Madame Lelica

Et vous avez besoin de le réfrigérer?

je ne suis pas entièrement sûr de la dernière fois que j’ai acheté une bouteille de vinaigre de cidre de pomme, mais je suis certain que c’était il y a longtemps. Et bien que j’aie définitivement ouvert cette bouteille et utilisé le vinaigre de cidre de pomme plusieurs fois, probablement pour faire de la vinaigrette ou quelque chose, cette bouteille de vinaigre de cidre de pomme—ou ACV comme certains l’appellent—a été assise, principalement inutilisée, sur mon étagère de garde-manger. Mais cela ne peut pas être la meilleure façon de stocker le vinaigre de cidre de pomme, n’est-ce pas?, N’vinaigre de cidre de pomme besoin d’être réfrigéré, ou puis-je continuer à l’ouvrir jusqu’à ce que j’en ai besoin? Je sais que vous pouvez utiliser L’ACV dans les liquides de décapage, mais je ne pense pas que cela signifie que la durée de conservation du vinaigre de cidre de pomme est infinie, Non?

s’avère que j’ai été en train de faire tout le temps sans même le savoir! Selon le Vinegar Institute, une association professionnelle qui représente les fabricants de vinaigre et les embouteilleurs du monde entier qui est une véritable organisation qui existe réellement, vous n’avez pas besoin de faire éclater cette bouteille d’ACV ouverte dans le réfrigérateur., L’acidité du vinaigre signifie qu’il est « auto-conservateur et n’a pas besoin de réfrigération », et théoriquement, la durée de conservation du vinaigre est indéfinie, même après avoir ouvert la bouteille. Les fabricants de vinaigre de cidre de pomme de Bragg recommandent simplement que vous stockiez votre ACV « hors de la lumière directe du soleil dans un endroit relativement frais », pour une meilleure qualité.

Et vraiment, la seule chose qui va être affectée si vous raccrocher à une bouteille de vinaigre pendant des années, est la couleur et la clarté du liquide. Cela est particulièrement vrai du vinaigre de cidre de pomme, qui est fonctionnellement fabriqué à partir de jus de pomme fermenté., Les changements n’affectent pas nécessairement la saveur du vinaigre, mais c’est presque certainement l’une des raisons pour lesquelles le Département AMÉRICAIN de L’Agriculture vous recommande d’utiliser du vinaigre dans votre garde-manger dans les deux ans à compter de la date d’achat. L’USDA exige également que les bouteilles D’ACV soient marquées d’une date d’expiration, ce qui est un autre bon moyen de savoir quand il est temps de refaire les bonnes choses.

Si vous utilisez une bouteille de « expiré » vinaigre de cidre de pomme, pas de panique., Le vinaigre de cidre de pomme de Bragg, par exemple, a une durée de conservation de cinq ans, bien que les fabricants notent que, « en raison de sa nature, Bragg ACV peut être utilisé en toute sécurité pendant de nombreuses années après la date d’expiration. »Donc, les chances sont bonnes que vous allez bien-mais si vous avez une bouteille de vinaigre de cidre de pomme depuis plus de cinq ans, ce n’est peut-être pas une mauvaise idée de mettre ACV sur votre prochaine liste d’épicerie de toute façon.,div id= »f43f60ef6a »>