Madame Lelica

Halo-halo est le régal ESTIVAL ultime. C’est un dessert en couches composé de haricots sucrés, de fruits, de glace pilée arrosée de lait évaporé et de crème glacée.

j’ai toujours cru que la meilleure façon d’apprendre à connaître d’autres cultures et de peuples, par le biais de la nourriture. Nous pouvons parler différentes langues, pratiquer différentes religions et vivre dans des environnements différents, mais nous devons tous manger.,

j’ai grandi dans une très large communauté de banlieue. La dégustation de toutes sortes d’aliments différents que je ne mangeais normalement pas à la maison a suscité ma curiosité et ma fascination pour les autres cultures.

en conséquence, j’ai trouvé super excitant de manger des aliments qui ne m’étaient pas familiers. J’aime voyager simplement parce que je veux tout goûter que le monde a à offrir!

Aujourd’hui, Lab Noon organise ce Potluck virtuel du milieu de l’été pour la paix. Plus de 20 blogueurs culinaires participent à cet événement., Nous apportons tous des aliments de différentes cuisines dans l’espoir de susciter la conversation et de partager nos cultures.

Halo Halo: sundae de glace à raser Philippine

c’est l’une de mes gâteries préférées pour l’enfance en été. Bien que je sois né et élevé dans le sud de la Californie, j’ai passé tous mes étés d’enfance aux Philippines.

ce dessert coloré en couches s’appelle halo-halo. Halo-halo en Tagalog se traduit par  » mix-mix.”

Halo-halo est la recette parfaite pour partager l’événement d’aujourd’hui., Il montre à quel point des ingrédients complètement différents (et parfois aléatoires) peuvent se réunir pour créer quelque chose de savoureux et de merveilleux!

Pour moi, l’Amérique est encore un melting-pot de différentes cultures et les peuples. Et, je les adore!

en grandissant, j’ai été exposé à différentes cuisines parce que les amis étaient toujours aussi disposés à partager et à présenter leurs aliments aux autres.

personnellement, je suis toujours heureux de partager mes aliments Philippins préférés avec les débutants., (Surtout pandesal, jus de calamansi et poulet arroz caldo!)

Qu’est-ce que Halo-Halo?

il existe d’innombrables variantes de halo-halo. Idéalement, c’est un dessert en couches composé de glace pilée, de lait évaporé, de crème glacée et de divers mélanges.

ces mélanges vont des haricots rouges sucrés, des haricots blancs sucrés, des ficelles de noix de coco sucrées, des gélatines et des fruits tels que le jacquier, les plantains et le litchi. Les versions élaborées comprennent généralement une portion de flan (leche flan).,

Comment faire halo-halo:

Les différents ingrédients sont superposées dans un grand verre. Il est surmonté de glace pilée. (J’utilise cette machine à glace pilée électrique D’Amazon et je l’adore!)

il est important d’utiliser de la glace pilée, pas écrasée ou des glaçons. La glace pilée se mélange facilement avec les autres ingrédients (en particulier le lait évaporé qui est arrosé sur le dessus). Une boule de crème glacée ube s’ajoute pour la touche finale.,

c’est mon halo-halo super facile qui utilise des composants achetés en magasin.

(en réalité, personne n’a vraiment le temps de fabriquer tous ces composants à partir de zéro! Vous pouvez même trouver une version en bouteille de tous les différents composants dans un pot pour le rendre encore plus facile.)

c’est un dessert sucré et rafraîchissant dont il est difficile de se lasser. Chaque bouchée est différente.

une Fois que vous mélangez tous les ingrédients ensemble, c’est une explosion de saveurs différentes. Une bouchée pourrait avoir une tonne de fruits., La prochaine bouchée aura de la crème glacée et des haricots rouges sucrés. Il est passionnant d’aventure douce!

Outils Recommandés

• Rasée de la machine à glaçons: Facile à monter et facile à nettoyer! Cette machine à glace pilée est idéale pour les Halo-Halo, les cônes de neige et les slushies.,Dae)

  rendement: portions 1, multiplier au besoin

  auteur Maryanne Cabrera

  ingrédients

  • haricots rouges sucrés (munggo)
  • haricots blancs sucrés
  • gel de noix de coco (nata de coco)
  • macapuno (ficelle de noix de coco gélatineuse)
  • jacquier frais ou en conserve, coupé en morceaux
  • glace pilée
  • lait évaporé
  • crème glacée ube

  instructions

  1. dans un verre de service, haricots rouges sucrés, haricots blancs sucrés, gel de noix de coco, macapuno et jacquier., Haut avec de la glace pilée. Verser environ une cuillère à soupe de lait évaporé sur la glace pilée. Garnir d’une boule de crème glacée ube. Profitez immédiatement!

  Recette des Notes

  • Ces ingrédients peuvent être trouvés à des supermarchés bien approvisionnés. Mon Local Vons et Ralphs porte la plupart de ces ingrédients en conserve/en bouteille dans leur allée Asiatique.
  • Les marchés Philippins tels que Seafood City et Island Pacific auront certainement tous ces ingrédients. Les marchés asiatiques comme 99 Ranch porteront également ces produits.,

  All images and text ©The Little Epicurean

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