croustillantes et caramélisées à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces frites de patates douces cuites au four sont rapides et faciles à préparer et constituent le plat d’accompagnement sain parfait.
Les frites de patates douces cuites au four sont l’un des plats que nous avons sur une base hebdomadaire. C’est vraiment facile à faire et super sain.
Les patates douces sont riches en vitamine A, vitamine B5, B6, niacine,thiamine et riboflavine. De plus, ils sont sans gras et sont faibles en calories., Si ce n’était pas assez bon, ne me faites même pas commencer sur leurs avantages pour la santé. OK, je commence à ressembler à une infopublicité maintenant donc je vais arrêter. Mais sérieusement les gars, les patates douces sont délicieuses, saines et l’un des meilleurs légumes que vous pouvez manger. Surtout si vous essayez de perdre du poids.
leur cuisson caramélise l’extérieur et laisse l’intérieur crémeux et tendre. nous aimons généralement les avoir avec du ketchup, de la sauce piquante ou du sriracha. Parce que le sriracha peut être un peu épicé, j’aime faire cette sauce sriracha crémeuse. Il est fait avec de la crème sure, de la mayonnaise légère et du sriracha.,
Pour commencer, les laver et peler les patates douces puis les couper en bâtonnets. Vous pouvez les laisser aussi épais ou aussi minces que vous le souhaitez. J’aime généralement aller un peu plus mince pour qu’ils cuisinent plus vite. 
dans un grand bol, mélanger les patates douces avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et une touche de paprika. Le paprika est complètement facultatif. Placez les patates douces sur une plaque à pâtisserie graissée sans trop poser. cuire au four pendant 15-20 minutes, en retournant à mi-chemin. Servir avec du ketchup, de la sauce piquante, de la crème sure ou cette sauce crémeuse à tremper sriracha.,iv>
Ingredients
- 4 medium sweet potatoes
- 3 tablespoons olive oil
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
- 1/4 teaspoon paprika optional
- Sriracha Dipping Sauce
- 1/4 cup reduced fat sour cream greek yogurt can also be used
- 1/4 cup light mayonnaise
- 1.,5 cuillères à café de sauce Sriracha
Instructions
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Pré-chauffer le four à 400 degrés F. Graisser une grande plaque de cuisson avec de l’huile et mettre de côté.
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Gommage et couper les patates douces en 1/3 pouces bâtons. Vous pouvez aller aussi mince ou épaisse que vous voulez mais n’oubliez pas le plus épais le sont, plus ils auront besoin de cuire.,
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Dans un grand bol, mélanger les patates douces avec de l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Placer sur la plaque à pâtisserie en une seule couche. assurez-vous de ne pas se chevaucher pour de meilleurs résultats.
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cuire les frites, en tournant une fois et en tournant les casseroles une fois, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que les centres soient tendres; 15 à 20 minutes.,
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Pour faire de la sauce sriracha sauce:
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Combiner les sour-crème, mayonnaise légère, et de la sauce sriracha sauce dans un petit bol. Mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit complètement crémeux.
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Yummly