Courge Spaghetti Keto cuite au four-Keto parfait

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Vous cherchez l’alternative faible en glucides parfaite à votre plat de pâtes préféré?, Eh bien, les amateurs de pâtes, votre monde est sur le point d’être renversé de la meilleure façon possible — courge spaghetti Keto cuite au four.

Les pâtes sont la nourriture réconfortante ultime pour beaucoup de gens. Mais si vous êtes sur un régime faible en glucides ou céto, avoir des pâtes est hors de question — jusqu’à présent.

Cette recette pour céto courge spaghetti contient seulement 5,5 grammes de glucides nets par tasse. Garnissez simplement de votre sauce pour pâtes sans sucre préférée pour recréer votre plat italien préféré.

avant de plonger dans les divers avantages de la nutrition de la courge spaghetti, il y a plusieurs autres alternatives de pâtes à considérer., Vous pouvez utiliser ces « nouilles” à faible teneur en glucides dans vos plats de pâtes préférés, y compris les lasagnes, les macaronis au fromage et les spaghettis à l’ancienne.

autres nouilles « Pasta” compatibles avec la céto

la nutrition, la texture et le goût de la courge Spaghetti en font l’une des alternatives de pâtes à faible teneur en glucides les plus courantes. Avec cette courge polyvalente et facile à faire, vous voudrez peut-être expérimenter avec d’autres légumes et aliments céto-friendly que vous pouvez utiliser au lieu des nouilles traditionnelles. Voici quelques idées pour votre prochain repas.,

nouilles de courgettes

Les nouilles de courgettes, ou zoodles, sont simplement des courgettes crues spiralisées en nouilles. Ils sont faciles à fabriquer avec un spiralizer que vous pouvez obtenir pour moins de 30 $sur Amazon.

Contrairement aux nouilles traditionnelles, les zoodles sont sans blé, sans grain, sans gluten et très nutritifs. Une tasse de zoodles contient moins de 20 calories, dont 4,2 grammes de glucides, 0,2 gramme de matières grasses et 1,5 gramme de protéines. La courgette est également une bonne source de vitamines C et B6.

Vous pouvez utiliser votre spiralizer pour transformer tous les légumes à faible teneur en glucides en nouilles., La courge d’été, le chou-rave et le concombre sont tous d’excellentes options. Il suffit de spiraliser votre légume, sécher entre deux serviettes en papier, puis mélanger dans l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen pendant 1-2 minutes.

Nouilles Shirataki

également connues sous le nom de nouilles miracles, les nouilles shirataki sont l’une des rares nouilles sans glucides existantes. Le Shirataki est un type de nouilles japonaises à base d’igname konjac. Environ 97% des nouilles shirataki sont composées d’eau, les 3% restants étant des fibres alimentaires. Une portion (environ 3 onces) a zéro calories, pas de matières grasses et moins de 1 gramme de glucides.,

Les nouilles Miracle sont pratiquement insipides, ce qui leur permet d’absorber la saveur de n’importe quel plat dans lequel elles sont servies. Bien que ces nouilles soient couramment utilisées avec des plats de style asiatique, vous pouvez également les utiliser comme substitut de spaghetti céto-amical.

nouilles aux œufs

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Vous pouvez avec des nouilles aux œufs DIY qui combinent des œufs, du fromage à la crème et des assaisonnements. Combinez simplement les ingrédients dans un mélangeur, pulsez, puis étalez votre pâte dans une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 325°F pendant 8 minutes, puis couper en « nouilles” lorsque vous les sortez du four.

il est incroyablement facile de faire vos propres nouilles aux œufs à partir de zéro. Une portion contient un total de 60 calories, dont 5 grammes de matières grasses, zéro glucides et 3,5 grammes de protéines.,

nouilles au chou

Si vous pensez que remplacer le chou par des nouilles semble un peu étrange, vous n’avez pas essayé le sauté avec des nouilles au chou ou ce romanesco à faible teneur en glucides avec des nouilles au chou.

en plus d’être faibles en calories, les nouilles au chou sont une puissance nutritionnelle abondante en avantages clés pour la santé. Le chou a de fortes propriétés anti-inflammatoires, de multiples antioxydants, des anthocyanes et des vitamines et minéraux étonnants, notamment la vitamine K, La vitamine C, le folate, le calcium, le magnésium et le potassium.,

nutrition et bienfaits pour la santé de la courge Spaghetti

alors que les nouilles aux œufs, les zoodles et les nouilles shirataki sont d’excellentes options pour mélanger les choses, la courge spaghetti a la texture parfaite pour les sauces plus lourdes couramment utilisées dans les plats italiens.

la courge Spaghetti est un type de courge d’hiver qui est faible en calories et en glucides. Il arrive aussi d’être facile à cuisiner. Vous pouvez utiliser la courge spaghetti dans une large gamme de recettes à faible teneur en glucides, y compris les plats de pâtes, les casseroles pour le petit-déjeuner ou comme alternative aux pommes de terre hachées.,

la nutrition de la courge Spaghetti comprend un certain nombre de vitamines, de fibres alimentaires, d’oméga-3 et d’oméga-6.

vitamine a

ce légume jaune de forme ovale est une bonne source de vitamine A et contient des caroténoïdes-en particulier de l’alpha — carotène et du bêta-carotène. Les caroténoïdes agissent comme des antioxydants qui préviennent l’inflammation.

la vitamine A est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans votre vision, votre système immunitaire et vos fonctions de reproduction. Il aide également vos poumons, votre cœur, vos reins et d’autres organes à fonctionner normalement.,

vitamines B

manganèse

Si vous regardez la nutrition de la courge spaghetti, elle contient une bonne quantité de manganèse. Il s’agit d’un oligo-élément considéré comme un nutriment essentiel car il est vital pour le fonctionnement normal du cerveau ainsi que pour le système nerveux et divers systèmes enzymatiques de votre corps.

en tant que cofacteur de nombreuses enzymes, le manganèse contribue au métabolisme des glucides, à la réponse du système immunitaire de votre corps et à votre système reproducteur. Avec la vitamine K, elle a même un rôle à jouer dans la coagulation du sang.,

magnésium

Ce minéral important est nécessaire pour de nombreux processus de votre corps, y compris la fonction musculaire et nerveuse, les niveaux de sucre dans le sang et la pression artérielle. Le magnésium contribue également à la fabrication de votre ADN, ainsi qu’à la fabrication de protéines et d’OS.

vitamine C

La vitamine C est également connue sous le nom d’acide ascorbique. Votre corps a besoin de vitamine C pour produire du collagène, ce qui encourage la guérison de la peau, des ongles et de la croissance des cheveux. Il aide également à l’élasticité de la peau et à la cicatrisation des plaies. Lorsque votre corps convertit la nourriture que vous mangez en énergie, des radicaux libres se forment dans le processus.,

les radicaux libres peuvent se fixer aux cellules et causer des dommages qui pourraient conduire au développement de diverses maladies chroniques. La vitamine C agit comme un antioxydant, aidant à protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

Potassium

Le Potassium est un minéral que votre corps utilise pour presque tout, de la contraction musculaire et de la transmission nerveuse à la fonction cardiaque et rénale saine.

Ce minéral agit également avec le sodium pour stimuler les muscles et les nerfs. Non seulement cela, mais il est connu pour améliorer la force musculaire, le métabolisme, l’équilibre hydrique, les fonctions électrolytiques et les fonctions du système nerveux.,

comment utiliser la courge Spaghetti dans votre plat de pâtes préféré

les courges Spaghetti sont les nouilles dont vous n’avez jamais à vous sentir coupable. Cuire simplement à 400 ° F pendant une durée totale de 30 à 45 minutes, laisser refroidir légèrement, puis déchiqueter avec une fourchette.

commencez avec votre marinara, alfredo ou sauce à la viande préférée à faible teneur en glucides. Combiner avec des boulettes de viande nourries à l’herbe ou du bœuf haché et garnir de mozzarella, de parmesan et de basilic frais pour en faire la soirée parfaite pour les pâtes céto-friendly.,

notes de recette: la cuire entière

Si vous êtes intimidé par l’idée de couper une grosse courge spaghetti en deux, vous n’êtes pas seul. Allez-y et faites-en la manière paresseuse.

faites simplement cuire la courge entière à 375°F pendant environ une heure, en veillant d’abord à percer la peau partout pour laisser la vapeur s’échapper.

Un pic à glace est un bon moyen de percer la peau, car il est épais. La cuisson avant la Coupe adoucit la courge, ce qui la rend beaucoup plus facile à trancher.

pour manger directement hors de la courge, couper la courge spaghetti cuite dans le sens de la longueur en bateaux, puis nettoyer et ensemencer comme d’habitude.,

pour les brins les plus longs possibles, coupez la courge spaghetti cuite en rondelles, puis déroulez les « nouilles” et peluchez doucement. Si vous coupez vos pâtes de toute façon, les trancher dans le sens de la longueur vous donnera des morceaux plus courts. Quoi qu’il en soit, vous devrez toujours le nettoyer et le semer.

Vous cherchez d’autres façons d’incorporer la courge spaghetti dans votre plan de repas céto?, Consultez ces ressources gratuites:

The Perfect Keto recipe collection (pleine d’idées de recettes pour le dîner)
The Ultimate Keto Shopping List