Madame Lelica

faites ces chocolats faits maison faciles avec remplissage pour la Saint-Valentin ou votre anniversaire! Créez vos propres saveurs et couleurs personnalisées! Images étape par étape et instructions incluses!

Pour Noël, nous avons pensé que ce serait amusant d’obtenir des moules à chocolat et de faire des bonbons avec nos enfants. Nous avons donc regardé autour de nous sur Amazon et avons trouvé un tas de moules vraiment amusants. On a ces fleurs super mignonnes.,

je voulais faire des chocolats avec saveur de garnitures. J’ai choisi la fraise et le citron. Il était étonnamment facile de faire la garniture, et il avait bon goût et était la consistance parfaite!

Il est vraiment facile de faire des chocolats dans des moules, mais cela prend du temps. Je pensais juste que je devrais être à l’avant à ce sujet But mais les résultats en valent la peine!

aujourd’Hui Freebie!

Comment faire des chocolats fourrés

tout d’abord, vous devrez rassembler toutes vos fournitures. Pour les moules à chocolat, vous aurez besoin de:

• moules En Silicone
• écorce D’amande (vanille, chocolat ou autres arômes). Vous pouvez également utiliser Wilton’s Candy Melts. Je ne suggère pas d’utiliser des pépites de chocolat, car la consistance n’est pas tout à fait appropriée pour celles-ci.
• Un propre, petit pinceau. (J’en ai acheté un juste pour l’utiliser pour faire ces chocolats).,

Pour Faire de la Crème de remplissage des Chocolats

Ingrédients:

• Sucre
• Beurre
• Blanc trempage du chocolat (comme l’amande de l’écorce ou des pépites de bonbons)
• Lait
• Guimauves
• Arôme
• la Coloration

1. Pour commencer, vous allez faire fondre votre écorce d’amande au micro-ondes sur le réglage « dégivrage”, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ensuite, la peinture dans les moules. Vous pouvez voir que je suis un peintre assez désordonné.,

2. Une fois que vous avez peint tous les moules avec du chocolat, laissez-les reposer à température ambiante pour refroidir et durcir.

3. Maintenant, il est temps de faire le remplissage fondant. Vous allez mettre 1 bâton de beurre (1/2 tasse) et 8 onces de chocolat blanc dans un bol résistant à la chaleur.

4. Sur la cuisinière dans une grande casserole lourde, vous allez mélanger 2 tasses de sucre, 3/4 tasse de lait évaporé et 20 grandes guimauves (ou 2 tasses de guimauves miniatures).

5., Vous allez cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Continuez à remuer et à faire bouillir pendant cinq minutes. Retirer ensuite du feu et verser sur le beurre et le chocolat blanc.

6. Remuer jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Il devrait ressembler à ceci (un peu comme épais glaçage):

7., À ce stade, j’ai divisé la garniture dans deux bols et ajouter 1 1/2 cuillères à café d’extrait de fraise (avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge) pour l’un, et 1 1/2 cuillères à café d’extrait de citron (et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune) à l’autre.

8. Une fois que ceux-ci ont tous été agités et que la couleur a été répartie uniformément, j’ai eu l’impression que le fondant était assez frais pour se glisser dans mes moules à chocolat séchés.

9. J’ai mis le fondant dans une poche à douille en plastique avec une pointe ronde en métal au fond. (La forme de la pointe n’a pas d’importance. Vous pouvez utiliser une pointe d’étoile si vous voulez., Il va finir par obtenir couverts de chocolat). Ensuite, j’ai doucement pressé le fondant dans les moules à chocolat.

10. Une fois que vous avez rempli vos moules, utilisez votre doigt pour appuyer doucement sur tout remplissage qui colle. Ensuite, prenez une cuillère et ajoutez doucement plus de chocolat fondu pour couvrir la garniture et remplir complètement l’espace dans le moule.

11. Juste attendre (au moins une demi-heure–peut-être plus), pour laisser le chocolat durcir. Vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour accélérer le processus si vous le souhaitez., Ensuite, ils devraient facilement sortir des moules, et vous aurez de magnifiques chocolats fourrés faits maison!

conseils pour faire des chocolats fourrés

• assurez-vous que vos moules sont complètement secs, ainsi que le récipient dans lequel vous faites fondre votre chocolat. Même une goutte d’eau peut causer votre chocolat à « saisir. »(Devenir dur et friable).
• Visualisez vos moules sous tous les angles pendant que vous peignez dans le chocolat. Il est facile de manquer des crevasses et de ne pas obtenir le chocolat jusqu’au sommet.
• peignez le chocolat de manière à ce qu’il soit assez épais dans les moules., Sinon, votre remplissage, seront à l’affiche.
• c’est ok si votre remplissage commence à sembler sec. Vous pouvez toujours l’utiliser. Si vous en avez plus, vous pouvez le rouler en boules et le tremper dans le chocolat fondu pour faire des truffes. En fait, si vous voulez le faire, le fondant doit être sec et complètement refroidi. (Vous pouvez le mettre au réfrigérateur si vous voulez). Il devrait être très facile à manipuler et à mouler.

Nous ne pouvions PAS arrêter de manger ces! Ils goûtent comme des chocolats professionnels et étaient tellement amusants à faire!, (Divulgation complète: ma cuisine a été un désastre par la suite, mais cela en valait la peine!)

aujourd’Hui Freebie!,

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