Madame Lelica

1le yak est essentiel à la vie et à l’activité économique des populations sur le vaste et inhospitalier plateau Qinghai-tibétain et dans les zones montagneuses environnantes., Le regretté professeur Cai Li est allé jusqu’à suggérer que sans le yak, aucune civilisation ne se serait développée dans cette région (communication personnelle ; Cai Li était un éminent chercheur à L’Université des nationalités du Sud-Ouest qui s’était consacré à l’étude permanente du yak et au rôle du yak dans la vie du peuple).,

2cet article est destiné à fournir un bref aperçu de la distribution et de la gestion du yak, de ses attributs et de ce qui le rend « spécial” pour les vastes régions montagneuses et les hauts plateaux de L’ouest de la Chine et les territoires adjacents au sud et au nord. Comme il est prévu, en particulier pour ceux qui ne connaissent pas très bien le yak, de fournir un contexte sur l’animal qui relie tous les autres articles de ce numéro, cet article se terminera par une très brève spéculation sur l’avenir.,

3dès les premiers temps, le yak a été intimement associé à la culture, à la religion et à la vie sociale des éleveurs et de leurs familles. De plus, aucune discussion sur l’élevage des yaks ne peut être dissociée des contraintes imposées par l’environnement et les pâturages disponibles. Aucune discussion sur les possibilités futures d’amélioration de la productivité ne devrait être menée dans des compartiments distincts de l’animal, de l’environnement, des pâturages, du contexte social et des contraintes économiques. Toute discussion et toute action fondée sur celle-ci devraient tenir compte de la nature multidisciplinaire du problème.,

4LE yak a été classé par Linné en 1766 comme Bos grunniens mais des preuves plus récentes favorisent Poephagus grunniens. Le yak sauvage et le yak domestique représentent deux populations distinctes. Alors que le yak sauvage est proche d’être une espèce en voie de disparition, le nombre de yaks domestiques est de l’ordre de 13 à 14 millions — la grande majorité en Chine, où il ne semble pas y avoir eu le même déclin marqué du nombre de yaks observé dans les pays périphériques.,

5zeuner (1963) a suggéré que le yak a été domestiqué pour la première fois par l’ancien peuple Qiang à la fin de L’Âge de Pierre il y a environ dix mille ans — une opinion largement acceptée par d’autres auteurs et argumentée à partir de documents historiques (voir Wiener, Han& Long 2003). Des preuves plus récentes basées sur une combinaison de preuves fossiles et d’études sur l’ADN mitochondrial suggèrent que la domestication n’a peut-être pas eu lieu avant il y a environ cinq mille ans (Xue-bin Qi et al. 2008)., Mais quelle que soit la période exacte où cela s’est produit, le yak seul était capable de répondre à tous les besoins de survie humaine — bien que les moutons et les chèvres aient été domestiqués plus tôt. Le yak était considéré comme une bête de Somme, mais il fournissait aussi de la viande, du lait, de la peau, de la laine et des poils et, d’une importance primordiale, sa bouse comme carburant dans un paysage sans arbres-toutes les nécessités de base pour la vie. Ainsi, comme L’avait remarqué Cai Li, une civilisation a pu se développer contre toute attente à haute altitude dans un climat hostile. Finalement, la distribution du yak s’est étendue vers l’extérieur., La voie de cette expansion a été récemment étudiée à l’aide de données génétiques moléculaires (Xue-bin Qi et al. 2008). Il suggère que la partie orientale du Plateau Qinghai-Tibétain pourrait être le centre de la domestication des yaks avec deux routes de dispersion distinctes, l’une vers l’ouest dans le « nœud du Pamir” en passant par les montagnes himalayennes et Kunlun et l’autre vers le Nord en Mongolie et en Russie en passant par le désert de Gobi et les montagnes,

6à ses débuts, le yak domestiqué, descendant du yak sauvage, a non seulement apporté la contribution la plus importante aux moyens de subsistance des éleveurs et de leurs familles, mais a également été impliqué dans leur culture, leur religion et leur vie sociale.

7Les aspects économiquement les plus importants des traits de fitness du yak et les attributs productifs et reproductifs du yak seront maintenant brièvement résumés. Des descriptions et des détails plus complets peuvent être trouvés dans Wiener, Han and Long (2003).

races et élevage

8quelques douze races différentes de yak sont reconnues en Chine., Ils semblent différer à la fois par leur apparence (couleur, etc.) et dans les aspects de la performance. Cependant, la plupart de ces « races” sont limitées à des localités particulières de sorte qu’en termes de performance, les différences génétiques sont confondues avec l’environnement dans lequel elles sont conservées. Les techniques récentes de génétique moléculaire ont cependant commencé à montrer un certain degré de distance génétique entre les populations de yaks (Xue-bin Qi et al. 2005, Zhang G. X. et coll. 2008). Dans les pays en dehors de la Chine, les yaks sont généralement nommés d’après le territoire dans lequel ils se trouvent.

9Yak peut être hybridé avec du bétail., Les croisements étaient monnaie courante dans les régions où les distributions de yaks et de bovins locaux jouxtaient ou se chevauchaient, et on rapporte qu’ils se sont produits au cours des 3 000 dernières années. Comme enregistré dans les temps plus récents (mais probablement noté même dans les temps anciens) les hybrides semblent avoir beaucoup des caractéristiques de fitness du yak et la meilleure productivité du bétail. Les mâles hybrides sont cependant stériles et le type F1 ne peut donc pas être fixé (les femelles hybrides peuvent toutefois être rétrocroisées — voir ci-dessous)., Les hybrides sont particulièrement favorisés aux basses altitudes de la distribution des yaks, où une meilleure alimentation est disponible.

11l’hybridation du yak avec des bovins exotiques a été encouragée par la fonction publique en raison des meilleurs taux de croissance et de la production laitière beaucoup plus élevée de ces hybrides « exotiques” par rapport au yak. La production supplémentaire doit cependant être payée par une meilleure alimentation, la fourniture d’abris et une meilleure gestion globale et des soins de santé. De plus, les difficultés de détection des œstrus chez les femelles de yaks-essentielles comme prélude à l’utilisation de L’IA — ainsi que le fait que relativement peu de localités de yaks ont accès à L’IA, limitent les possibilités de cette forme d’hybridation., Ses avantages peuvent être plus apparents que réels. Il convient également de noter que le taux de remplacement du troupeau (ou de la population) de yaks de race pure fixe une limite stricte à la mesure dans laquelle les veaux hybrides peuvent être produits.

12il est intéressant de noter que Xue-bin Qi et al. (2009) ont étudié l’ampleur de l’introgression des gènes de taurine et de zébu dans la population de yaks à l’aide de marqueurs d’ADN mitochondriaux et microsatellites., Une telle introgression est rendue possible par le fait qu’après 4 ou 5 générations de rétrocroisement des vaches F1 et les générations de rétrocroisement ultérieures aux taureaux de yak, la fertilité masculine est restaurée aux taureaux qui sont alors, à toutes fins pratiques, indiscernables du yak pur. Les auteurs trouvent un nombre significatif de cas d’introgression (bien que le niveau de mélange génomique soit encore très faible parmi les populations de yaks), mais on ne sait pas combien ou peu de cas d’introgression concerne les races bovines de type européen., Les auteurs font cependant valoir qu’ils ne pouvaient pas faire la différence entre l’utilisation de races bovines « exotiques” populaires comme le Holstein-frison dérivé de celles déjà existantes en Chine et celles directement importées comme animaux vivants ou comme sperme de l’étranger.

13Le croisement de yak domestique et de yak sauvage s’est produit naturellement au cours des siècles dans les zones où le territoire de yak sauvage délimitait les troupeaux de yak domestiques. La croix a été reconnue comme étant plus vigoureuse et plus grande que le yak domestique., Ces derniers temps, ces avantages ont été recréés en utilisant le sperme de taureaux de yak sauvages capturés sur des femelles de yak domestiques. Entre autres, cela a conduit à la création de la race Datong construite sur plusieurs générations de sélection à partir du croisement initial.

L’environnement

14Les élévations comprises entre 1 000 et 4 500 m sont typiques de l’environnement des yaks — avec des altitudes plus basses aux latitudes les plus septentrionales. Sur le plateau Qinghai-Tibétain, les altitudes supérieures à 3 000 m sont normales., Dans ce climat froid et rude, les saisons de croissance de la végétation sont courtes, environ 100 jours-suivies de 3 à 4 mois lorsque les herbages fanés fournissent un approvisionnement en nourriture décroissant qui peut cependant être presque suffisant pour l’entretien de l’animal. De la fin de l’hiver au début du printemps, la pénurie d’aliments et la couverture neigeuse variable entraînent inévitablement une malnutrition sévère et une perte de poids des animaux — d’environ 25% chez les vaches. Ces derniers temps, l’alimentation hivernale a été de plus en plus préconisée, mais elle est praticable principalement là où les zones de culture sont à portée de main., Cependant, de nouveaux développements dans la sélection des plantes sont susceptibles d’entraîner de nouvelles variétés de cultures fourragères tolérant les saisons de croissance très courtes. Ces développements issus de la sélection végétale pourraient encore profiter à la situation d’alimentation hivernale. Il ne fait aucun doute que l’accès aux aliments d’hiver réduit la perte de poids chez les vaches et peut conduire à une amélioration significative de la capacité de reproduction et de production, y compris la survie et la croissance des veaux.

15Le climat et la topographie déterminent les types de sol et la végétation des parcours., Les extrêmes vont de la steppe désertique (précipitations autour de 50 mm par an) avec Ceratoides spp. prédominant. Dans des situations de précipitations intermédiaires (env. 200 mm) sont des zones de steppe alpine (Stipa spp. prédominante parmi les herbes). Alors que dans les zones de précipitations les plus élevées (jusqu’à 600 mm par an), les prairies alpines abritent des carex, des arbustes bas et d’autres végétaux. Ces facteurs influencent les densités d’ensemencement et l’importance relative du yak pour les moutons et les chèvres dans le système de pâturage et de gestion.,

considérations de gestion

16La gestion est dictée par le paysage pastoral, les saisons, le climat, la topographie ainsi que des facteurs socioculturels. Le système de transhumance qui en a résulté impliquait des migrations de troupeaux de yaks à partir du printemps pour atteindre les hauts pâturages d’été, suivies d’un lent retour à l’automne vers les pâturages d’hiver et les établissements plus permanents des éleveurs.,

17au cours de l’été et du début de l’automne, lorsque les troupeaux paissaient à des altitudes plus élevées, les éleveurs vivaient traditionnellement dans des campements et se déplaçaient aussi souvent que nécessaire en fonction de la disponibilité du pâturage. Pendant l’hiver et au début du printemps, les yaks étaient gardés à des altitudes plus basses, plus près des habitations permanentes des éleveurs. De plus en plus, des abris sont spécialement prévus pour les veaux afin de les protéger contre les pires conditions météorologiques.

18formairement, les animaux de plusieurs familles ont été rassemblés., Les femelles trayeuses et leurs veaux ont été séparés des femelles plus jeunes et des mâles. Aujourd’hui, en Chine, certains de ces systèmes communaux de gestion de la transhumance sont en train de s’effondrer dans le cadre d’une politique de « responsabilité des ménages”. Cette politique prévoit la propriété individuelle des animaux et les droits (mais pas la propriété) sur les parcelles de parcours — dont certaines sont clôturées. Cela a potentiellement des effets profonds sur la gestion., Comme le nombre de yaks détenus est également considéré comme une forme d’assurance contre les catastrophes naturelles et les périodes difficiles, il doit y avoir une tentation d’augmenter le nombre au-dessus de la capacité de charge naturelle des pâturages. Ainsi, le surpâturage est devenu de plus en plus reconnu comme un problème. En outre, les clôtures risquent d’entraver la libre circulation des troupeaux et de restreindre la liberté des éleveurs d’exploiter au mieux la disponibilité des pâturages. Ces développements ont des implications sociales claires et incitent à une installation plus permanente des éleveurs et de leurs familles., Mais en termes d’utilisation des ressources naturelles du parcours, il reste à démontrer si le nouveau système est aussi efficace que l’ancien.

19La végétation naturelle est presque le seul aliment disponible pour le yak — été et hiver. L’été est un temps de l’abondance. Les animaux prennent du poids rapidement après une perte de poids sévère en hiver et au début du printemps (comme mentionné ci-dessus, une perte de 25 à 30% en poids vif n’est pas rare). Pendant ce temps, les animaux peuvent être proches de la famine et les décès sont fréquents — en particulier pendant les années de neige abondante., Les aliments supplémentaires, comme le foin ou les sous-produits des cultures, ne sont généralement pas disponibles, sauf en très petites quantités, et surtout pour les animaux faibles. Cependant, cela, comme déjà discuté, peut maintenant changer.

20l’association critique de l’élevage de yaks avec la disponibilité du pâturage était et reste d’une importance primordiale pour le succès ou l’échec économique d’un système qui aurait survécu presque inchangé jusqu’aux temps les plus récents. Le thème de la gestion des parcours en termes modernes attire l’attention sur les dangers du surpâturage et la nature fragile de l’écosystème., Certains articles de ce numéro de la revue vont plus loin.

Production et produits

22Yak est de taille relativement petite. Les vaches Matures pèsent en moyenne de 200 à 320 kg selon la race et l’emplacement, tandis que les mâles sont de 30% à 50% plus lourds.,

23l’importance relative du lait et de la viande de yak varie selon la localité. Pour la plupart en Chine, le lait représente une composante importante de l’économie du troupeau. En Mongolie, la demande de viande est élevée et le yak apporte une contribution importante.

le rendement de 24lait par vache yak est faible selon les normes modernes en matière de bovins laitiers. Des rendements moyens de l’ordre de 200 à 400 litres sont indiqués pour les six premiers mois suivant le vêlage. Ces estimations ont déjà été ajustées pour le lait prélevé par le veau., Des rendements plus élevés (400-700 litres) ont été revendiqués par d’anciennes fermes D’état et coopératives en Mongolie et en Russie. La teneur en matières grasses du lait est élevée, en moyenne entre 5 et 7%. Les vaches yak lacteront pendant une deuxième saison sans vêlage supplémentaire, produisant environ les deux tiers de la quantité de lait de la première saison. La majorité des yaks ne vêlent qu’une fois tous les deux ans. Il y a une tendance saisonnière en lactation. Il s’agit d’un pic en juillet. Il n’y a pas de preuve claire d’un pic de lactation par rapport à la date de vêlage.,

25dans les régions les plus reculées, le lait et les produits laitiers sont principalement utilisés pour la consommation au sein du ménage. Dans ces cas, la plupart des revenus proviennent probablement de la vente ou du troc d’animaux excédentaires, principalement des mâles castrés, et généralement de la viande. Dans un nombre croissant de zones ayant un accès raisonnable aux routes menant aux marchés, ou peut-être à une usine de lait en poudre, le lait devient une composante beaucoup plus importante du revenu des éleveurs de yaks et peut représenter 60% du total.,

27Le produit laitier le plus important est le beurre qui a une variété d’utilisations en dehors de son utilisation comme aliment, y compris son utilisation comme cosmétique et pour les sculptures dans les temples., Les autres produits comprennent les fromages à pâte molle, les types de yaourt, le lait en poudre séché. Le lait n’est normalement pas bu entier mais utilisé dans les brassées de thé. En Mongolie, Une Utilisation du lait consiste à le fermenter en une boisson alcoolisée.

30La viande provient de vaches d’abattage et, plus important encore, de mâles castrés. Ces boeufs sont rarement abattus avant l’âge de 4 ans et probablement plus., Le paiement a traditionnellement été basé sur la taille (« poids”) et les animaux plus âgés ont donc un avantage. Cependant, à l’âge de 4 ou 5 ans, les individus ont traversé plusieurs cycles de prise de poids et de perte de poids. C’est intrinsèquement inefficace. Dans les troupeaux à forte densité d’ensemencement et où il y a une perspective de surpâturage, il pourrait être plus judicieux d’abattre les mâles castrés un an ou deux plus tôt et de garder à leur place des femelles extra jeunes. Il se peut même que le marché puisse être persuadé de payer un prix unitaire plus élevé pour les animaux plus jeunes avec une meilleure qualité de viande attendue., La Tradition est bien sûr difficile à changer.

31La viande, lorsqu’elle n’est pas vendue mais conservée pour la consommation des éleveurs et de leurs familles, est stockée sous forme séchée ou congelée ou fumée, et différents types de saucisses et autres produits carnés sont fabriqués. Le sang trouve son chemin dans les produits de type saucisse. Les parties non comestibles, considérées comme des abats, sont rejetées sur les prairies et peuvent créer une pollution si elles ne sont pas prises par les oiseaux de proie.

32La toison est transformée en couvertures et la laine en duvet en vêtements., Le potentiel de la qualité semblable à celle du cachemire des fibres de duvet n’a pas été exploité de manière adéquate sur les marchés internationaux où ces vêtements coûtent cher.

33La peau tannée est transformée en produits de cuir usuels, mais aussi en cordes utilisées pour traverser les ruisseaux et les rivières et en coracles pour transporter des marchandises sur l’eau. Les peaux, principalement des peaux de veaux morts, trouvent une utilisation dans les manteaux pour enfants.

34l’un des produits les plus importants du yak est sans doute sa bouse qui, une fois séchée, représente la principale source de carburant dans un paysage sans arbres.,

Reproduction

35en Chine, une majorité de yaks femelles n’entrent pas en œstrus pour la première fois avant l’âge de deux ans et vêlent d’abord à l’âge de quatre ans. Un veau tous les deux ans est la norme, mais deux veaux en trois ans n’est pas rare. Ce taux de reproduction relativement lent est le résultat d’une alimentation inadéquate pour l’entretien et d’une quasi-famine fréquente, avec pour conséquence une perte de poids sévère en hiver et surtout au début du printemps. Les vaches qui sont enceintes pendant cette période stressante ont alors besoin d’un an pour récupérer suffisamment leur état corporel pour redevenir enceintes., Lorsque de bonnes conditions d’alimentation hivernale prévalent (comme par exemple dans les troupeaux de yaks établis aux États-Unis), les yaks vêlent plus tôt pour la première fois (à deux ou trois ans) et le font chaque année par la suite.

36Les mois de pointe pour l’accouplement sont août et septembre. La durée moyenne de gestation est de 258 jours. Au cours de leur vie, les vaches yak auront quatre ou cinq veaux. Traditionnellement, les taureaux courant en groupe se sont battus pour la possession de femelles à l’accouplement, mais cela est progressivement remplacé par l’allocation délibérée de taureaux aux troupeaux.,

les attributs adaptatifs spéciaux du yak

37qu’est-ce qui rend le yak spécial pour l’environnement dans lequel il vit principalement ? Le yak s’est adapté au froid, au manque d’oxygène à haute altitude, au manque de nourriture jusqu’à sept mois de l’année, au terrain escarpé et au danger des prédateurs (principalement les loups).

38La chaleur est conservée à travers un corps compact, une couverture de poils épais et un sous-poil fin en hiver. La résistance du yak au froid est facilitée par un corps compact avec un cou court et des membres courts, une queue courte, de petites oreilles et aucun fanon., Le scrotum chez le mâle et le pis chez la femelle sont petits et poilus. La surface du yak est relativement faible par unité de poids corporel et le yak a peu de glandes sudoripares. Le yak a également une peau épaisse avec des glandes sudoripares qui ne fonctionnent pas et à l’automne une couche importante de graisse sous-cutanée. L’absorption d’oxygène est facilitée par de gros poumons et un cœur, une respiration rapide et de l’hémoglobine avec une forte affinité pour l’absorption d’oxygène. Le Yak peut brouter une végétation diversifiée allant des arbustes grossiers à l’herbe courte., Ils le font en faisant paître des herbes courtes à la manière des moutons et des herbes plus grandes et plus rugueuses à la manière des bovins. De plus, le yak peut ajuster son taux de morsure en fonction du fourrage disponible — mordre plus rapidement en hiver et au printemps et plus lentement en été. Par rapport aux bovins indigènes, le yak semble avoir un taux plus faible d’excrétion urinaire d’azote (une adaptation à une mauvaise alimentation) et aussi une meilleure efficacité de l’utilisation de l’azote en partie en raison d’une plus grande production de protéines microbiennes dans le rumen., On pense que cela aide à la récupération du poids corporel au cours de la période de pâturage ESTIVAL (Wang et al. 2009). La forme du sabot du yak le rend infaillible dans des terrains souvent dangereux – une capacité qui en a fait une bête de somme idéale. Comme protection contre les prédateurs, les yaks ont l’instinct de se regrouper en troupeaux serrés (Ding et al. 2008) face au danger.

conclusions

39La production yak est plus profondément affectée par l’environnement et les rendements économiques des structures de commercialisation — ou leur absence., Bien que l’environnement des territoires yaks ne puisse pas être modifié, certains de ses pires effets peuvent être atténués par la fourniture d’abris en hiver, la fourniture d’aliments supplémentaires, une meilleure gestion, y compris la prévention du surpâturage, et la fourniture de soins de santé. Pour que l’une de ces actions soit valable, il faut un rendement économique adéquat pour les éleveurs. De bonnes structures de commercialisation sont donc un élément important, mais elles ont souvent été insuffisantes par le passé., Le changement Social, provoqué par l’installation de communautés d’éleveurs, la fourniture de routes permettant l’accès à des marchés plus éloignés et les possibilités d’éducation peuvent faire passer la production de yaks d’une activité essentiellement de subsistance pour les unités familiales à une activité axée sur le marché. Dans les pays périphériques à la Chine, les populations de yaks sont en déclin, car une jeune génération d’hommes et de femmes n’est plus aussi disposée que leurs parents à supporter la dureté de l’élevage traditionnel de yaks., En outre, les facteurs qui peuvent transformer la production de yaks de subsistance en une production axée sur le marché sont également les facteurs qui attirent les jeunes vers une vie théoriquement meilleure dans les villes. Ce problème n’est pas spécifique à l’élevage de yaks, mais est une expérience courante dans de nombreuses communautés agricoles rurales, peut-être la plupart. Les fils ayant des aspirations et des expériences différentes de celles de leurs pères ne suivent plus automatiquement les traces de leurs aînés. Manifestement, cela a des implications à long terme pour l’avenir de l’élevage de yaks., Les changements sociaux dans la population rurale entraînés de l’intérieur ou imposés d’en haut finiront par déterminer l’avenir de l’élevage de yaks, même dans les régions de Chine qui lui conviennent le mieux. Dans ces conditions, est-il un avenir pour le yak ?

40lorsqu’un mode de vie dur avec de faibles rendements économiques ne peut ou ne doit pas être imposé à un peuple, il reste un fait que le yak avec les moutons et les chèvres fournissent une exploitation utile des ressources naturelles des parcours., L’expansion rapide de la population humaine dans le monde et la nécessité conséquente d’accroître la production alimentaire rendent irrationnel de permettre aux vastes territoires de yaks d’être transformés simplement en une nature sauvage inexploitée — en dépit des avantages potentiels pour la faune et le tourisme. Un scénario plus probable pourrait être que les grands troupeaux de yaks soient gérés de manière minimale dans un système de production de type ranch avec la viande comme produit principal., De même, l’adaptation très particulière du yak à des conditions difficiles couplée à un besoin de nourrir une population humaine toujours croissante peut encore faire du yak un contributeur approprié aux besoins alimentaires mondiaux dans certaines parties du monde encore inexploitées mais inhospitalières.

41pour améliorer les rendements économiques du yak dans un avenir plus immédiat, il existe des possibilités de développer des marchés de niche dans des villes éloignées ou dans d’autres pays pour certains des produits du yak. Les tentatives récentes de le faire pour le lait et les produits carnés n’ont pas encore été à la hauteur des attentes des entreprises concernées., Cependant, un exemple évident pour un marché plus restreint mais de grande valeur est la production de vêtements ressemblant à du cachemire fabriqués à partir de duvet de yak de haute qualité qui commandent des prix élevés en Europe et en Amérique du Nord. Mais même cette ouverture évidente n’est pas suffisamment exploitée par la fraternité yak. Les médicaments tels que le bezoar, produit par inoculation de la vésicule biliaire, et les produits ornementaux à base de corne, d’os et de cheveux ont le potentiel d’apporter une valeur ajoutée aux éleveurs de yaks, mais les opportunités de commercialisation ne sont apparemment pas bien organisées.,

42un autre aspect affectant à la fois le présent et l’avenir de la production de yak est la pertinence du soutien à la recherche et des travaux de vulgarisation pour l’industrie du yak. De nombreuses recherches avec yak sont menées dans un grand nombre d’universités et d’institutions en Chine et dans les pays voisins. Mais il convient de se demander dans quelle mesure cet effort apporte une contribution utile à l’amélioration réelle de la productivité des yaks., L’une des raisons du pessimisme est que de nombreuses recherches portent sur des détails qui peuvent être publiés de manière ordonnée et rapide et attirent donc l’avis et l’approbation des organismes de financement, mais qui, dans le cas du yak, ne traitent pas des problèmes plus larges de la production de yak. Celles-ci nécessitent une approche multidisciplinaire et intégrée qui est tout à fait plus complexe et à long terme, et donc plus difficile à réaliser et à juger., Néanmoins, les recherches sur les systèmes d’alimentation et l’utilisation des aliments pour animaux, la gestion des parcours, la lutte contre les maladies et les structures de commercialisation menées dans des situations souvent très spécifiques ont le potentiel d’une application utile plus large si elles sont encouragées par de bons services de vulgarisation.

43La recherche génétique est maintenant largement entre les mains d’experts en ADN, ne fournissant qu’une promesse de récompense pratique pour l’élevage de yaks dans un avenir lointain., Encore une fois, cependant, il serait insensé d’écarter la possibilité que les progrès des connaissances génétiques chez les bovins ailleurs — par exemple, la découverte de loci de caractères quantitatifs — ne trouvent pas leur contrepartie chez le yak et deviennent ensuite un outil de sélection génétique.

44UNE dernière réflexion concerne les effets encore imprévisibles du changement climatique sur l’écosystème. Les effets du changement climatique sur l’Himalaya avec des conséquences sur l’approvisionnement en eau et les régimes de pluie sont déjà documentés., Les conséquences pour la production animale sur les hauts parcours sont encore entièrement spéculatives mais doivent faire partie des considérations pour l’avenir.