ils disent » un petit sifflement est un bonheur – ’ et si vous êtes partial pour un verre de prosecco ou ne pouvez pas résister au charme du champagne, comment vous faites sauter le bouchon peut en dire long à plus d’un titre.
selon leur style, il y aura beaucoup de « types de personnalité éclatants » qui se révéleront à chaque coup de bouchon.
alors, comment maîtrisez – vous l’art du cork-popping, surtout en cette période festive de l’année?,
« mettez le champagne au réfrigérateur la nuit avant d’en avoir besoin, surtout si vous le buvez au petit-déjeuner”, explique Jonathan Raggett, chef sommelier du girofle Club.
« Si vous êtes pris de court et que vous avez besoin de le refroidir rapidement, mettez la bouteille au congélateur pendant 15 à 20 minutes, ce qui devrait faire l’affaire.”
Essayez de ne pas agiter ou de déplacer la bouteille violemment à tout moment – même si vous êtes pris dans l’excitation du moment et ne pas perdre quelques gouttes!,
Voici les meilleurs conseils de Raggett pour ouvrir le pétillant avec style:
Foils war
la feuille sur le dessus du champagne et des vins mousseux a généralement un onglet facile à déchirer-mais la plupart du temps, ceux – ci ne se déchirent pas facilement, proprement et / ou peuvent être assez difficiles. Utilisez un couteau à vin, une pointe de tire-bouchon ou un autre article pointu pour couper autour de la feuille juste en dessous de la cage. Il est plus rapide et plus facile que de tâtonner et de déchirer la languette perforée – et semble plus propre, aussi.
en Bas au fil
Placez la bouteille sur une surface plane solide et gardez votre pouce enfoncé sur le dessus de la cage/cap., Détordez l’attache et desserrez la cage. En maintenant votre pouce enfoncé, positionnez votre main autour de la cage et faites glisser votre doigt à travers l’espace entre le dessus de la bouteille et la cage.
Saisissez le bouchon en haut et maintenez la pression sur celui-ci. Ramassez la bouteille et tournez par le bas, en tordant efficacement la bouteille plutôt que le bouchon. Vous devriez sentir le bouchon se desserrer et essayer de vous échapper. Ne précipitez pas la libération et appliquez autant de pression que possible – comme si vous essayez de garder le bouchon. Avec cette commande, vous pouvez permettre au gaz de s’échapper avec un doux sifflement.,
le goût compte
assurez-vous de goûter le champagne ou le vin mousseux avant de verser pour vos invités. Deux raisons à cela: tout d’abord, pour vérifier s’il est bouché ou défectueux. Deuxièmement, parce que vous le méritez!
Chill out
refroidir la bouteille aussi bas que possible est préférable si vous prévoyez de verser à table. Vous constaterez que les bulles resteront apprivoisées lorsque vous versez lentement et régulièrement au milieu du verre – et ce faisant, vous pourrez verser chaque verre en une seule fois, un par un, comme un pro.,
que vous teniez la bouteille au fond ou autour du milieu, assurez-vous de la tordre rapidement dans un mouvement vers le haut après chaque versement pour arrêter les gouttes.