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Une recette sans gluten, des gaufres avec un laitier option que d’obtenir parfaitement croustillante. Ils gèlent bien aussi afin que vous puissiez faire un double lot et en Enregistrer pour plus tard.
Il est temps que je partage une recette de gaufres sans gluten ici, vous ne pensez pas? Ça fait 3 ans que je partage une recette de gaufres!
3 ans., Les gars, c’est du temps! Au fait, cette recette était pour les gaufres Red Velvet, qui sont totalement amusantes à faire pour la Saint-Valentin!
mais parlons de ces gaufres. Ils sont essentiellement fabriqués à partir de presque la même recette que mes crêpes sans gluten. Une chose que j’ai changé était d’utiliser du beurre fondu dans la version gaufrée au lieu de l’huile. Adam reeeeaaaaally aime les gaufres au beurre.
ne vous inquiétez pas, si vous avez besoin d’une version sans produits laitiers comme ma fille, ceux-ci fonctionnent bien avec de l’huile d’avocat (ou de l’huile de canola) et seront toujours agréables et croustillants!, Vous pouvez apporter la saveur beurrée en étalant sur un peu de beurre végétalien si vous le souhaitez.
ces gaufres sans gluten sont belles et croustillantes, comme j’aime les gaufres! Ils sont presque comme des gaufres Eggo sans gluten, ce qui n’est pas une mauvaise chose à mon avis! Le beurre fondu les rend vraiment croustillants, mais si vous devez les rendre sans produits laitiers, l’huile d’avocat ou l’huile de canola fonctionnent aussi!
vous voudrez garder cette recette de gaufres sans gluten à portée de main, surtout si votre famille ressemble à la nôtre. Nous aimons faire des crêpes ou des gaufres au moins une fois par semaine., Et si vous aimez cuisiner en lots pour congeler les aliments pour plus tard pour les petits déjeuners rapides le matin, vous les aimerez encore plus!
ces gaufres faciles sans gluten gèlent incroyablement bien! Une fois qu’ils ont refroidi à la température ambiante, je les congèle sur une casserole et puis quand ils sont congelés, je les transfère dans un sac de congélation pour le stockage.
Nous les réchauffons en les grillant dans notre four grille-pain mais vous pouvez les réchauffer dans votre four aussi. Facile comme bonjour! Amusez-vous bien!,
n’oubliez pas de me suivre sur instagram et hashtag # whattheforkfoodblog ou tag @ whattheforkfoodblog – j’adore voir ce que vous faites!,>
ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage sans gluten*
- 1/2 cuillère à café de gomme xanthane
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de sel marin fin
- 2 gros œufs, température ambiante
- 1 1/2 (noix de coco régulière ou non sucrée)
- 1/4 tasse de beurre fondu (huile d’avocat ou de canola peut être subbed)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
instructions
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions de votre gaufrier., (J’ai l’habitude de mettre le mien sur un réglage plus élevé parce que j’aime mes gaufres Super croustillantes).
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine sans gluten, la gomme xanthane, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait, le beurre fondu (ou l’huile), le sirop d’érable et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés (pas besoin de trop mélanger, quelques petits grumeaux sont corrects). Laisser reposer la pâte 5 minutes.
- graissez votre gaufrier et faites cuire vos gaufres selon les instructions de votre gaufrier., Servir immédiatement avec le sirop d’érable et les garnitures souhaitées. Nous aimons les fruits frais sur le nôtre!
Notes
* j’utilise mon mélange de farine sans gluten Sans Morelle dans cette recette. La farine de cuisson bob’s Red Mill 1:1 peut également être utilisée, il suffit d’omettre la gomme de xanthane demandée.
ces gaufres gèlent bien. Refroidir complètement avant de congeler sur une casserole en feuille. Une fois congelé, transférer dans un sac de congélation. Réchauffer dans le four grille-pain ou au four.
je reçois environ 10 gaufres carrées (avec environ 1/4 de pâte par gaufre) à partir de cette recette., Cela dépendra du gaufrier que vous utilisez et de la quantité de pâte que vous utilisez pour chaque gaufre.
Produits
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Nutrition Information:
Amount Per Serving:Calories: 178Total Fat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 53mgSodium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gProtein: 5g
