acheter un jambon de Noël est un gros travail, au sens propre comme au figuré. Non seulement vous êtes responsable de la clé étonnante du repas de Noël, mais vous devez vous assurer que vous avez assez de porc pour nourrir tout votre équipage, et puis certains, parce que vous savez que les gens cueillent toujours pendant quelques secondes.
Donc comment grand d’un jambon vous achetez en fait?,
Molly Siegler, rédactrice en chef de Whole Foods Market, suggère de prévoir un quart à une demi-livre par personne pour un jambon désossé et un demi à trois quarts de livre par portion pour un jambon sans os.
en d’autres termes, si vous servez 10 personnes, vous voudrez un jambon désossé qui pèse entre 2 1/2 et 5 livres ou un jambon sans os qui pèse entre une demi-livre ou 7 1/2 livres., Pour faciliter la préparation du jambon, Siegler recommande des jambons précuits en spirale pour cette période de l’année, car « ils fonctionnent si bien pour servir et facilitent un peu la préparation des fêtes », a-t-elle écrit dans un courriel.
Tout dans l’os, jambons, il pèse entre 10 livres et plus de 18 livres, désossée ou de la spirale des tranches de jambons pesait 7 livres et 10 livres. Les demi-jambons, bien sûr, sont une autre option viable pour les petites foules.
le jambon moyen perd environ 15,4% à 22.,6% de son poids lors de la cuisson, alors rappelez-vous que l’achat d’une portion d’une demi-livre crue par personne n’équivaut pas à une demi-Livre de jambon cuit sur une assiette. Si votre famille a de gros fans de jambon, augmentez la quantité. Gardez à l’esprit qu’une portion de jambon cuit de 3 onces, c’est-à-dire un quart de livre, est de 130 calories.
et bien sûr, si vous voulez des restes, prévoyez d’acheter par tranches d’une demi-livre en conséquence, pour vous assurer d’avoir de la viande entre Noël et le Nouvel An pour faire quelques sandwichs Spéciaux.
quoi que vous décidiez, C’est Noël, alors allez jambon!