Apprenez à faire votre propre carnaval digne de Gâteaux d’Entonnoir à la maison avec seulement quelques ingrédients de base! C’est une recette super simple qui peut être faite en moins de 20 minutes sans friteuse. La recette comprend une vidéo pratique rapide!
Carnaval Digne de Gâteaux d’Entonnoir (Pas de Carnaval & Aucun Entonnoir Requis)
Est-il vraiment été si vous n’avez pas eu un entonnoir gâteau encore?,
chaque année, lorsque le carnaval arrive en ville, Zach et moi vivons pour le gâteau de l’entonnoir. Quand nous vivions dans notre vieille maison, nous marchions au carnaval tous les soirs au crépuscule juste pour frapper le stand de gâteau en entonnoir et rentrer à la maison avec une plaque géante et grasse de pâte frite (enfouie sous une montagne littérale de sucre en poudre qui fond lentement, bien sûr).
Cette année, nous sommes dans une nouvelle ville avec un nouveau carnaval (qui n’est pas accessible à pied) et les promenades nocturnes en entonnoir sont un peu moins faisables., Nous allons encore nous aventurer (et probablement plus d’une fois), mais d’ici là, nous faisons des gâteaux en entonnoir à la maison. Et, devinez quoi, c’est en fait très facile!
Les gâteaux en entonnoir sont faits d’une simple pâte à crêpes qui est arrosée dans une casserole d’huile chaude. La pâte prend littéralement moins de 5 minutes pour remuer ensemble, et le processus de friture est également seulement une affaire de quelques minutes. Oh, Et si vous n’avez pas d’entonnoir réel, ce n’est même pas un problème, je vais vous dire comment faire un gâteau d’entonnoir sans un.
de quoi est fait le gâteau D’entonnoir?,
la pâte à gâteau entonnoir est similaire à une pâte à crêpes, et en fait cette recette est une variante de mes crêpes au babeurre. Les seuls ingrédients dont vous avez besoin sont:
- farine
- sucre — juste une pincée, les gâteaux en entonnoir finissent par être assez riches grâce à l’huile dans laquelle ils sont cuits et au sucre en poudre sur le dessus, vous n’avez donc pas besoin de beaucoup dans la pâte réelle.
- poudre à pâte
- sel
- lait
- oeufs
- extrait de vanille — facultatif, cela rendra également les gâteaux en entonnoir plus doux et plus riches, c’est donc une question de préférence personnelle.,
En outre, vous aurez également besoin d’huile pour la friture et de sucre en poudre pour saupoudrer sur le dessus.
Comment Faire Gâteau de l’Entonnoir Sans Entonnoir
Désolé entonnoir gâteau puristes, mais vous pouvez réellement faire de l’entonnoir de gâteau sans entonnoir. Si vous en avez un, c’est génial (vous voudrez un entonnoir avec une ouverture de 1/2″), mais sinon vous pouvez toujours les faire à la maison.
ma méthode préférée est la plus simple: répartir une partie de la pâte dans une tasse à mesurer, puis verser cela en un mince filet circulaire/entrecroisé / zig-zag dans l’huile chaude., Facile à nettoyer, le plus petit risque de déversements. La seule chose que vous devez surveiller ici est qu’il est très important de faire pencher la tasse à mesurer lentement et de verser un mince filet tout en déplaçant constamment votre tasse à mesurer, sinon vous pourriez vous retrouver avec de grosses touffes de pâte qui sont dorées à l’extérieur et crues au centre.
Si vous n’avez pas d’entonnoir mais que vous avez du mal à obtenir un filet suffisamment fin, vous pouvez verser la pâte dans une poche à douille munie d’une grande pointe ronde (1/2″ de diamètre). Branchez la pointe avec votre doigt, séparez la pâte, puis insérez-la dans l’huile.,
Voici quelques autres techniques pour faire des gâteaux frits sans entonnoir.
de quel type D’huile avez-vous besoin pour le gâteau en entonnoir?
je recommande d’utiliser une huile neutre pour faire frire vos gâteaux en entonnoir. L’huile de légumes, de canola ou d’arachide fonctionnera parfaitement pour faire frire cette recette.
pouvez-vous réfrigérer la pâte à gâteau entonnoir?
Oui. Couvrez les restes de pâte d’une pellicule plastique Ou conservez-les dans un récipient hermétique et conservez-les jusqu’à deux jours.
Profitez-en!,
Autres Recettes, Vous Pourriez aimer:
- Beignets aux pommes
- la Crème fraîche Donuts
- Frit » Trous de Beignes
- Frits, Cornichons
Laissez-la cuire ensemble! Assurez-vous de consulter ma vidéo au bas de la recette où je vais vous montrer exactement comment je fais cette recette de gâteau en entonnoir dans ma propre cuisine! Si vous aimez regarder, assurez-vous de vous abonner à ma chaîne YouTube où j’ai déjà téléchargé plus de 150 vidéos de recettes que vous pouvez regarder gratuitement!,
Entonnoir Recette de Gâteau
n’oubliez pas de regarder la vidéo pratique ci-dessous la recette!
Instructions
-
Dans un de taille moyenne bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu’à ce que bien combiné.,
-
dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et l’extrait de vanille (si utilisé) jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
-
tout en fouettant, ajouter progressivement les ingrédients secs à mouiller, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et combiné. Mettre de côté.
-
Remplir une casserole de taille moyenne 2 à 3 po de profondeur avec de l’huile végétale., Mettre sur la cuisinière à feu moyen-doux et placer un thermomètre à bonbons dans l’huile (assurez-vous que la pointe du thermomètre est au milieu de l’huile et ne touche pas le fond ou il lira plus chaud que la température réelle de l’huile). Chauffer l’huile à 370 – 375F (187-190C).
-
une fois l’huile chauffée, verser environ 1/3 – ½ tasse de pâte dans une tasse à mesurer liquide2. Verser lentement la pâte dans l’huile en un mince filet, tourbillonnant et entrecroisant la pâte sur elle-même., Faire frire de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 90 secondes de chaque côté), puis retirer dans une assiette tapissée de papier essuie-tout.
-
la Poussière avec le sucre en poudre et servir chaud.
-
répétez avec la pâte restante mais assurez-vous que l’huile revient à la température entre les lots.
Notes
2si vous avez un entonnoir, vous pouvez bien sûr l’utiliser à la place! Vous aurez besoin d’un entonnoir propre avec une ouverture de 1/2″. Utilisez votre doigt pour boucher le bas de l’entonnoir, puis partie 1/3-1/2 tasse de pâte dans l’entonnoir. Maintenez l’entonnoir sur l’huile, retirez votre doigt, puis déplacez l’entonnoir de manière circulaire/entrecroisée jusqu’à ce que toute la pâte ait été arrosée dans l’huile.,
Nutrition
