Le Guatemala est le pays le plus septentrional d’Amérique centrale. Il borde les Caraïbes, entre Le Honduras et le Belize, et borde également l’océan Pacifique, entre El Salvador et le Mexique. Il a un territoire d’environ 42 000 miles carrés (légèrement plus petit que l’État américain du Tennessee) et une population d’environ 11 millions de personnes, dont la majorité est métisse (Amérindien ou mixte Amérindien-Espagnol). La langue officielle est l’espagnol, mais quelque 28 langues autochtones sont également parlées.,
Le Guatemala jouit d’un climat chaud tout au long de l’année, avec une température moyenne supérieure à 20C (75F) dans les montagnes, un peu plus chaud le long de la côte du Pacifique Sud et des basses terres tropicales de la région du Peten et de la côte Caraïbe. Des moyennes plus fraîches se trouvent à Quetzaltenango et dans les Highlands de l’Ouest. Le Guatemala est un petit pays, mais il a beaucoup à offrir au visiteur qui a choisi de voyager dans cette région écologiquement belle et riche en culture. Ses merveilles naturelles comprennent des montagnes à couper le souffle, des lacs, des volcans, une flore et une faune., Le Guatemala possède un certain nombre de plages de sable noir volcanique sur l’océan Pacifique, et quelques grands récifs coralliens du côté des Caraïbes. Le Guatemala se classe très haut dans la diversité biologique, et a de nombreuses forêts tropicales humides basses et des forêts de nuages de montagne.
En plus de ses trésors naturels, le Guatemala possède également certaines des ruines mayas les plus grandes et les plus fascinantes d’Amérique latine. La plus célèbre de ces ruines est Tikal, ce qui en fait une destination très populaire lors d’un voyage au Guatemala., La population Maya, qui est composée de plusieurs groupes distincts, y compris la Quiche, Kakchiquel et Mam dans les hauts plateaux de L’Ouest, conservent toujours fièrement leur culture et leurs traditions anciennes; pour beaucoup, l’espagnol est une deuxième langue à apprendre à l’école primaire.,
Culture du Guatemala
lors d’un voyage au Guatemala, vous découvrirez une culture qui reflète de fortes influences Mayas et espagnoles, et qui continue d’être définie comme un contraste entre les villageois Mayas pauvres dans les hautes terres rurales, et la population métisse urbanisée et relativement riche (connue au Guatemala sous le nom de ladinos) qui Avec l’arrivée des conquistadores espagnols, le pouvoir a été transféré aux étrangers, et leurs descendants Métis, les ladino, sont devenus les nouvelles familles puissantes du Guatemala., Cependant, contrairement à la plupart des autres peuples du nouveau monde, les Européens n’ont pas complètement marginalisé ou supplanté les peuples autochtones, mais ont plutôt formé une alliance difficile.
alors que l’espagnol est devenu la langue officielle obligatoire dans les écoles, diverses langues mayas ne se sont jamais éteintes, et sont encore largement parlées dans les highlands aujourd’hui. La musique du Guatemala comprend plusieurs styles et expressions. Les Mayas avaient une pratique musicale intense. Le Guatemala a également été l’une des premières régions du nouveau monde à être introduite à la musique européenne, à partir de 1524., De nombreux compositeurs de la Renaissance, du baroque, du classique, du romantique et du contemporain ont contribué à des œuvres de tous genres, de très haute qualité. Le marimba est l’instrument national du Guatemala. Le marimba est fait de clés ou de barres (généralement en bois) qui produisent des tons musicaux lorsqu’ils sont frappés avec des maillets. Les touches sont disposées comme celles d’un piano, avec les altérations soulevées verticalement et chevauchant les touches naturelles pour aider l’interprète à la fois visuellement et physiquement.,
bien que l’espagnol soit la langue officielle, il n’est pas universellement parlé parmi la population autochtone, ni souvent parlé comme langue seconde. Au cours d’un voyage au Guatemala, Vous pouvez entendre parler jusqu’à vingt et une langues mayas distinctes, en particulier dans les zones rurales. En outre, il existe plusieurs langues amérindiennes Non Mayas, telles que le Xinca indigène et le Garifuna, une langue Arawakane parlée sur la côte des Caraïbes.
Les peuples Mayas sont connus pour leurs textiles à base de fils aux couleurs vives, qui sont tissés en capes, chemises, chemisiers et robes., Chaque village a son propre modèle distinctif, ce qui permet de distinguer la ville natale d’une personne à vue. Les vêtements pour femmes se composent d’une chemise (camisa) et d’une jupe longue (falda).
Le catholicisme romain combiné avec la religion Maya indigène pour former la religion syncrétique unique qui a prévalu dans tout le pays et continue de le faire dans les régions rurales. La religion unique se reflète dans le saint Local, Maximón, qui est associé à la force souterraine de la fertilité masculine et de la prostitution., Toujours représenté en noir, il porte un chapeau noir et est assis sur une chaise, souvent avec un cigare placé dans sa bouche et un pistolet à la main, avec des offrandes de tabac, d’alcool et de Coca-cola à ses pieds. Les habitants le connaissent sous le nom de San Simon du Guatemala. À partir de racines négligeables avant 1960, cependant, le pentecôtisme Protestant a grandi pour devenir la religion prédominante de la ville de Guatemala et d’autres centres urbains et jusqu’aux villes de taille moyenne.
1960 a également été le début approximatif de la longue et brutale guerre civile, qui a opposé les ladinos urbains les plus riches aux Mayas ruraux les plus pauvres., Les deux parties se sont engagées dans des tactiques d’escouade de la mort, bien que les pertes aient été beaucoup plus importantes du côté des villageois car les ladinos contrôlaient le gouvernement et l’armée. Les escadrons de frappe du gouvernement ont été aidés par la pratique traditionnelle des villageois Mayas portant des tissus distinctifs identifiant leur village d’origine, permettant aux soldats du gouvernement de tuer à vue des villageois présumés antigouvernementaux. La guerre civile a forcé les modérés et la classe moyenne à prendre parti ou à fuir le pays, polarisant davantage le pays., Après 36 ans de guerre et environ 100 000 morts, un accord de paix a été négocié en 1996 et le pays s’est progressivement rétabli depuis lors. Naturellement, une grande animosité existe toujours entre riches et pauvres, Mayas et ladinos, bien qu’ils s’identifient tous comme Guatémaltèques.
La Ville de Guatemala abrite de nombreuses bibliothèques et musées du pays, y compris les Archives nationales, la Bibliothèque nationale et le Musée D’archéologie et D’ethnologie, qui possède une vaste collection d’artefacts Mayas., Il y a des musées privés, tels que L’Ixchel, qui se concentre sur les textiles, et le Popol Vuh, qui se concentre sur l’archéologie Maya. Les deux musées sont situés à l’intérieur du campus de L’Universidad Francisco Marroquín. Le prix national de littérature du Guatemala est un prix unique qui récompense l’œuvre d’un écrivain individuel. Il est remis chaque année depuis 1988 par le Ministère de la Culture et des Sports. Miguel Angel Asturias, a remporté le prix Nobel de littérature en 1967. Parmi ses livres les plus célèbres est « El Señor Presidente », un roman basé sur le gouvernement de Manuel Estrada Cabrera.,
un regard sur la politique du Guatemala
Le Congrès de la République est la législature monocamérale de la République du Guatemala., Il comprend 158 députés élus au suffrage universel direct pour un mandat de quatre ans (contre 113 pour l’élection de 2003). Le pouvoir judiciaire est indépendant de l’exécutif et du législatif. La Constitution Guatémaltèque de 1985 prévoit une séparation des pouvoirs entre les pouvoirs exécutif, législatif et judiciaire du gouvernement.
Les réformes constitutionnelles de 1993 ont inclus une augmentation du nombre de juges de la Cour suprême de 9 à 13., Le mandat du Président, du vice-président et des députés du Congrès a été réduit de cinq à quatre ans; celui des juges de la Cour suprême de six à cinq ans et celui des maires et des conseils municipaux de 30 mois à quatre ans.
La Cour constitutionnelle est la plus haute juridiction du Guatemala., Il est composé de cinq juges, élus pour des mandats simultanés de cinq ans par le Congrès, chacun servant un an en tant que président de la cour: un est élu par le Congrès, un élu par la Cour suprême de Justice, un est nommé par le président, un est élu par le Conseil Supérieur de L’Universidad San Carlos de Guatemala, et
La Cour suprême de Justice se compose de treize membres, qui exercent simultanément des mandats de cinq ans et élisent un président de la Cour chaque année parmi eux., Le président de la Cour suprême de Justice supervise également les juges de première instance dans tout le pays, qui sont nommés pour un mandat de cinq ans). Les observateurs internationaux ont estimé que les élections présidentielle et législatives de 1999 avaient été libres et régulières. La Participation des électrices et des électeurs autochtones est plus élevée que dans un passé récent, bien que des préoccupations subsistent quant à l’accessibilité des bureaux de vote dans les zones rurales.
Guatemala Cuisine et café
bien que le Guatemala n’ait pas de plat national, de nombreux aliments sont devenus des aliments de base pour un usage quotidien., Comme à l’époque Maya, Le maïs continue d’être un aliment de base. Le plus souvent, il est transformé en tortillas, servi chaud et enveloppé dans un tissu. Un autre aliment Maya, les haricots noirs, est également largement consommé, souvent à chaque repas. Ils sont préparés de différentes manières, de la frite à la purée en passant par la simple consommation entière. Les autres produits de base comprennent le riz, les œufs et le fromage.
comme aux États-Unis, les protéines les plus populaires sont le poulet, la dinde et le bœuf. Ceux-ci sont normalement servis avec des haricots et du riz et sont préparés rôtis, grillés ou frits. Ils peuvent également être cuits dans des ragoûts., Pepian est un ragoût épais avec de la viande et des légumes qui est particulièrement commun à Antigua. De délicieux fruits de mer peuvent être trouvés sur les côtes, préparés rôtis, grillés ou frits, avec une variété d’épices. Bien que les collations plus caloriques telles que les beignets soient populaires (comme aux États-Unis), une abondance de fruits et légumes frais aide à maintenir une alimentation saine. Il n’est pas difficile de tenir dans la portion quotidienne des fruits et légumes lorsque des options comme les mangues fraîches, les papayes, les bananes, le yucca et les plantains sont disponibles presque toute l’année.,
Le Café est une grande industrie au Guatemala, et la région produit certains des meilleurs dans le monde. Un voyage au Guatemala devrait certainement inclure de prendre le temps de goûter les riches cafés locaux et leurs saveurs sombres. Il existe sept types distincts de café Arabica au Guatemala, distinctif dans le goût en raison de leur sol, l’altitude, l’humidité et les précipitations. Les voyageurs au Guatemala n’auront donc aucun mal à trouver une gamme de café exceptionnel, et pourront même voir une finca de café ou deux, ainsi que des monticules de grains séchant au soleil et sentir leur arôme distinct., Les autres rafraîchissements courants incluent les licuados, qui sont des jus de fruits sucrés mélangés à de l’eau ou du lait, ainsi que des boissons gazeuses.
voici quelques plats populaires que les voyageurs devraient essayer lors de leur tournée au Guatemala: Churrasco – steak de filet de bœuf coupé au centre grillé au charbon de bois Chiles Rellenos-Anaheim vert frais rôti, piment poblano ou pasilla farci avec un fromage fondant et de la viande composée de dés de porc, raisins secs et noix, recouverts d’une pâte Il est souvent servi dans une sauce tomate., Platanos – aussi appelés plantains, ces parents féculents et moins sucrés de la banane peuvent faire partie de chaque repas. Lorsqu’ils sont récoltés avant d’être mûrs, ils peuvent remplacer les pommes de terre dans les repas et sont particulièrement délicieux lorsqu’ils sont écrasés et frits en morceaux ronds, puis légèrement salés. Cette préparation s’appelle tostones. À maturité, ils peuvent faire de délicieux desserts, éventuellement cuits au four avec du lait, du sucre et de la cannelle.