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Vous êtes-vous demandé comment faire cuire des côtelettes de porc au four? C’est tellement facile! Ces côtelettes de porc faciles à cuire ont une croûte de chapelure et de parmesan qui aide à créer un morceau de porc tendre et juteux. Ceux-ci deviendront rapidement l’une de vos recettes de côtelettes de porc préférées!
comment faire cuire des côtelettes de porc au four
La cuisson des côtelettes de porc au four ne pourrait pas être plus facile! Et la recette d’aujourd’hui n’est pas seulement facile, elle a vraiment bon goût., Il a une croûte de chapelure et de Parmesan qui crée une belle couche pour aider à sceller les jus et créer une côtelette de porc tendre.
vous vous souvenez peut-être de mes articles vous montrant comment faire du filet de porc dans la mijoteuse et comment faire de la longe de porc dans la mijoteuse. Vous m’avez dit que ces messages étaient utiles, alors j’ai pensé que nous devrions parler de la façon de faire cuire des côtelettes de porc au four aussi!
j’adore associer mes côtelettes de porc panées au four avec mes pâtes et ma sauce préférées., Ces côtelettes de porc fonctionnent également très bien par elles-mêmes avec un plat d’accompagnement simple comme ce brocoli rôti et une salade de roquette au citron. Le Ohio Pork Council et moi sommes ici pour vous expliquer à quel point il est facile de cuire des côtelettes de porc au four pour créer un repas de semaine rapide et facile pour votre famille!
Cette méthode fonctionne avec n’importe quel type de côtelette de porc que vous voulez faire dans le four. Vous pouvez prendre ces côtelettes de porc à la moutarde au miel ou ces côtelettes de porc aux pommes et utiliser ma méthode pour cuire cette recette au four., C’est un moyen polyvalent de faire des côtelettes de porc, surtout en hiver. Nous aimons tous une bonne recette de côtelette de porc grillée, mais en hiver, nous devons être dans le confort de nos maisons chauffées, à moins que vous ne soyez mon mari qui Grille toute l’année!
comment faire cuire des côtelettes de porc au four
La cuisson des côtelettes de porc au four est ma façon préférée de les faire en hiver. Voici les étapes ci-dessous pour vous obtenir ce porc tendre et juteux que vous aimez!
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- Démarrer en préchauffant le four à 400 degrés F.,dans un grand bol, mélanger la chapelure panko, l’huile d’olive, le Parmesan, l’origan, le basilic, le persil, le sel et le poivre.
- placez les côtelettes de porc dans un sac ziplock ou un grand récipient Tupperware. Mélanger les côtelettes de porc dans 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter la chapelure dans le sac ziploack avec les côtelettes de porc. S’il n’y a pas assez de place pour enrober toutes les côtelettes de porc, retirez-en deux et travaillez par lots. Fermez le ziploack et utilisez vos mains pour travailler la chapelure sur les côtelettes de porc.
- placez une grille sur une plaque à pâtisserie. Placez les côtelettes de porc sur une grille., Saupoudrer d’un peu de sel et de poivre supplémentaires et des restes de chapelure si vous le souhaitez.
- cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce que la chapelure soit dorée et que la température interne atteigne 145 degrés F. Cela prendra environ 12-14 minutes pour des côtelettes de porc de 1/2 pouce/ 1 cm d’épaisseur, ou 20 à 22 minutes pour une épaisseur de 1 pouce/ 2 1/2 cm. Laissez-la reposer pendant 3 minutes. Garnir de persil frais et servir avec de la sauce tomate et des pâtes.
combien de temps Faites-vous cuire des côtelettes de porc à 400 degrés F?,
je reçois beaucoup de questions demandant combien de temps pour cuire les os des côtelettes de porc au four. C’est une excellente question, surtout parce que personne ne veut que son porc soit sec et dur. Si vous vous demandez si vous devez utiliser des côtelettes de porc désossées ou désossées, c’est bien. Je pense que cet os a plus de saveur!
pour vous assurer d’avoir un morceau de porc juteux et tendre que vous voulez, faites cuire vos côtelettes de porc sans os à la bonne température. La température pour les côtelettes de porc est de 145 Degrés F avec un repos de trois minutes qui prend environ 20 à 25 minutes à 400 degrés avec l’OS.,6″>
HOW LONG DO YOU COOK BONELESS PORK CHOPS?,
Comme je l’ai mentionné, vous pouvez utiliser des côtelettes de porc désossées ou désossées pour cette recette. Si vous choisissez désossé, assurez-vous de regarder les côtelettes de porc afin qu’elles ne cuisent pas trop.
je trouve que les côtelettes de porc désossées peuvent cuire plus rapidement et devenir sèches plus facilement. Je vous suggère de les faire cuire autour de la température de 375 degrés ou même 400 pour une peau plus croustillante. Voir ci-dessous pour combien de temps à cuire en fonction de leur épaisseur.,
instructions
- préchauffer le four à 400 degrés F., dans un grand bol, mélanger la chapelure panko, l’huile d’olive, le Parmesan, l’origan, le basilic, le persil, le sel et le poivre.
- placez les côtelettes de porc dans un sac ziplock ou un grand récipient Tupperware. Mélanger les côtelettes de porc dans 2 cuillères à soupe d’eau.
- ajouter la chapelure dans le sac ziploack avec les côtelettes de porc. S’il n’y a pas assez de place pour enrober toutes les côtelettes de porc, retirez-en deux et travaillez par lots. Fermez le ziploack et utilisez vos mains pour travailler la chapelure sur les côtelettes de porc.
- placez une grille sur une plaque à pâtisserie. Placez les côtelettes de porc sur une grille., Saupoudrer d’un peu de sel et de poivre supplémentaires et de tout reste de chapelure si vous le souhaitez.
- cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce que la chapelure soit dorée et que la température interne atteigne 145 degrés F. Cela prendra environ 12-14 minutes pour des côtelettes de porc de 1/2 pouce/ 1 cm d’épaisseur, ou 20 à 22 minutes pour une épaisseur de 1 pouce/ 2 1/2 cm. Laissez-la reposer pendant 3 minutes.
- garnir de persil frais et servir avec de la sauce tomate et des pâtes.
Notes
Si vous voyez un fard à joues de rose c’est ok aussi longtemps que la température interne de 145 degrés F.,
Si vous voulez plus de goût, vous pouvez saisir vos côtelettes de porc d’abord sur la cuisinière dans une poêle. Je chaufferais une petite quantité d’huile d’olive et dorer tous les côtés. Cela permettra également de réduire le temps de cuisson par 2 à 3 minutes. Facebook, INSTAGRAM, PINTEREST et Twitterpour l’inspiration de la recette.
Merci à Ohio Pork pour avoir parrainé le post d’aujourd’hui. Comme toujours, les opinions sont 100% les miennes. Je suis ravi de m’associer à eux cette année pour partager plus sur le porc et vous fournir de délicieuses recettes faciles à essayer!