Cette version jamaïcaine de curry de pommes de terre épicé (végétalien) est pleine de saveurs! Les pommes de terre Chunky sont cuites dans des épices aromatiques avec des pois chiches, des carottes et des pois verts.
ce curry de pommes de terre est fabriqué à partir de zéro à partir d’un simple mélange d’épices au curry trouvé dans votre garde-manger de cuisine,
La recette de curry de pommes de terre végétalien est saine, copieuse et délicieuse, cette recette convient aux grandes foules, elle est facile à faire et aimée par même,
faire du curry de pommes de terre est l’un des moyens les plus simples de faire une recette de curry végétalien, c’est un aliment de base dans ma maison depuis qu’il est devenu végétalien il y a 21 ans.
mon curry de pommes de terre s’est terminé en un rien de temps lorsque je l’ai fait récemment lors d’un grand événement. L’hôte m’a demandé de le refaire pour le prochain événement.
j’adore les currys et en grandissant en Jamaïque, nous mangions beaucoup de currys (poulet au curry, chèvre au curry étaient populaires à l’époque et maintenant).
la plupart des rassemblements formels servent la chèvre au curry Jamaïcain. Des années plus tard, préparer du curry à la Jamaïcaine est une seconde nature pour moi.,
qu’est-ce que la poudre de Curry Jamaïcain?
mes lecteurs me demandent beaucoup: « pourquoi la poudre de curry manque – t-elle dans ma recette?‘
La poudre de Curry est un mélange d’épices finement moulues, telles que le curcuma, le cumin et la coriandre, utilisées pour faire du curry. Si vous vérifiez toutes mes recettes de curry, j’inclus toutes ces épices.
ce mélange d’épices diffère d’un pays à l’autre et d’une marque à l’autre, il est très probablement basé sur les épices disponibles dans ce pays.
en Jamaïque, nous ajoutons du piment (baies de piment de la Jamaïque) à notre mélange. En Inde, ils ajoutent de la cardamome, de l’anis étoilé, de la masse.,
naturellement, le plat final aura un goût différent en fonction du mélange de curry utilisé. Pour s’assurer que le résultat de ma recette est le même et le goût phénoménal.
j’ai mentionné les ingrédients et les quantités de curry individuellement. Honnêtement, il y a quelques mélanges de curry qui peuvent gâcher la recette.
ma recette de curry de pommes de terre a le mélange le plus simple qui offre un maximum de saveur. Cependant, vous pouvez facilement remplacer avec environ 2 cuillères à soupe de votre mélange de poudre de curry acheté en magasin préféré.
Voici quelques marques de poudre de curry Jamaïcain que vous pouvez essayer,BETAPAC, Grace et Blue Mountain.,
Les recettes indiennes de curry de pommes de terre ont un goût différent des recettes jamaïcaines de Curry en raison de certains ingrédients. Nous l’utilisons dans nos currys, par exemple, nous utilisons du thym et du poivre Scotch bonnet.
Comment faire du Curry de pommes de terre épicé Jamaïcain (Végétalien)?
le Curry de pommes de terre épicé Jamaïcain (végétalien) est si facile à préparer.
- Vous fondamentalement, faire sauter l’oignon, l’ail, le gingembre, les épices, le thym, cuire jusqu’à ce que parfumé.,
- ajouter la tomate, la pomme de terre, le pois chiche, les carottes, le lait de coco, l’eau, le poivre et le sel et cuire jusqu’à consistance crémeuse et épaisse
conseils de Pro pour le Curry de pommes de terre épicé Jamaïcain (Végétalien)
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- Le poivre Habanero est un excellent substitut au poivre Scotch Bonnet.,vous pouvez également servir une de mes nombreuses recettes de curry:
- Curry de chou
- Curry de pois chiches
- Curry Black Eyed Peas
- Curry de jacquier
- Curry de courgettes et de pois noix de coco
- Curry instantané de jacquier et de pommes de terre
- courge musquée Curry De Noix De Coco
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Si vous faites cette recette de curry de pommes de terre épicé Jamaïcain (végétalien), prenez une photo et hashtag #Healthiersteps — nous aimons voir vos recettes sur Instagram, Facebook& Twitter!,
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