium., Avec des statistiques comme ça, ça vaut peut-être la peine de s’habituer à boire le favori de grand-mère.
note de la rédaction: Palinski-Wade est un consultant diététique pour Sunsweet Growers.
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Juste Tarte aux Cerises
ingrédients Sains? Check! Ce jus ne contient que du concentré de jus de cerise acidulé et de l’eau, sans sucre ajouté ni ingrédients artificiels., Palinski-Wade dit que l’ajout de ce jus à votre alimentation peut fournir de multiples avantages pour la santé, car la recherche a montré que le jus de cerise acidulée peut être bénéfique pour réduire l’inflammation et combattre l’insomnie.
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Sunsweet PlumSmart Light
Palinski-Wade choisit ce jus pour les consommateurs soucieux des glucides, car il contient 60% moins de calories et de sucre que les autres principaux cocktails de jus, 15 grammes de glucides et trois grammes de fibres par portion. Si vous voulez les bienfaits digestifs du jus de pruneau avec un profil nutritionnel plus mince, la variété light est votre meilleur choix.,
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POM Wonderful 100% de jus de Grenade
aimez les grenades mais détestez tout le gâchis de l’extraction des graines? Vous avez de la chance: boire du jus de grenade est une alternative légitime.,
« POM Wonderful 100% de jus de grenade est fabriqué en pressant toute la grenade de sorte que chaque bouteille de 8 onces contienne le jus de deux grenades entières pressées-et rien d’autre », explique Amy Gorin, MS, RDN, diététiste dans la région de New York.
pendant ce temps, ajoute Gorin, le jus est rempli d’antioxydants, contenant 700 milligrammes d’antioxydants polyphénols., « Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules de notre corps—et ce qui est super cool, c’est que les antioxydants polyphénols contenus dans le jus de grenade sont étudiés dans les domaines de la performance sportive, de la mémoire et de la cognition, et de la santé intestinale. »
note de la rédaction: Gorin est un partenaire de nutrition avec POM Wonderful.
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les 18 pires marques de jus sains
ces concoctions sucrées ne vous feront aucune faveur—ce ne sont essentiellement que des imposteurs d’aliments naturels. Ne soyez pas dupe!
Welch’S 100 pour cent de jus de raisin avec des fibres
comment un aliment sucré, mais sain, comme Facile: dépouillez – le de ses avantages., Les fruits peuvent contenir du sucre, mais ils contiennent également de l’eau et des fibres: deux nutriments qui vous aident à vous remplir et à ralentir la digestion des sucres par votre corps afin que vous obteniez une libération lente d’énergie. Lorsque vous transformez des fruits en jus, vous perdez cette fibre qui ralentit la digestion. Welch essaie de compenser en ajoutant des fibres dans leur jus, mais les trois grammes de fibres ajoutées ne correspondent pas aux 36 grammes de sucre que vous aurez encore lorsque vous boirez un verre entier.
Nu Stimulé Probiotiques Machine Mangue Tropicale
Tropicana probiotiques ananas mangue
maintenant, vous avez probablement entendu parler des bactéries qui guérissent le ventre appelées probiotiques; malgré leur popularité, saviez-vous qu’elles ne sont plus exclusives à l’allée du yogourt grec?, Des souches de probiotiques cultivées en laboratoire sont ajoutées à des aliments qui ne les contiennent pas naturellement, comme ces jus. Et, franchement, c’est un peu ironique. Des recherches émergentes révèlent que les régimes riches en produits sucrés sont associés à un rapport élevé de mauvaises bactéries aux bonnes bactéries dans l’intestin. Les Experts croient que le problème provient du sucre étant la principale source de carburant pour les champignons qui peuvent détruire les probiotiques bénéfiques. Traduction: les boissons sucrées infusées de probiotiques sont à peu près aussi contre-productives que de boire un expresso avant d’aller dormir., Si vous voulez des probiotiques, nous vous recommandons de faire votre propre smoothie à la maison avec du yogourt.
Simply Orange High Pulp
désolé, mais l’option « High Pulp » pour les jus d’orange n’équivaut pas à un nombre plus élevé de fibres. Il y a encore zéro gramme de macronutriment ralentissant la digestion et stabilisant l’énergie dans un verre de CE JO., Si vous voulez toujours le goût du jus d’orange sans le crash de sucre, soit trancher une orange et jeter un peu dans votre eau.
nu pur fruit Grenade myrtille
ce jus peut être naturellement sucré, mais ce n’est pas parce qu’il est fait avec de vrais fruits qu’il justifie d’avaler 61 grammes de sucre Et oui, bien que nous donnions généralement des informations nutritionnelles pour une portion de 8 onces, nous avons fait une exception pour les boissons en bouteille comme Naked, dont l’emballage est indéniablement destiné à être bu par une seule personne à la fois., Jusqu’à ce que la nouvelle étiquette nutritionnelle sorte en 2018 qui demande aux fabricants de répertorier les produits nutritionnels pour la bouteille entière plutôt qu’une tasse, soyez à l’affût des aliments et des boissons avec des portions sournoises.
« Naked, Evolution et Odwalla sont connus pour être riches en calories et en sucre », explique Boules. « Choisissez leur jus plutôt que les smoothies, car le smoothie mélange en moyenne 275 calories et 50 grammes de glucides et de sucre, sans fibres., »
Langers Mango Nectar
Ne tombez pas en proie à des étiquettes de halo de santé comme « et » pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose. »Cette offre d’Langers est principalement de l’eau filtrée avec certains purée de mangue, de l’acide citrique, arôme naturel, et beaucoup, beaucoup de sucre. Et méfiez-vous toujours des « cocktails » de jus, qui est le code pour « chargé de sucre., »
« Ce » jus » est très ambigu, car le fruit réel est le troisième ingrédient sur cette liste, après l’eau et le sucre ajouté, » dit Palinski-Wade. « Avec 21 grammes de sucre ajouté par portion, il vaut mieux éviter ce cocktail de jus. »
Odwalla Fraise C Monster
Les smoothies faits maison sont un moyen efficace d’obtenir une explosion de nutriments dans une collation facile à digérer, mais la version achetée en magasin est une toute autre bête. Ce smoothie en bouteille déborde de sucre (en fait, il a 12 beignets d’une valeur de choses sucrées), et ce n’est pas justifié simplement parce que ces sucres sont d’origine naturelle., Lorsque des concentrés de jus de fruits sont ajoutés aux produits sucrés, c’est tout aussi mauvais que d’ajouter du sirop à haute teneur en fructose, car ces sucres naturels manquent dans le partenaire du crime: la fibre.
« le premier problème que j’ai avec ces jus » à portion unique « est la taille de la portion », explique Palinski-Wade, qui souligne qu’une bouteille contient 15,2 onces de jus alors qu’une portion ne devrait être que de quatre onces. « Ce volume important signifie que vous prenez plus de sucre par portion que de soda, et avec seulement un gramme de fibres par bouteille, ce produit ne vous remplira pas.,l Pineapple
Les jus pressés à froid sont censés préserver plus de micronutriments que les jus qui ont été pasteurisés-un processus à haute température qui détruit les nutriments sensibles à la température—mais cela ne signifie pas que ce jus devrait être votre go-to breakfast, ou ce que naked essaie de vendre comme « la chose, »La seule chose qui soit « frappée » par cette boisson? Votre niveau d’énergie-lorsqu’ils touchent le sol—quelques minutes après avoir siroté les 12 onces de cette boisson, car elle est composée de 30 grammes de sucre, sans graisses saines, fibres ou protéines qui ralentissent la digestion.
Ocean Spray PACt Cranberry
ce choix est loin d’être le., Parce que les canneberges sont les fruits les moins sucrés, elles ont un « goût nettement acidulé, astringent et même désagréable » sans ajout de sucre, selon une lettre que la société Ocean Spray a écrite à la FDA pour protester contre la nouvelle ligne de « sucres ajoutés » sur les étiquettes nutritionnelles. Bien Qu’Ocean Spray ait contourné ce problème en n’ajoutant aucun sucre à cette boisson, ils l’ont exagéré sur le front des édulcorants zéro calorie: PACt Cranberry a un énorme 12 grammes d’érythritol d’alcool de sucre., Lorsqu’il est consommé en excès (ce qui peut être probable lorsque vous pensez qu’un aliment est « plus sain » pour vous car il n’a pas de sucre), cet alcool de sucre agit efficacement comme un laxatif et peut causer des douleurs à l’estomac, des gaz internes excessifs et des flatulences chez les personnes sensibles.
« Je ne suis pas un fan de recommander des produits contenant des alcools de sucre pour une consommation fréquente », explique Gorin. « Cette eau aromatisée contient de l’érythritol, un alcool sucré qui peut provoquer une irritation gastro-intestinale., Si vous cherchez de l’eau aromatisée, je préfère que vous ajoutiez une touche de jus de canneberge à 100% dans un verre d’eau pétillante., »
Smart Juice Organic Antioxidant Force
Welch’S 100 pour cent »6c36042710″>
par 8 fl oz: 140 calories, 0 g de matières grasses, 15 mg de sodium, 36 g de glucides (0 g de fibres, 36 g de sucre),< 1 g de protéines
Vous avez probablement entendu dire que les antioxydants sont bons pour vous, mais cela ne signifie pas que les boire sous forme de jus est la méthode préférable d’ingestion., Les antioxydants sont des composés qui débarrassent votre corps des radicaux libres: des composés néfastes qui causent l’inflammation et conduisent à une foule de maladies telles que l’obésité et la maladie d’Alzheimer. vous obtenez peut-être un coup de pouce antioxydant dans cette boisson, mais vous obtenez une quantité stupéfiante de sucre et peu d’autre. Mangez de vrais bleuets à la place. Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que manger (ne pas boire) des baies quotidiennement pouvait réduire considérablement l’inflammation.
R. W., Knudsen just Pomegranate
en regardant de plus près l’étiquette, vous voyez que « Just Pomegranate » signifie vraiment 100 pour cent de jus. Et cela signifie que R. W. Knudsen aurait pu ajouter plus d’eau pour diluer cette boisson sucrée, mais ils ne l’ont pas fait. POM Wonderful fait un meilleur travail en diluant son jus de grenade à seulement 32 grammes de sucre., Quand il s’agit de cela, cependant, vous devriez toujours ajouter plus d’eau à votre jus de grenade à la maison.
Evolution Fresh jus D’Orange pressé à froid et traité à haute pression
ce pilier du matin pourrait être lumineux et rafraîchissant, mais il est chargé de sucre et relativement faible en valeurs nutritives en plus de la vitamine C. Ne laissez pas leur Marketing Santé-Halo biaiser vos yeux vifs loin de l’étiquette., Une seule portion contient 26 grammes de sucre—et une seule portion ne représente que la moitié de la bouteille. Bien que ces grammes ne puissent provenir que de sucres de fruits et non ajoutés, quelle que soit leur source, les sucres agissent de la même manière dans votre corps. Donc, avaler 49 grammes de la substance sucrée en une seule séance peut faire de graves dommages à votre taux de sucre dans le sang si vous ne le jumelez pas avec des aliments riches en fibres, en protéines ou en graisses saines.,
Ocean Spray 100% de jus sans sucre ajouté canneberge
à première vue, « 100 pour cent de jus » le jus de canneberge ressemble à un bon choix, mais il y a un danger caché dans cette boisson raffinée sans sucre; Ocean Spray adoucit leur jus avec des concentrés de jus de fruits jus de raisin, jus de pomme et jus de poire., Nous sommes tous pour couper le sucre raffiné, mais les concentrés de jus de fruits se classent encore pire que le sucre raffiné sur notre liste de tous les édulcorants ajoutés—classés!
c’est parce que les fruits contiennent plus de fructose que le sucre de table. (Bien que le sucre de canne soit à 50% de fructose, les pommes peuvent être à 71% de fructose, les poires à 61% de fructose et les raisins à 54% de fructose.) Pourquoi toute la presse négative sur le sucre de fruits? Parce que le fructose n’est pas utilisé par notre corps comme énergie, ce sucre se transforme en graisse et en composés inflammatoires plus facilement que le glucose., De plus, un nombre croissant de recherches relie de fortes doses de fructose à la racine d’une foule de maladies métaboliques telles que la résistance à l’insuline, l’hypercholestérolémie et l’accumulation de graisse du ventre.
15. V8 V-Fusion Light Strawberry Banana
Par « Light », V8 signifie qu’ils ont édulcoré leur boisson régulière V-Fusion Strawberry Banana. (Le premier ingrédient—le plus important—dans cette boisson est l’eau.,) V8 tente d’obtenir le même niveau de douceur avec l’ajout d’édulcorant artificiel sucralose. Malheureusement pour vous, la recherche a lié les édulcorants de haute intensité comme le sucralose à recalibrer l’interprétation de votre cerveau de la douceur. Cela peut vous amener à surconsommer des aliments sucrés réguliers.
Odwalla Baies Gomega
Le but de la boisson « Gomega » D’Odwalla est que vous obtenez 1 500 mg d’oméga-3 anti-inflammatoires, acides gras ALA Malheureusement, cela ne donne que 2 grammes de fibres et 47 grammes de sucre dans une bouteille.,
Martinelli’s Gold Medal Organic Apple Juice
ce n’est pas parce qu’il est « biologique » Oui, nous recommandons les boissons aux pommes biologiques par rapport aux boissons conventionnelles, car les pommes sont connues pour leurs niveaux élevés de contamination par les pesticides inflammatoires, mais cela ne rend pas tous les produits aux pommes biologiques sans danger pour votre ventre. L’offre de Martinelli est l’un des jus de pomme les plus sucrés du marché.,
Tropicana Farmstand Tropical Green
dépourvue de fibres et pleine de sucre, pas mieux que votre jus moyen. Et même s’il y a deux « portions de fruits et légumes dans chaque verre », il vous manque toujours l’un des principaux avantages offerts par les légumes: les fibres!
Sarah Bradley et Olivia Tarantino ont contribué à cet article.