Kansas City est un point de repère établi du café du Midwest, abritant un large éventail d’expériences de café pour les buveurs de tous les niveaux d’expertise. Ce week-end prochain, la ville accueillera les amateurs de café et les professionnels de partout aux États-Unis pour les championnats américains du café au KC Expo Center. Que vous soyez un barista concurrent ou que vous visitiez simplement la ville et que vous cherchiez de la caféine, le métro de Kansas City contient des dizaines de choix de qualité pour les connaisseurs de café et les débutants.,
La scène du café de la région métropolitaine est aussi diversifiée que les nombreuses banlieues et les quartiers uniques qu’elle englobe. Il traverse même les frontières de l’état, atteignant à la fois le Missouri et le Kansas. La ville a des cafés qui incarnent le plus bizarre de la culture du Midwest ainsi que des points de vente avec juste une bonne tasse de café, et de cette façon, Kansas City est une représentation de la façon dont le Midwest fait sa marque sur l’industrie du café de spécialité.
dans ce guide, nous présentons les boutiques en vedette, les endroits recommandés et les destinations à ne pas manquer de la florissante culture du café de la ville., Vous constaterez que Kansas City incarne à la fois le charme du Midwest et les rêves des grandes villes, avec une communauté passionnée de professionnels de l’hôtellerie du café et une expérience pour tous les goûts. Let’s get potable!
Quay Coffee
Quay Coffee (prononcé « key”) est un espace confortable et confortable niché dans la rivière de Kansas City quartier du marché, situé juste au nord du centre-ville., Le magasin, le seul multi-torréfacteur sur cette liste, propose une sélection manuelle tournante de certains des meilleurs cafés du pays. Chaque jour, le tableau noir annonçant les bières disponibles pourrait répertorier des torréfacteurs comme Hammerhand Coffee, basé à deux pas de Liberty, Missouri, ou des torréfacteurs en haut à gauche basés à Portland, Oregon. Les offres de café tournent toutes les quatre à six semaines.
un arrêt à Quay se marie mieux avec une promenade dans le marché des fermiers du samedi ou une visite de l’une des offres alimentaires de destination du marché de la ville.,
Messenger Coffee Company
Depuis son ouverture à l’automne 2017, Messenger Coffee Company est devenue une destination de café de Kansas City., Situé à l’intérieur d’un majestueux bâtiment en briques, l’ambiance ici est Musée d’art rencontre café. Un escalier flottant moderne vous invite à l’espace de torréfaction au deuxième étage, au Laboratoire de café et à la salle de classe aux côtés de sièges supplémentaires; continuez, et le troisième étage offre un quartier calme avec accès au toit. Venez ici pour admirer une vue imprenable sur les toits de KC depuis le cœur du quartier Crossroads tout en étant assis à côté de la cheminée extérieure.
assurez-vous de vérifier l’étui à pâtisserie pendant que vous attendez pour commander des boissons., Il est rempli de créations créatives Ibis Bakery comme des croissants classiques et des desserts alléchants comme le brownie au vin rouge.
Broadway Café
Broadway Cafe and Roasting Company est largement considéré comme un pionnier du café de troisième vague à Kansas City., Situé dans le quartier animé et historique de Westport, le Broadway Cafe se trouve à deux pas de certains des restaurants préférés de KC et des lieux de rencontre nocturnes. Vous ne pouvez pas manquer le café, avec son auvent rayé et son enseigne classique, juste à côté de Broadway.
à l’intérieur du café, Broadway présente un menu expresso sans fioritures mettant en valeur son café. Baristas sling espresso ristretto-style d’une machine La Marzocco Linea placée derrière un comptoir haut de gamme. Grignotez un article léger de l’étui à pâtisserie, comme un sandwich ou une tranche de gâteau, tout en sirotant votre boisson., Installez – vous pour un après-midi de gens de Westport regardant depuis les sièges du trottoir du café, ou asseyez-vous à l’intérieur et admirez l’art éclectique suspendu aux murs bronzés chauds.
mis à part L’espace café par excellence de Westport, vous pouvez prendre une tasse de café Broadway Roasting Company au café situé à l’intérieur du torréfacteur ou dans de nombreux magasins de la région de Kansas City brewing Broadway.
Deuxième Meilleur Café
niché sans méfiance dans un centre commercial dans le quartier Waldo de South Kansas City, vous reconnaîtrez deuxième meilleur par son logo aigle géant au pochoir sur la fenêtre. Cet espace ouvert et minimaliste présente un charmant mélange de design épuré moderne et de nostalgie chaleureuse, avec des plateaux noirs élégants et des carreaux de métro blancs associés à des luminaires en bois et des livres vintage., Le nom est censé être effronté: « Second Best » fait référence à l’accent continu du café sur l’innovation et l’application.
le menu propose des bières manuelles, faites exclusivement à l’aide d’un dripper intelligent, ainsi que des options d’espresso classiques. Un menu de saison propose des boissons plus inventives, comme le 511 préféré de l’hiver, un prototype d’espresso sur glace et un lait de poule ae Dairy garni de chocolat blanc askinosie Rasé. Pour une option fraîche, essayez le Nitro plain, signature red Ribbon, avec du lait et de la vanille-appelé un Fred-ou avec du lait et de la cannelle, un Zap Zip.,
Black Dog Café
Black Dog Coffeehouse est le seul magasin de cette liste situé dans l’état du Kansas. Le café englobe une grande empreinte à Lenexa, Kansas, une banlieue importante sur le côté ouest du métro., Les nerds de café et les débutants peuvent trouver quelque chose à leur goût chez Black Dog.
Black Dog sert du café Messenger, torréfié à seulement 13 miles au nord dans le quartier Crossroads. Un menu expresso-forward peut être intimidant pour ceux qui débutent dans le café; ce n’est pas le cas chez Black Dog. Un menu de latte de spécialité offre des options pour ceux qui ne prennent pas leur café noir ou ont besoin de quelque chose d’un peu plus sucré. Les options de café trouvent une maison aux côtés d’une sélection de smoothies et de thés Rishi.
Au Chien Noir, vous n’aurez pas à vous soucier de trouver un endroit pour s’asseoir., L’espace dispose de trois coins salon distincts ainsi que d’un grand patio. C’est l’endroit idéal pour passer la journée à travailler, lire ou socialiser avec un flux continu de provisions.
Post Coffee Company
Post Coffee Company est l’un de mes préférés des espaces dans KC., Situé dans la banlieue de Kansas City, Lee’s Summit, il se sent loin de l’agitation de la ville. Cette boutique lumineuse et lumineuse avec des accents de bois fini blanc et des sols en béton poli fournit une ardoise subtile pour le café et le travail créatifs. Le résultat ressemble presque à une retraite.
Post propose un menu simple—comprenant des options de brassage par lots, de transfert, de glaçage et d’espresso-qui met en valeur les saveurs et les caractères du café de Post, torréfié sur place. Venez prendre un café mais ne manquez pas les beignets!
vaut également le détour
Il est impossible de mettre en évidence tous les cafés exceptionnels de la scène du café variée et en plein essor de KC. Je recommanderais également de consulter Monarch Coffee, curieusement Correct, Eleos, the Roasterie, PT’s Coffee et Thou Mayest Coffee Roasters, qui n’a actuellement pas d’emplacement mais vient d’ouvrir un espace de serre inventif en partenariat avec la pépinière d’arbres généalogiques appelée Cafe Equinox.,
Charlie Burt, photographe principal de SprudgeLive et résident de KC, suggère également de consulter Blip Roasters, Splitlog, Kaldi, Sister Anne, Filling Station et Nomads.
Lauren Miers est une rédactrice culinaire basée à Columbia, Missouri. C’est le premier long métrage de Lauren Miers pour Sprudge.,
