abritant plus de huit millions de personnes, New York a toujours été un épicentre technologique et de tendance. À la suite de la pandémie de coronavirus et des fermetures de restaurants à l’échelle nationale, la livraison de nourriture à New York a été critique pour les restaurants New-Yorkais et leurs clients.
avec de nombreuses personnes à la recherche de « delivery apps NYC” et des restaurants se précipitant pour adopter le dernier système de commande en ligne, il y a beaucoup d’options à choisir., Ils ne sont peut-être pas tous adaptés à vos besoins spécifiques, mais vous pouvez en trouver un ou deux qui sont le bon service de livraison de restaurant pour votre restaurant.
de Plus, l’intégration d’un système de commande en ligne de restaurant et d’options de plats à emporter dans votre modèle d’affaires pourrait vous aider à surmonter les défis du COVID-19 en augmentant vos résultats et en augmentant votre clientèle.
dans cet article, nous allons couvrir:
- Que sont les applications de livraison tierces?,
- Les meilleures applications de livraison de nourriture à New York
- Alternatives aux applications tierces
que sont les applications de livraison tierces?
Les applications de livraison et de plats à emporter tiers sont des marchés pour les restaurants, une sorte de répertoire trié par emplacement et type de nourriture, permettant aux clients de parcourir et de commander à partir de menus individuels sur leur téléphone ou
agissant comme une salle de restauration virtuelle, une application tierce est l’homme du milieu qui vous met en face de clients affamés dans votre région qui sont prêts à commander.,
alors que certaines de ces applications se concentrent sur les commandes à emporter que les clients ramassent, la plupart offrent des entrepreneurs indépendants qui livreront la nourriture de votre restaurant directement au client, ce qui signifie que vous n’avez pas à embaucher, former et payer pour les conducteurs.
Si vous cherchez à conserver davantage d’opérations – et de bénéfices – en interne, vous pouvez opter pour la commande en ligne directe (sur votre propre site Web) au lieu d’applications tierces, mais cela signifierait soit offrir le ramassage uniquement sur ces commandes, soit embaucher votre propre flotte de livraison., Étant donné que certaines salles à manger sont toujours fermées ou fonctionnent avec une capacité réduite, certains restaurants ont reconverti leur personnel en congé à titre de livreurs temporaires.
le côté obscur des applications de livraison et de plats à emporter
Les applications tierces ont connu une croissance énorme en 2020, avec une hausse des commandes en ligne de plus de 25% depuis le début de la pandémie et 78% des consommateurs commandant en ligne aussi souvent ou plus souvent qu’auparavant.
cependant, même la meilleure application de livraison de nourriture n’est pas sans controverse., Beaucoup prennent jusqu’à une commission de 30% sur toutes les transactions, en plus des frais mensuels, ce qui rend difficile de réaliser un profit sur ces commandes, sauf si vous avez affaire à de gros volumes d’ordres.
pour une industrie dont les marges sont déjà très minces et qui souffre des défis de COVID-19, les applications tierces pourraient faire plus de mal que de bien-à tel point que la ville de New York a imposé un plafond temporaire aux commissions à 15% et aux contributions marketing ou autres frais connexes à 5%.
Il y a aussi un nouveau recours collectif contre plusieurs applications de livraison tierces.,
quelles sont les applications de livraison les plus populaires à New York?
En juin 2020, les ventes pour la livraison de repas apps ont plus que doublé d’une année. Jusqu’en 2018, Grubhub dominait la majeure partie des États-Unis, avec les acquisitions D’Eat24 et de Seamless. Cette application continue d’être l’application de livraison de nourriture la plus populaire dans les régions métropolitaines du Nord-Est, y compris Boston et New York.,
Mais DoorDash a fait d’énormes pas en avant au cours de la dernière année, enregistrant la croissance la plus rapide de l’utilisation – une augmentation de 33% – entre février et novembre de 2019 et menant le pays avec une part de 45% des ventes aux États-Unis en juin de cette année.
Voici comment les applications de livraison s’empilent dans l’utilisation à New York:
Grubhub – 52%
UberEats – 25%
DoorDash – 21%
Other – 2%
ceci est particulièrement important à noter car non seulement les clients utilisent la livraison tierce plus souvent, mais la moitié d’entre eux utilisent plus d’une application pour le faire., Donc, si vous pensez à la façon de commercialiser votre restaurant, garder un œil sur le succès de vos canaux de livraison est important pour vous assurer que vous atteignez vos clients où ils sont.
les meilleures applications de livraison de nourriture à New York
Après avoir acquis Seamless, Eat24 – et sa propre acquisition par Just Eat Takeaway – Grubhub est devenu une puissance pour la commande de nourriture en ligne et mobile avec plus de 22,6 millions d’utilisateurs dans le monde.
Les consommateurs peuvent filtrer leurs résultats de recherche par cuisine, Prix, fonctionnalités telles que les coupons et le suivi des livraisons, et les évaluations des clients.,
Les consommateurs peuvent également choisir la livraison ou le ramassage, les deux options leur offrant une heure d’arrivée ou de ramassage estimée. Ils peuvent également enregistrer plusieurs emplacements de livraison dans l’application.
disponibilité: téléchargement pour iOS et Android; Grubhub est disponible dans plus de 3 200 villes aux États-Unis.
frais de client: 3,99 fee de frais de livraison, plus un pourcentage variable de frais de service en fonction de la taille de votre commande.
frais de commission au Restaurant: le taux de commission de base pour les commandes Grubhub est de 10% plus des frais de traitement de 3,05% + 0,30$. Des frais de marketing supplémentaires de 20% s’appliquent également.,
Abonnement: Grubhub+ est un service d’abonnement de 10 $par mois qui renonce aux frais de livraison du client pour les restaurants participants.
Coronavirus mise à jour: Grubhub offre une livraison sans contact, y compris une option de ramassage de commande pour les personnes qui sont plus à l’aise de ramasser la nourriture elles-mêmes. Les clients peuvent sélectionner l’option de livraison à la caisse et laisser des instructions spécifiques à leur chauffeur.
ils ont également créé le Grubhub Community Relief Fund, qui permet aux clients d’arrondir leur commande au dollar le plus proche., Le « changement » virtuel supplémentaire est donné à des organisations caritatives qui soutiennent les restaurants et les conducteurs locaux touchés par la pandémie.
les clients peuvent également profiter de leur initiative souper de soutien pour recevoir 10 off de rabais sur leur commande de 30 $ou plus, disponible dans les restaurants participants de 17h à 21h.
Uber Mange
Plus de 75 millions de personnes dans le monde utilisent Uber. C’est un moyen rapide et facile de se déplacer et élimine le besoin d’attendre longtemps ou de rester dans la rue en essayant de héler un taxi., Tirant parti de son succès dans le covoiturage, Uber Eats est particulièrement brillant, utilisant sa flotte de chauffeurs pour livrer de la nourriture porte-à-porte.
en raison de la taille de sa flotte, il peut également desservir certaines petites villes, ce qui le rend particulièrement utile pour les restaurants qui n’ont pas déjà intégré la livraison dans leur exploitation.
Uber Eats était déjà une application de livraison de nourriture populaire en soi, mais a obtenu un pied plus fort sur le marché de la livraison de repas avec sa récente acquisition de Postmates.,
l’application est très conviviale et trie les restaurants par emplacement du client et la nourriture disponible à proximité. Cela signifie que tant que votre restaurant est ouvert et sur l’application, vous serez répertorié dans les options alimentaires locales vous donnant une chance d’atteindre les clients qui auraient autrement négligé votre restaurant. L’application met également en évidence les délais de livraison estimés et permet des transactions sans numéraire.
disponibilité: téléchargement sur iOS et Android; Uber Eats dessert plus de 3 000 villes aux États-Unis.,
frais à la clientèle: des frais de service de 15% du sous-total d’une commande et comprennent généralement des frais de commande pour les commandes de moins de 10$.
Commission Restaurant: varie, entre 20% et 30% avant la mise en œuvre du plafond temporaire.
Abonnement: Eats Pass est la réponse D’Uber Eats à l’essor des services d’abonnement. 10 per par mois donne aux clients une livraison de 0 delivery et 5% de réduction sur les commandes de plus de 15 for pour les restaurants participants.,
Mise à jour sur le Coronavirus: la livraison sans contact est désormais standard et Uber Eats fournit à ses chauffeurs-livreurs plus de formation, d’assistance et d’outils en matière de sécurité pour minimiser les risques d’exposition.
DoorDash
L’application de livraison de nourriture à la croissance la plus rapide dans le pays, DoorDash compte plus de 310 000 restaurants situés dans 4 000 villes à travers le monde. DoorDash n’est pas encore aussi largement disponible que Grubhub, mais il y arrive.
Les fonctions de recherche permettent aux utilisateurs de rechercher par types d’aliments (hamburgers, végétariens, cuisine mexicaine et plus) ou par niveau d’évaluation, prix et livraison en moins de 30 minutes.,
Il dispose d’une section de restaurants partenaires avec de plus grandes chaînes, y compris Cheesecake Factory et Chipotle. L’application propose également des offres comme aucun frais de livraison pour votre première commande et la possibilité d’essayer des restaurants en dehors de votre quartier immédiat.
disponibilité: téléchargement pour iOS et Android; Services DoorDash dans plus de 800 villes aux États-Unis
frais clients: varient selon les restaurants, mais incluent généralement des frais de livraison de 3 $et des frais de service de 3 $en plus du prix d’un repas et des taxes.,
Commission Restaurant: environ 20% par commande
Abonnement: DashPass offre des frais de livraison de 0 $et des frais de service réduits sur les commandes de 12 $ou plus, par l’intermédiaire des restaurants participants au prix de 10 per par mois.
Mise à jour du Coronavirus: la livraison sans contact est désormais l’option par défaut sur toutes les commandes. Le PDG et co-fondateur de DoorDash, Tony Xu, a également annoncé un « paquet d’allégement de la commission et de soutien marketing” pour aider les restaurants en difficulté et ils ont mis en œuvre des programmes pour fournir une aide financière et une protection de la santé aux chauffeurs-livreurs.,
Postmates
Postmates, déjà une application de livraison très populaire auprès des consommateurs car elle offre plus qu’une simple livraison de nourriture – y compris de l’alcool – aura désormais l’avantage de partager ses données avec Uber Eats depuis la récente acquisition.
cette étendue de données permettra à chaque plate – forme de faire des offres plus pertinentes à leurs clients-au moins jusqu’à ce Qu’Uber Eats absorbe complètement Postmates dans la marque. Pour l’instant, les deux fonctionneront indépendamment.
Pour les restaurateurs, Postmates est facile à utiliser., Comme Uber Eats, ils ont leur propre personnel de livraison qui travaillent 24 heures sur 24 pour apporter de la nourriture aux consommateurs à tout moment, n’importe où. Tout ce que vous avez à faire est de vous inscrire, de configurer votre menu et de préparer la nourriture – Postmates s’occupera du reste.
pour les consommateurs, Postmates est similaire à Delivery.com en ce sens, il s’agit d’un système de livraison englobant offrant une gratification quasi instantanée pour tout, des livraisons de nourriture aux cadeaux d’anniversaire en passant par les fournitures de nettoyage.
disponibilité: téléchargement sur iOS et Android; Postmastes est actuellement disponible dans plus de 4 200 villes américaines.,
frais à la clientèle: varient, jusqu’à 10$, selon l’heure à laquelle une commande est passée, avec des Prix Blitz pour les heures de pointe.
frais de commission Restaurant: varie entre 15% et 30%
Abonnement: Postmates Unlimited est un service d’abonnement pour 10 $par mois, permettant la livraison gratuite à partir de certains magasins et restaurants sur toutes les commandes de plus de 12$.
Coronavirus Update: offre une livraison sans contact et la possibilité pour les clients de signaler si leur chauffeur-livreur semble malade., Postmates a également mis en place un Fonds de secours pour la flotte afin d’aider ses employés à faire face aux frais médicaux liés au COVID-19.
Delivery.com
Contrairement aux autres applications de livraison de nourriture dans cette liste, Delivery.com n’emploie pas une flotte de chauffeurs-livreurs. Au lieu de cela, il fournit une plate-forme à utiliser pour vous faciliter la commande en ligne et votre propre livraison.
Ce site va au-delà d’offrir uniquement de la nourriture dans sa livraison, permettant aux clients de se faire livrer des produits d’épicerie, de l’alcool et même du nettoyage à sec., C’est un guichet unique, comme Postmates, pour que les clients obtiennent tout ce dont ils ont besoin à tout moment.
En outre, en raison de sa popularité dans le cross-country, Les Américains qui viennent à New York pour affaires ou pour le plaisir et qui sont déjà Delivery.com les utilisateurs peuvent utiliser cette option par défaut s’ils choisissent de commander.
disponibilité: utilisez-le en ligne ou téléchargez-le sur iOS et Android; Delivery.com fonctionne dans 100 villes à travers les États-Unis.
frais à la clientèle: L’application est gratuite, les restaurants facturant des frais de livraison et des minimums de commande.,
frais de commission Restaurant: environ 15%
Abonnement: ils n’offrent pas un service d’abonnement mensuel comme les autres applications de livraison sur cette liste, mais ont plutôt un programme de fidélité et de récompenses, permettant aux clients de collecter des points sur leurs achats.
Mise à jour sur le Coronavirus: Delivery.com a mis en œuvre plusieurs initiatives pour soutenir leurs organisations partenaires, comme l’appariement des contributions des utilisateurs par exemple, et protéger les conducteurs grâce à la livraison sans contact et à une formation supplémentaire en matière de sécurité., Ils ont même aidé les travailleurs de la santé en collectant des fonds pour les dons de repas aux hôpitaux locaux.
ChowNow
ChowNow propose des commandes en ligne sans commission pour les restaurants-un outil de bienvenue pendant la pandémie de coronavirus. Leur approche fonctionne pour les restaurants de deux façons. Tout d’abord, en alimentant les systèmes de commande en ligne de plus de 14 000 restaurants en Amérique du Nord, via leurs propres sites Web – une option de plus en plus populaire pour les applications de livraison de nourriture., Facebook, Instagram et Google, ce qui permet aux clients de commander par le biais des canaux qu’ils utilisent déjà.
deuxièmement, en incluant des intégrations transparentes dans les outils sociaux d’un restaurant, y compris Facebook, Instagram et Google.
ChowNow utilise également une application de découverte, afin que les clients puissent rechercher des restaurants disponibles dans leur région ou parcourir les restaurants en fonction du type de nourriture. Cette application peut vous donner des informations sur les clients et un soutien marketing. Pour une image de marque et une exposition supplémentaires, vous pouvez même créer une application chownow personnalisée avec votre propre logo et votre propre image de marque.,
disponibilité: commandez en ligne ou téléchargez sur iOS et Android; ChowNow est disponible dans toutes les grandes villes métropolitaines des États-Unis, en partenariat avec plus de 14 000 restaurants.
frais clients: varient en fonction du restaurant et de l’emplacement. Les prix sont transparents pour les clients avant qu’ils ne terminent leur commande.
frais de commission de Restaurant: aucune commission sur les commandes, travaillant plutôt sur un plan mensuel ou annuel, à partir de 99 $par mois plus les frais d’installation sur un engagement de deux ans.
Abonnement: aucun service d’abonnement mensuel pour les clients.,
Coronavirus Update: bien que fondé en 2011, leur service et leur mission pour aider les restaurants sont encore plus importants maintenant – commande en ligne sans commission pour les restaurants et tarification transparente pour s’assurer que les restaurants gardent plus de profits pendant cette période difficile.
ils ont également mis en œuvre le ramassage et la livraison sans contact via leur propre flotte de chauffeurs-livreurs.
Alternatives aux applications de livraison tierces
offrir des plats à emporter et des livraisons sont la clé de la survie de nos jours., Bien que les applications tierces puissent aider à atténuer certains des défis, il est important de noter que les frais plus élevés – jusqu’à 30% dans certains cas – peuvent rendre difficile la réalisation d’un profit.
les Restaurateurs ont également moins de contrôle sur l’expérience client grâce à ces applications et opèrent dans un marché bondé, ce qui rend difficile de se démarquer lorsque les clients ont autant d’options dans une seule application.
pour ces raisons, de nombreux restaurants optent pour la commande directe en ligne directement sur leur propre site web – afin qu’ils puissent offrir une commodité, tout en maintenant la rentabilité et le contrôle.,
accepter des commandes via notre propre site signifie que vous conservez 100% des bénéfices car il n’y a pas d’intermédiaire. Vous pouvez également utiliser davantage votre propre équipe, ce qui leur permet de former de nouvelles compétences, telles que la préparation des emballages alimentaires pour les plats à emporter, et de les garder employés en tant que chauffeurs-livreurs et coordinateurs de ramassage.
votre marque, vos efforts de marketing et vos offres s’étendront tout au long de votre opération de livraison, vous aidant à améliorer l’expérience client et à réduire les erreurs de commande.,
les applications de livraison sont là pour rester
Une chose est sûre et c’est que les logiciels de commande en ligne et les applications de livraison sont là pour rester dans un avenir prévisible. Même si certaines parties du pays ont rouvert, la confiance des consommateurs est toujours au rendez-vous avec seulement environ la moitié des clients qui prévoient de dîner aussi souvent qu’avant. Ce qui signifie plus de nuits et plus de commandes passées en ligne.,
la commodité pour les New-Yorkais occupés est difficile à argumenter, donc les applications de livraison et les commandes en ligne continueront de rester l’un des principaux moyens pour les restaurants de rester en affaires et de trouver des moyens de générer des revenus jusqu’à ce que nous revenions à la normale.
par
Richard Gawlas