aimez les herbes fraîches? Apprenez à faire du thé à la menthe (et autres tisanes) avec de la menthe fraîche et les herbes du jardin
Une de mes choses préférées à faire chaque été, c’est sur ma plante. Ils sont impressionnants.
je les ai coupés sans pitié– pour des recettes, des garnitures, et parfois juste pour profiter de leur parfum céleste.,
Et pourtant, chaque fois que je regarde– les plantes sont plus grandes.
et comme j’adore faire du thé fait maison (comme ce thé à l’herbe à Chat, ce thé à l’aiguille de pin et ce thé au gingembre), ma plante de menthe qui continue à donner est l’herbe parfaite pour se transformer en un verre classique de thé à la menthe.
vous voulez plus d’idées de thé? Consultez ce guide des tisanes.
N’Importe Quel Type de Menthe que j’Ai?
Pas du tout.
En fait, si vous avez plusieurs variétés de menthe, mélange de!, Ici, j’ai utilisé de la menthe au chocolat et de la menthe douce.
puis-je utiliser la menthe sauvage?
bien sûr que vous pouvez!
assurez-vous simplement d’identifier positivement la plante comme un type de menthe avant la récolte. Je recommande d’utiliser un guide comme le National Audubon Society Field Guide to North American Wildflowers.
les feuilles de menthe doivent-elles être fraîches ou séchées pour le thé à la menthe?
Pour ce thé, j’ai utilisé des feuilles de menthe fraîche. La menthe fraîche vous donnera un thé doux et agréable.
la menthe séchée peut aussi faire un bon thé– tant que la menthe séchée n’est pas Vieille. Les vieilles herbes séchées vous donneront un thé faible et sans saveur.,
Si vous n’êtes pas sûr de l’âge de vos herbes séchées, sentez-Les ou essayez de les frotter entre vos doigts et de sentir. (Si vous ne sentez rien– jetez-les!)
comment rendre mon thé plus fort ou plus savoureux?
le thé doux peut être délicieux, surtout dans la chaleur estivale.
Mais si vous préférez quelque chose de plus fort, consultez la fiche recette pour les variations de thé. Vous pouvez mélanger plus d’herbes, des épices ou du thé vert ou noir pour une saveur plus profonde.
ai-je besoin d’une théière?
Non! Si vous avez une presse française, vous pouvez l’utiliser à la place.
N’ont pas non plus?,
Vous pouvez utiliser une boule de thé ou filtrer le thé à travers un tamis à mailles.
vous voulez plus de façons d’utiliser la menthe fraîche? Essayez ces: Comment Faire un Mint Julep et imprégné de l’Eau avec des Herbes, des Agrumes, des + Fruit
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Comment Faire du Thé à la Menthe
Author: Sarah Trenalone
No
2-3 Days
Ingredients
Mint Tea Base:
- 20 fresh mint leaves, any variety.,/div> 6 gousses de cardamome, écrasées
- 1 c. À thé de graines de fenouil
Variations de tisanes (choisissez 1 ou plus petites quantités des deux)
- 2-3 sources de thym frais
- 2 brins de romarin frais
thé à la menthe noire:
- 2 c. à thé thé noir, feuilles mobiles (ou 2 sachets de thé)
instructions
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rincer les feuilles de menthe (et d’autres herbes, si elles sont utilisées) et les mettre de côté pour sécher.,
-
Mettre à thé d’eau à ébullition. Verser dans une théière ou une Presse française.
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écraser les feuilles de menthe avec vos mains pour libérer l’huile, puis les ajouter à la théière, ou les ajouter au pot et utiliser un pilon à cocktail ou le dos d’une cuillère en bois.
-
Ajouter les autres ingrédients (sauf le citron). Couvrir la casserole. Raide 5-7 minutes si vous avez ajouté du thé vert ou du thé noir, ou 8-10 minutes pour la tisane.,
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Servir chaud, avec du citron, si désiré.
pour le thé glacé: faites un lot de thé plus important, laissez le thé refroidir légèrement, puis conservez-le dans un pichet ou un bocal en verre au réfrigérateur. Utiliser dans les 2-3 jours.
Notes
- Plus de thé: Utiliser plus de mint
- Séchées feuilles de menthe: Écraser, 1 ½ c. à thé par 8 onces d’eau.
L’information nutritionnelle n’inclut pas les ingrédients optionnels.,