le Gaspillage Alimentaire en Amérique Statistiques
Avec l’avènement des médias sociaux, sociaux et de sensibilisation des consommateurs sur le gaspillage alimentaire est au plus haut de tous les temps. Un sujet qui a été largement couvert, et pour cause, est L’épidémie de gaspillage alimentaire aux États-Unis., Les fils d’actualité regorgent de vidéos de consommateurs soucieux de l’environnement montrant la négligence avec laquelle le gaspillage alimentaire est géré, et le tollé est réel.
cela étant dit, peu de consommateurs comprennent à quel point le problème du gaspillage alimentaire est grave.
Voici quelques statistiques sur les déchets qui sont vraiment stupéfiantes:
- aux États-unis, entre 30 et 40% de la nourriture produite est gaspillée. Cela représente 133 milliards de livres, soit 161 milliards de dollars.
- les Américains jeter presque deux fois plus de nourriture que tout autre pays développé.,
- la perte alimentaire totale est évaluée à 218 milliards de dollars aux États-Unis et à 31 milliards de dollars au Canada.
le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un problème de consommation, il a des racines dans toute la chaîne d’approvisionnement.
statistiques sur les déchets alimentaires agricoles
- 21 à 33 pour cent de la consommation d’eau agricole aux États-Unis va à la nourriture qui est finalement gaspillée.
- 18 à 28% de nos terres cultivées viables sont utilisées pour cultiver des aliments gaspillés.
- l’USDA estime qu’environ 4% ou 66 500 acres de cultures plantées ne sont pas récoltées chaque année.,
- Une étude menée au Minnesota a révélé que jusqu’à 20% des fruits et légumes sont trop grands, petits ou ne répondent pas aux normes cosmétiques et ne sont donc pas viables.
statistiques sur les déchets alimentaires de fabrication
- La Fabrication et la transformation des aliments (comme la mise en conserve, la congélation, le séchage et la précoupage) génèrent environ 4% de pertes alimentaires dans tous les types d’aliments.
- bien que les processus de fabrication augmentent l’efficacité, la quantité de déchets alimentaires provenant de produits emballés périmés, rappelés ou invendus qui sont mis en décharge est stupéfiante.,
statistiques sur la distribution des déchets alimentaires
- 2 à 5% de tous les produits alimentaires sont perdus parce que les acheteurs rejettent les envois en raison d’imperfections cosmétiques, de surplus ou d’autres problèmes tels qu’un transport ou une manipulation inappropriés.
statistiques sur les déchets alimentaires au détail
- 10 pour cent ou 43 milliards de livres d’aliments dans les épiceries ne seront jamais disponibles. Pour les produits, environ 12% des fruits et 11,5% des légumes ne sont jamais vendus.
- 30% des déchets d’une épicerie sont des déchets alimentaires.,
le plus gros problème
oui, le simple gaspillage de nourriture est une mauvaise situation, mais ce n’est que la pointe de l’iceberg. Les aliments qui ne sont pas consommés finissent dans les décharges, où ils pourrissent et produisent des gaz à effet de serre. Si le gaspillage alimentaire était un pays, il serait le 3ème plus grand émetteur de gaz à effet de serre, derrière les États-Unis & Chine. Le gaspillage alimentaire représente 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. La solution au gaspillage alimentaire ne consiste donc pas seulement à empêcher le gaspillage alimentaire, mais à gérer correctement les déchets créés.
Que pouvons-nous faire?,
selon un récent sondage, 88% des Américains tentent de réduire le gaspillage alimentaire. Chez Quest, Nous comprenons cet objectif-Cela fait partie de ce que nous sommes en tant qu’entreprise. Nous travaillons avec des centaines de restaurants, de détaillants et de fabricants de produits alimentaires pour non seulement nous assurer que leurs processus sont aussi efficaces que possible, mais que tout gaspillage alimentaire restant est traité correctement. Cela comprend tout, des programmes de Recyclage dans les usines d’aliments et de boissons, au don de restes de restaurant aux animaux.