Vous vous demandez comment faire cuire les crevettes? Voici un tutoriel rapide sur la façon de faire sauter les crevettes sur le poêle: et il ne faut que 4 minutes pour cuisiner!
Êtes-vous un fan de crevettes? Alex et moi mangeons un régime principalement à base de plantes, mais nous mangeons parfois des fruits de mer aussi. Et l’un de nos choix de fruits de mer préférés est la crevette: pour des raisons évidentes., Il y a des façons infinies de le manger (tacos, brochettes grillées, avec du couscous), et le temps de cuisson rapide le rend parfait pour les repas de semaine. Temps de cuisson 2 à 4 minutes? Oui, s’il vous plaît! Facilement le moyen le plus rapide de faire cuire les crevettes est sur le poêle: il ne pourrait pas être plus simple. Voici comment faire cuire les crevettes: notre méthode de poêle simple, et quelques autres façons dont nous aimons le manger.
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Comment faire cuire les crevettes
la Cuisson de crevettes sur le poêle à bois est l’un des moyens les plus faciles à préparer!, Vous pouvez faire cuire des crevettes sur le poêle pelées ou non pelées, quelle que soit votre préférence! Si vous utilisez des crevettes congelées, assurez-vous qu’elles sont complètement décongelées (voir ci-dessous). Pour cette méthode, nous avons utilisé un simple mélange d’assaisonnements: de l’ail frais haché et du beurre. C’est simple, classique, et frappe la marque à chaque fois.
Voici comment faire cuire les crevettes sur le poêle:
- Si vous utilisez des crevettes congelées, décongelez-les complètement.
- séchez les crevettes et mélangez – les avec de l’ail haché et du sel.
- dans une grande poêle, faire fondre quelques cuillères à soupe de beurre., Ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites, en les retournant avec des pinces.
- Spritz avec du jus de citron ou de lime frais (facultatif). Servir immédiatement!
faites Défiler vers le bas pour la recette complète!
Comment décongeler les crevettes
Comment décongeler les crevettes? Il y a quelques options différentes: si vous pensez à l’avance, placez simplement les crevettes congelées au réfrigérateur pendant la nuit.
Si vous les utilisez le jour de (ce qui est ce que nous faisons normalement!,), placer les crevettes congelées dans un grand bol avec de l’eau très froide. Remuez le bol toutes les 5 minutes pour briser les touffes de crevettes qui gèlent ensemble. Les crevettes doivent être décongelées dans environ 15 minutes.
Comment acheter durable de la crevette
Enfin, une petite note sur la façon d’acheter durable de la crevette. Alex et moi essayons d’acheter des fruits de mer durables dans la mesure du possible. En cherchant comment acheter des fruits de mer durables, Alex et moi avons appris à chercher du poisson pêché dans la nature si possible., Aussi, si vous vivez aux États-Unis, cherchez-nous pris si vous le pouvez. 90% des fruits de mer que nous mangeons aux États-Unis sont importés. Les produits de la mer importés risquent d’être surexploités, capturés dans le cadre de pratiques de travail déloyales ou cultivés de manière préjudiciable à l’environnement.
de plus, la façon dont votre poisson est capturé est importante. Recherchez le crochet et la ligne comme un exemple d’un type d’engrenage durable. Le chalutage de fond est considéré comme la méthode la plus destructrice et la moins durable.
crevettes fraîches ou congelées: Quelle est la meilleure?
Si vous vous posez des questions sur les crevettes fraîches par rapport aux crevettes congelées, les crevettes congelées sont également acceptables!, Un mythe sur le poisson est que » frais est le meilleur. »Dès qu’un animal meurt, il commence à se décomposer; la congélation suspend ce processus. Si un poisson est congelé quand il a été capturé, et reste figé jusqu’à ce qu’il arrive à votre cuisine, il sera de meilleure qualité que d’un poisson cru qui a pris une semaine pour obtenir votre assiette.
Comment servir le sauté de crevettes
une Fois que vous avez fait la recette ci-dessous et cuit vos crevettes sur le dessus de la cuisinière, comment le servir?, Il existe une multitude de façons de servir les crevettes; voici quelques-unes de nos façons préférées d’accessoiriser cette recette:
- tacos aux crevettes: les jeter dans une tortilla avec du chou, de l’oignon rouge, du jus de citron vert frais et notre sauce taco aux crevettes
- sur la Polenta: les servir sur une polenta crémeuse pour
- sur une salade: jetez – les sur une salade pour faire un plat principal, comme la salade de crevettes Cobb ou la salade de crevettes tropicales.,
- avec du brocoli: essayez ce meilleur brocoli cuit à la vapeur, vert vif, tendre et croustillant et servi avec du fromage feta (ou essayez-le dans le Pot instantané).
Et voilà: comment faire cuire les crevettes!
faites Défiler jusqu’à notre recette pour les étapes exactes sur la façon de cuire les crevettes à la poêle!
et vous cherchez plus de façons de cuisiner des crevettes? Faites défiler ci-dessous la recette pour une liste de nos façons préférées.
cette recette est…
Pescatarienne et sans gluten. Pour les produits laitiers, utilisez de l’huile d’olive., Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône
Description
Vous vous demandez comment faire cuire des crevettes? Voici un tutoriel rapide sur la façon de faire sauter les crevettes sur le poêle: et il ne faut que 4 minutes pour cuisiner!,
ingrédients
- 1 Livre de grosses crevettes déveinées (pelées ou non pelées)
- 3 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 3 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive
- 2 quartiers de citron (ou persil, pour la garniture
instructions
- décongeler les crevettes (voir les notes ci-dessus).
- Hacher l’ail.
- Pat les crevettes sèches. Dans un bol moyen, mélanger les crevettes avec l’ail et le sel.,
- dans une grande poêle, chauffer le beurre ou l’huile d’olive à feu moyen-vif. Cuire les crevettes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites, en les retournant avec des pinces.
- Spritz avec le jus des quartiers de citron et servir immédiatement.,
- Catégorie: Plat Principal
- la Méthode: Cuisinière
- Cuisine: Américaine
mots-clés: Comment faire cuire les crevettes, Comment faire cuire les crevettes à la poêle
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Dernière mise à jour: En mars 2020
a Propos de l’auteur
Sonja Overhiser
Auteur de livre de cuisine et écrivain
Sonja Overhiser est l’auteur de la Jolie Cuisine Simple, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine saine de 2018., Elle est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondatrice du blog alimentaire a couple Cooks. En vedette du TODAY Show À Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer une alimentation aventureuse pour rendre le monde meilleur, une bouchée à la fois.
Alex Overhiser
livre l’Auteur et le photographe
Alex Overhiser est un célèbre photographe culinaire et auteur basée à Indianapolis. Il est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondateur du site de recettes a Couple Cooks., Présenté du TODAY Show À Good Appetit, Alex est l’auteur de pretty simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine végétariens par Epicurious.