Madame Lelica

Joyeux lundi, dindes! J’espère que vous avez eu une belle, long week-end de Thanksgiving.

Nous avons commencé le matin de Thanksgiving avec du pain de singe à la cannelle chez mes parents. J’avais prévu de faire des petits pains raccourcis au Caramel et à la cannelle, mais je n’avais pas de pâte à pain congelée sous la main. J’ai, cependant, des petits pains congelés, donc je les ai coupés en quartiers, puis roulés dans du beurre, puis un mélange de cassonade, de sucre granulé et de cannelle., Après avoir levé dans une casserole bundt pendant 30 minutes et cuit pendant 30 minutes à 350 degrés, j’ai arrosé de glaçage au fromage à la crème sur le dessus. DÉCADENTS!

dévoré avec des mimosas scintillants tout en regardant le défilé de Thanksgiving de Macy. Je me suis assis juste au moment où mon numéro préféré dansait par-les Rockettes. Parce que rien ne dit Thanksgiving comme des paillettes et des coups de pied!

comme C’était juste Ben, Lincoln et moi, Lincoln a eu beaucoup de temps de grand-parent de qualité.

et Ben j’en ai pris plein avantage., Siestes, siestes, siestes!

Oh mon Dieu, je traversais mon ancienne chambre pendant que nous étions plus et a trouvé cette photo de mon équipe de cheerleading lycée vers 1998. Devinez qui # 99 est en arrière-plan? BEN! Bahahaha, je suis mort quand il l’a souligné. Nous nous connaissons depuis la maternelle, mais n « avons pas commencé sortir ensemble jusqu » à notre dernière année au collège. Le reste est de l’histoire!

La Dinde a été faite vers midi et ma mère l’a sculpté. Quelle beauté. La dinde était jolie aussi., 😉

C’était bizarre de voir la table avec seulement 4 paramètres. Je ne me souviens pas D’un Thanksgiving sans au moins un de mes frères et sœurs à la maison!

de Plus la turquie pour nous, je suppose. ; ) (Non, Nous n’avons pas nourri Lincoln dinde. L’année prochaine, bien que, c’est sur!)

C’était un classique de la fête.

La Dinde susmentionnée aux côtés de la purée de pommes de terre et de la sauce.

haricots verts et Bacon, et pommes de terre de luxe – mon préféré.,

ne pas être en reste avec des pommes farcies de patate douce avec des guimauves légèrement carbonisées sur le dessus, et la salade de vacances de grand-mère, dont j’avais environ 400 cuillères. Même si vous pensez que vous n’aimez pas les plats crémeux, je vous prie d’essayer celui-ci. Il va souffler votre esprit!

Lincoln a traversé tout le repas avant de s’évanouir d’un coma alimentaire – nous avons tous rapidement suivi.

Le combo d’un feu chaud, tarte à la citrouille, et le football était trop confortable de résister., Je ne peux pas croire Qu’un autre Thanksgiving est dans les livres!

Le reste du week-end était béatement de l’onu chargée de l’. Ma mère et moi sommes allés à Home Depot puis cibler vers 10h du matin vendredi pour accrocher quelques offres, et avons été agréablement surpris de voir zéro lignes. Plus tard dans la nuit, je suis arrivé à passer du temps avec des amis, puis samedi Ben et moi avons eu la nuit date. Hier, nous nous sommes tous réunis chez mes parents pour un déjeuner en famille. C’était bien de réunir enfin tout le monde!

vendredi après-midi, en faisant du shopping, ma mère et moi nous sommes arrêtés à Panera pour un déjeuner rapide., J’avais mon habituel combo You Pick Two, mais au lieu de la soupe et du Sandwich végétarien Méditerranéen standard, Je l’ai échangé contre un Panini au poulet Frontega sur un coup de tête. Umm, de nouvelles!

Le Pain de focaccia moelleux est farci de poulet effiloché, de fromage mozzarella, de tomate, d’oignon rouge, de basilic frais et de mayonnaise chipotle, puis pressé jusqu’à ce qu’il soit chaud et croustillant. Si simple, si délicieux – je devais juste partager la version maison avec vous. Après de grandes vacances culinaires comme Thanksgiving, je pense que nous recherchons tous un repas rapide et facile à préparer, non?,

Commencez par faire le mayo chipotle. Normalement, Je ne suis pas un amateur de mayo, mais cette version jazzée est vraiment bonne dans ce sandwich. Si vous ne pouvez tout simplement pas y aller, utilisez plutôt la vinaigrette Ranch.

mélanger 1/4 tasse de mayo faible en gras avec 1 piment chipotle dans la sauce adobo + 1 ou 2 cuillères à café de sauce, selon la force que vous le souhaitez. J’ai utilisé un mini robot culinaire, mais vous pouvez hacher le poivre chipotle très bien puis le mélanger dans la mayonnaise.,

j’ai expliqué à mon mini sous-chef que les poivrons chipotle dans la sauce adobo ne sont que des piments jalapeno fumés emballés dans une sauce fumée. Vous pouvez les trouver par la sauce enchilada en conserve / piments verts en conserve,etc. Ils ne sont pas vraiment épicés, plutôt très fumés.

combien de fois puis-je encore dire le mot fumé ou fumé dans un paragraphe?!

Chipotles dans adobo freeze vraiment bien alors ne vous inquiétez pas de ne pas utiliser la boîte entière., Il suffit de mettre le reste dans un sac de congélation, puis de congeler et de casser un poivre ou une partie de la sauce chaque fois que vous en avez besoin.

Ensuite déchiqueter 2 poitrines de poulet cuites. J’ai assaisonné le mien avec du sel et du poivre à l’ail, sauté jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, puis déchiqueté. Les restes de poulet rôti ou même de dinde de Thanksgiving seraient géniaux,si vous l’avez encore!

ensuite, coupez les ingrédients frais – 1 tomate, 1 petit oignon rouge, une boule de fromage mozzarella de 8 oz et 10-12 feuilles de basilic frais.,

Tine pour les zee de pain! Panera utilise des focaccia fraîches, mais j’ai trouvé ces petits pains de focaccia à mon épicerie que je pensais être parfaits. Si vous ne trouvez pas les petits pains, utilisez simplement un pain, ou même du pain/brioches ciabatta serait bon. Oh aussi, je n’aurais pas l’ail aromatisé comme je l’ai fait. Les taches d’ail sur le dessus ont été légèrement brûlées dans la presse à panini.

recouvrir le haut et le bas d’une partie de la mayonnaise chipotle puis recouvrir d’un quart du poulet cuit / râpé et de fines tranches de tomate fraîche et d’oignon rouge., Normalement, je n’aime pas l’oignon rouge cru dans Mes sandwichs de charcuterie, mais le zing qu’il donne à ce sandwich est génial.

couche suivante sur des tranches de fromage mozzarella et environ 2 cuillères à soupe de basilic frais haché. Pop le couvercle sur le dessus, puis appuyez sur une machine à panini, ou cuire sur la cuisinière, style fromage grillé. J’ai utilisé mon Griddler que j’adore!

cinq minutes plus tard, presto – panini au poulet Frontega!