la rhubarbe, avec ses délicieuses tiges de feuilles comestibles chargées d’une saveur acidulée mais sucrée et croquante, sert souvent de compagnon idéal pour les fraises ou comme ingrédient principal dans les tartes, les confitures et les gelées. Ces savoureux légumes frais sont d’excellents ajouts à tout jardin comestible.
Frais de rhubarbe après la récolte., Crédit Photo: Sonja Dahlgren, gettyimages
Voici quelques conseils sur la façon de récolter la rhubarbe:
• plante neuve ou établie:la rhubarbe, si elle est nouvellement plantée, ne doit pas être récoltée la première année, pour aider la plante à s’établir. Attendre un an ou deux avant de commencer à récolter.
• vérifier si elle est « mûre »: la première étape consiste à s’assurer que la plante est prête à être récoltée. Cela est relativement facile à faire. Le meilleur moment pour récolter est du printemps au début de l’été—généralement d’avril à juin., Bien qu’ils puissent être cueillis au début de l’automne, vous voulez vous assurer que vous arrêtez de collecter les tiges délicieuses bien avant le dernier gel, pour vous assurer que la plante traverse l’hiver. Les meilleures tiges à récolter doivent avoir au moins 10 à 15 pouces de long. Vous pouvez continuer la récolte de votre plante, environ 8 à 10 semaines, pour la rhubarbe établie plus de quatre ans et 1 à 3 semaines pour moins. Assurez—vous de laisser quelques tiges—généralement un tiers à près de la moitié de la plante-pour aider votre rhubarbe à récupérer. De cette façon, vous pouvez avoir un rendement abondant de la même plante pendant de nombreuses années à venir!,
• comment récolter: saisir doucement près de la base de la tige désirée et tirer lentement et tordre. C’est aussi simple que ça! Parfois, la tige peut résister à la rupture et vous pourriez avoir besoin d’une paire de cisailles de jardinage pour aider à amadouer la tige loin de la base. Assurez-vous de couper les feuilles des tiges et de les jeter; elles sont toxiques et ne doivent jamais être consommées.
Une fois récoltés, vous pourrez déguster ces délicieux légumes en les ajoutant à vos recettes préférées!
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que vous soyez un débutant apprenant à cultiver des aliments comestibles ou un expert voulant nourrir votre famille, comment faire pousser plus de légumes vous aidera à cultiver des légumes forts avec des rendements élevés.