ces cuisses de poulet désossées grillées sont juteuses, tendres et pleines de saveur. Leur préparation facile les rend parfaits pour les réceptions en plein air. Servir avec ce que vous voulez!
Si vous êtes à la recherche pour une simple marinade pour le poulet grillé, les cuisses, alors vous êtes au bon endroit., Ce simple mélange d’ingrédients de tous les jours ajoute une tonne de saveur à la viande et lorsqu’elle est grillée à la perfection, elle transforme ces cuisses de poulet désossées grillées en un dîner léchant les doigts.
mes recommandations pour les plats d’accompagnement seraient certainement la salade grecque ou la salade de tomates au concombre, les pommes de terre rôties au Parmesan ou les pommes de terre écrasées à l’ail. Mais le meilleur côté plat est celui que vous aimez donc si vous avez un favori, aller de l’avant et faire/acheter!,
Comment faire grillé cuisses de poulet désossé
d’Abord, prenez un bol assez grand pour contenir toutes les cuisses. Vous pouvez également utiliser un sac Ziploc, si vous le souhaitez.
Ensuite, ajouter les ingrédients de la marinade et bien mélanger.
pour ces cuisses de poulet désossées grillées, j’ai fait une simple marinade avec du paprika, de l’ail, du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du persil finement haché.,
Ensuite, ajoutez les cuisses et les enrober dans le mélange. Assurez-vous que toutes les cuisses sont bien enduites avant de recouvrir le bol d’un film alimentaire ou de fermer le sac Ziploc.
laisser reposer la viande au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de griller. Plus vous le laissez au réfrigérateur, mieux c’est.
Vous pouvez également préparer ces cuisses de poulet désossées grillées à l’avance et mariner la viande pendant la nuit, si vous le souhaitez.,
Combien de temps pour griller les cuisses de poulet désossé?
Il faut environ 10-12 minutes pour que ces cuisses de poulet désossées grillées soient prêtes. Maintenant, gardez à l’esprit que le temps peut varier légèrement. Cela dépendra de l’épaisseur des morceaux et aussi, sur votre gril.
en Cas de doute, veuillez utiliser un thermomètre pour vérifier si les cuisses sont prêts. La température interne doit atteindre 75°C (165 ° F). Vérifiez toujours la partie la plus épaisse de la viande.,
Conseils pour les cuisses de poulet désossé grillé
la Marinade: – au début, il peut vous sembler que il n’y a pas assez de marinade. Cependant, cette quantité est suffisante pour 1,5 à 1,8 Livre (800 grammes) de cuisses. Cette recette peut être facilement doublée ou triplée, si nécessaire!
assurez-vous d’utiliser tous les ingrédients pour la marinade – il ya seulement quelques-uns d’entre eux il est donc important de suivre la recette pour les meilleurs saveurs.,
Mariner – même si la préparation prend littéralement quelques minutes, vous pouvez toujours le faire à l’avance et garder la viande au réfrigérateur pendant la nuit. De plus, plus vous faites mariner longtemps, plus la saveur est intense.
Pour garder les jambes au chaud jusqu’au moment de servir les envelopper dans une feuille d’étain (papier d’aluminium).
Si la saison des grillades est terminée mais que vous souhaitez toujours profiter de ces cuisses grillées, jetez – les sur un gril intérieur électrique (une presse à panini pourrait également faire l’affaire)!,
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Grillé Cuisses de Poulet Désossé
Ingredients
For the marinade:
- 2 tablespoons Paprika (see note 1)
- 4 Garlic Cloves , crushed
- 4 tablespoons Fresh Flat-Leaf Parsley , finely chopped (see note 2)
- 1½ teaspoons Salt
- ½ teaspoon Ground Black Pepper
- ⅓ cup Olive Oil
- 1.,5-1.7 livres Désossé, Cuisses de Poulet (800 grammes)
Produits
Instructions
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Dans un bol à mélanger (ou un sac de type Ziploc), mélanger le paprika, gousses d’ail écrasées, le persil haché, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Donnez à tout un bon mélange.
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Ajouter les cuisses de poulet et les enrober chacun d’eux avec le mélange., Assurez-vous qu’ils sont tous bien enduits avant de recouvrir le bol d’un film alimentaire (ou de verrouiller le sac Ziploc). Réfrigérez-les au moins 30 minutes avant de les griller.
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Griller sur les deux côtés jusqu’à ce qu’ils sont beau brun cuit (voir note 4).
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le Mieux servi tout de suite!
Notes
- Paprika – soit fumé ou doux peut être utilisé.
- j’ai utilisé 4 gousses d’ail qui correspondaient à environ 1 cuillère à soupe d’ail écrasé/pressé., C’était la quantité parfaite, mais chaque ail est différent, vous voudrez peut-être l’ajuster la prochaine fois que vous ferez la marinade.
- persil – j’utilise environ 4 cuillères à soupe de persil finement haché, mais vous pouvez utiliser un peu moins ou plus, si vous le souhaitez.
- Le temps n’inclut pas la marinade – comptez au moins 30 minutes.
- veuillez noter que le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des cuisses que vous utilisez et de la chaleur de votre gril. Si vous n’êtes pas sûr, vérifiez toujours d’abord avec le thermomètre alimentaire. Les miens étaient prêts dans environ 10-12 minutes.
- j’ai utilisé des cuisses de poulet sans peau., Vous pouvez également utiliser les cuisses avec la peau. Si vous le faites, je recommande de les griller du côté de la peau en premier.,Pâte feuilletée Griller Recettes
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