Easy golden rice pilaf est un plat d’accompagnement Méditerranéen vibrant et savoureux à base de curcuma et de pignons de pin grillés. Il rendra n’importe quel repas juste un peu plus savoureux, et c’est si facile à faire!
Facile riz pilaf
j’ai fait ce facile d’or avec du riz pilaf, aussi longtemps que je suis mariée…peut-être plus. Le secret de la partie” dorée » du riz, c’est le curcuma.
pourquoi le curcuma?,
alors que le safran est traditionnellement utilisé dans le pilaf, le curcuma est souvent utilisé comme substitut du safran, car ils donnent tous deux au riz une belle couleur dorée.
L’utilisation de curcuma à la place du safran donne au pilaf une belle couleur dorée à une fraction du prix. Le curcuma est un anti-inflammatoire connu et présente de nombreux avantages supplémentaires pour la santé. Voir plus d’avantages pour la santé du curcuma ici.
substitutions de riz Pilaf
Vous pouvez facilement remplacer le riz brun par le riz blanc; assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson., J’utilise du bouillon de poulet pour le liquide, mais vous pouvez remplacer le bouillon de légumes par un plat d’accompagnement végétarien ou végétalien.
Les Pignons de pin ajoutent un peu de texture et de protéines, mais vous pouvez également utiliser des amandes effilées. Parfois, j’ajoute une poignée de parmesan râpé…juste parce que. Je le sers souvent avec un Burger méditerranéen, des crevettes au romarin ou des curseurs d’Agneau.
faire sauter les oignons pendant 2-3 minutes à feu moyen.
Ajoutez le curcuma, le riz et l’ail et remuer pendant 2 minutes.,
Mélanger le riz jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé avec de l’oignon, le curcuma et l’ail.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Ajouter 1/2 cuillères à café de sel casher et réduire le feu à la température la plus basse. Cuire 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
j’aime utiliser une casserole avec un couvercle en verre pour pouvoir vérifier le riz sans soulever le couvercle. Voici celui que j’ai. Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes puis Ajouter les pignons de pin grillés et le persil haché si désiré. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre supplémentaires.,
Voici la facilité d’or de riz pilaf recette. Amusez-vous bien!
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Facile d’Or de Riz Pilaf
Cynthia
Instructions
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faire Chauffer l’huile et le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les oignons, et faire sauter 2-3 minutes, ajouter le riz, le curcuma et l’ail, et continuer à remuer, 2 à 3 minutes. Ne laissez pas brûler l’ail
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Ajouter le bouillon et 1/2 cuillère à café de sel kasher. Amener à ébullition. Baisser le feu à feu doux, couvrir et cuire le riz jusqu’à ce que tendre et liquide est absorbé, environ 15-18 minutes.,
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Stir in toasted pine nuts or almonds and adjust seasoning to taste. Garnish with fresh chopped parsley.