Cette crème glacée végétalienne recette est vraiment le meilleur! Il est crémeux et lisse et a la texture de crème glacée parfaite. Vous ne manquerez certainement pas la laiterie dans ce délicieux dessert!
j’ai été prise de crème glacée végétalienne depuis des années et je pense vraiment que c’est le plus divin de la recette.,
c’est tout ce que vous voulez qu’une crème glacée soit, parfaitement texturée et parfaitement sucrée, ultra crémeuse, lisse et bien sûr, elle doit être assez facile à faire aussi et cette crème glacée offre vraiment tout.
Si vous aimez faire de la crème glacée végétalienne, vous adorerez également notre crème glacée à la noix de cajou et notre crème glacée à la banane végétalienne!
Comment Faire De la Crème Glacée Végétalienne
Vous trouverez toutes les instructions et les mesures de la recette de la carte au bas de la poste., Ceci est un résumé du processus pour aller de pair avec les photos de processus.
Vous commencez par faire du lait de noix de cajou fait maison. Il doit s’agir de lait de noix de cajou fait maison car il est crémeux à l’extrême et il n’y a pas d’option achetée en magasin qui sera aussi crémeuse. C’est vraiment plus comme une crème de noix de cajou qu’un lait de noix de cajou.
pour le faire, il suffit de tremper des noix de cajou dans de l’eau chaude pendant une heure. Alors mettez vos noix de cajou dans un bol et versez l’eau bouillante de la bouilloire sur les noix de cajou et laissez-les tremper pendant une heure., Ensuite, vous égouttez les noix de cajou et les ajouter à votre mélangeur avec un peu d’eau et mélanger dans un lait de noix de cajou très épais et crémeux.
ajouter ce lait de noix de cajou dans un bol à mélanger et Ajouter un peu de lait de coco gras de la boîte et mélanger ensemble.
ensuite, vous ajoutez du sucre et de l’eau dans une casserole et chauffez en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Ajouter le beurre de cacao haché, l’huile de noix de coco et le sel au sucre fondu et mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu ensemble.,
Versez-le dans le bol avec le lait de noix de cajou et lait de coco, mélanger, ajouter un peu d’extrait de vanille et ensuite utiliser un mélangeur à immersion pour obtenir tous mélangés ensemble.
placez le bol dans le congélateur pendant 15 minutes pour que le mélange soit bien frais, puis mélangez-le dans votre machine à crème glacée jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance molle. Lissez – le dans un moule à pain, couvrez-le d’un peu de papier d’aluminium et placez-le dans le congélateur pour le régler.,
bien sûr, n’oubliez pas de congeler le bol de votre sorbetière à l’avance (au moins pendant la nuit).
les ingrédients:
la liste des ingrédients de base est: noix de cajou crues (pour faire le lait de cajou fait maison), lait de coco gras en conserve, sucre blanc, beurre de cacao, huile de
Tous les ingrédients de cette crème glacée fonctionnent très bien ensemble pour créer cette crème glacée parfaite cohérence.,
Comment faire de la crème glacée végétalienne sans Machine
Il est possible de faire de la crème glacée végétalienne sans machine, et nous avons quelques recettes qui sont conçues autour de ne pas avoir besoin de baratter biscuits végétaliens et crème glacée à la crème ou notre crème glacée à la banane au beurre d’arachide qui est faite dans un robot culinaire.
cependant, si vous aimez faire des recettes de crème glacée maison, alors obtenir une machine à crème glacée en vaut la peine. Nous avons un Cuisinart et c’est la bombe diggity! J’adore ça!, Il baratte presque toutes les glaces que je fais dans une belle consistance de service doux dans environ 25 minutes (ce qui est rapide!).
Mais, bien sûr, si vous n’en avez pas encore, cela ne vous aide pas!
ce qu’une machine à crème glacée fait, c’est incorporer de l’air dans la crème glacée pendant qu’elle baratte et la congèle. Il aide également à garder les cristaux de glace vraiment petits afin qu’ils aient une belle texture lisse.
Donc, la façon de tricher si vous n’avez pas de sorbetière est de battre le mélange de crème glacée dans votre batteur sur socle si vous avez un de ceux-ci., Ensuite, placez-le dans le congélateur et avant qu’il ne soit congelé, sortez-le Quelques fois de plus et battez-le à nouveau. Cela se rapprochera le plus de ce que vous obtiendrez avec une machine à crème glacée.,
- crème glacée végétalienne au café
- crème glacée végétalienne aux pépites de chocolat à la menthe
- crème glacée végétalienne à L’avocat
- crème glacée végétalienne à la pistache
- crème glacée végétalienne à la fraise
- crème glacée végétalienne à la noix de coco
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description
Cette recette de crème glacée végétalienne est vraiment la meilleure!, Il est crémeux et lisse et a la texture de crème glacée parfaite. Vous ne manquerez certainement pas la laiterie dans ce délicieux dessert!, 1 tasse (240 ml) + 2 c. À soupe (30 ml) D’eau (total = 270 ml)
pour la crème glacée:
- 2 tasses (480 ml) Lait De Noix De Cajou maison
- 1 tasse (240 ml) Lait De Coco (en conserve, plein gras)
- 1 tasse (200g) sucre blanc
- 1/4 tasse (60 ml)> 2/3 tasse + 1 c. À soupe (100g) de beurre de cacao (finement haché)
- 1/4 tasse (55g) D’huile de noix de coco
- 1 c. À thé de sel
- 2 c. À thé D’extrait de vanille
instructions
- la veille de pour que votre machine à crème glacée dans le congélateur gèle.,
- Préparez votre lait de noix de cajou maison. Ajouter les noix de cajou dans un bol. Versez de l’eau bouillante sur le dessus jusqu’à ce qu’ils soient complètement couverts, puis laissez-les tremper pendant 1 heure. Après 1 heure, égoutter les noix de cajou et les ajouter à la cruche du mélangeur avec 1 tasse + 2 cuillères à soupe d’eau froide fraîche et bien mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Pas besoin de filtrer ce lait et vous l’utiliserez tout dans votre crème glacée.*
- ajouter le lait de noix de cajou maison dans un grand bol avec le lait de coco et réserver.
- préparez ensuite tous vos autres ingrédients avant de continuer.,
- Ajouter le sucre dans une casserole avec le quart de tasse d’eau. Remuez constamment jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Vous saurez qu’il a fondu lorsque la cuillère en bois ne fait plus de bruit de grattage le long du fond de la casserole.
- Lorsque le sucre est fondu, ajouter le beurre de cacao, huile de noix de coco et le sel et mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu ensemble.
- ajoutez-le dans le bol avec le lait de noix de cajou et le lait de coco ainsi que l’extrait de vanille.
- mélanger le tout dans le bol à l’aide d’un mélangeur à immersion., Si vous n’avez pas de mélangeur à immersion, transférez le tout dans votre pichet, mélangez-le puis retournez dans le bol.
- Placer le bol dans le congélateur pendant 15 minutes, refroidir. Si vous constatez que le mélange a légèrement durci le long des côtés du bol lors du refroidissement, remuez-le à nouveau.
- verser le mélange dans la machine à crème glacée et baratter selon les instructions du fabricant jusqu’à ce que vous atteigniez une consistance molle. Selon la machine à crème glacée que vous utilisez, cela peut prendre de 25 à 45 minutes.,
- quand il est atteint consistance molle servir, transférer la crème glacée dans un moule à pain et lisser avec le dos d’une cuillère, couvrir et placer dans le congélateur pour mettre complètement.
- lorsque la crème glacée a pris, verser dans des bols et déguster.
Notes
*Si votre lot de lait de noix de cajou fait un peu plus ou un peu moins de 2 tasses (480 ml), ne vous inquiétez pas, il devrait être assez proche, il suffit donc d’utiliser tout cela dans la crème glacée. La différence proviendrait de la quantité d’eau absorbée par les noix de cajou pendant leur trempage., Il ne fera pas une différence pour votre résultat final si c’est un peu moins ou un peu plus.
*le temps de préparation exclut le trempage des noix de cajou, en refroidissant le mélange du temps nécessaire à la mise au congélateur de la crème glacée. C’est juste pour les mains à l’heure, y compris le barattage.
*recette adaptée de notre glace à la noix de cajou.
- Catégorie: Dessert, sans Gluten
- la Méthode: le taux de Désabonnement
- Cuisine: Végétalien
Nutrition
- Taille de la Portion: 1 Servir (10)
- Calories: 345
- Sucre: 21.,3g
- l’Hydroxyde de: 243mg
- en Gras: 26,1 g
- Gras Saturés: 15,2 g
- les Glucides: 25.2 g
Fibre: 0,5 g - Protéines: 3 g
les mots clés: vegan crème glacée