prenez une bouteille de suppléments de vitamine B et vous verrez probablement une sorte d’affirmation selon laquelle les pilules à l’intérieur augmenteront votre énergie. Parcourez la section boissons énergisantes de l’épicerie et vous constaterez que beaucoup d’entre eux ont ajouté des vitamines B et font la même affirmation.
le problème est que les vitamines B ne vous donnent pas d’énergie. Aucune vitamine ne vous donne de l’énergie.
Les Calories vous donnent de l’énergie., Plus précisément, les calories sous forme de glucose, qui se trouve dans les aliments contenant des glucides (céréales, haricots, légumes, fruits, Produits Laitiers).
je m’explique. Les cellules de votre corps décomposent le glucose en une molécule importante communément appelée ATP, qui est la forme d’énergie que les cellules utilisent pour alimenter leurs opérations vitales. Si vos cellules ne pouvaient pas générer de L’ATP, vous mourriez.
Les vitamines B jouent un rôle essentiel dans la machinerie biochimique complexe qui décompose le glucose en ATP, libérant l’énergie des aliments que nous mangeons., De cette façon, les vitamines B permettent à votre corps d’utiliser de l’énergie — mais elles ne contiennent pas d’énergie.
Si vous êtes déficient en vitamines B (la plupart des gens ne le sont pas), cela peut affecter votre niveau d’énergie. Mais aussi d’autres choses, y compris le manque de sommeil. Si vous avez des niveaux adéquats de vitamine B mais que vous ajoutez un supplément de toute façon, vous ne gagnerez pas d’énergie supplémentaire. Votre corps va simplement excréter l’excès dans votre urine. Ne perdez pas votre argent.
un autre problème avec la prise de nutriments sous forme de supplément est qu’ils travaillent souvent en étroite collaboration, et les niveaux d’une vitamine affectent le fonctionnement d’une autre vitamine., Par exemple, si la vitamine X dépend de la vitamine Y, mais que vous avez beaucoup de X et pas assez de Y, c’est comme si vous en aviez trop peu.
cela est particulièrement vrai avec les vitamines B, qui sont très dépendantes les unes des autres. Pourtant, il est courant que les suppléments de complexe B contiennent 50 milligrammes de chaque vitamine individuelle. Cela signifie qu’il est 3,333% de la thiamine vous avez besoin chaque jour, mais seulement 17% de la biotine. Le déséquilibre potentiel pourrait être encore plus grande si vous prenez des suppléments d’une seule vitamine B.
Les sources les plus riches sont le poisson, la volaille, la viande, les œufs et les produits laitiers., Les légumes verts à feuilles, les lentilles, les haricots, les pois et les grains entiers contiennent également des vitamines B. De nombreuses céréales et certains pains ont des vitamines B ajoutées. La levure nutritionnelle et la levure de bière (mais pas la levure de boulanger) sont d’autres sources de B.
Si vous mangez une alimentation variée, vous obtenez probablement assez de vitamines B. B12 se trouve uniquement dans les produits d’origine animale, donc les végétaliens ont souvent besoin de suppléments B12, sauf s’ils mangent des aliments enrichis en B12. De faibles niveaux de B12 ou B6 peuvent provoquer une anémie, et de nombreuses personnes ont du mal à absorber B12 en vieillissant.
la prochaine fois: comment manipuler les poussoirs alimentaires.,
Carrie Dennett: [email protected].
Dennett est une étudiante diplômée dans le programme de sciences nutritionnelles à L’UW; son blog est nutritionbycarrie.com.