lorsque la température commence à baisser, il n’y a rien de mieux que de venir à l’intérieur d’une grande casserole de chili frémissant. Ajoutez des biscuits ou du pain de maïs et vous obtenez un copieux repas d’hiver qui vous tiendra en haleine même les jours les plus froids. Vous pouvez faire du chili avec à peu près n’importe quel type de viande, y compris le bœuf, le poulet, la dinde et les saucisses. Mais l’une de nos variétés préférées est le CHILI de chevreuil. Il a une saveur distincte qui ne peut pas être reproduite, et les épices et les légumes sont les compléments parfaits à la viande de cerf Maigre.,
Comment faire du CHILI de chevreuil
Si vous travaillez dans la cuisine depuis un moment, vous avez probablement votre propre recette de chili préférée. Vous pouvez remplacer le bœuf ou le poulet habituel par du gibier, mais nous pensons que cette recette fait ressortir les saveurs du gibier sans le maîtriser. L’essayer et voir ce que vous en pensez! Vous trouverez peut-être que 
vous avez une nouvelle recette de chili préférée dans votre ménage.,
ingrédients Chili de venaison
- 1 Livre de venaison moulue
- 1 boîte de tomates coupées en dés
- 1 boîte de bouillon de poulet
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 tasse d’oignon haché
- 1 tasse de poivron vert haché
- 1 li>
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
mode d’emploi
1. Placez un faitout sur la cuisinière à feu moyen-élevé., Ajouter la venaison moulue dans la poêle et cuire quelques minutes jusqu’à ce que la viande soit dorée. Retirer la viande de la poêle et réserver.
2. Baisser le feu à moyen, puis ajouter le poivron, le piment, l’oignon et l’ail à la poêle. Cuire pendant dix minutes jusqu’à ce que les ingrédients aient ramolli.
3. Ajouter la poudre de chili, le sel, le cumin et le poivre. Incorporer le gibier, le bouillon de poulet, les tomates en dés et la pâte de tomate, puis porter la casserole à ébullition.
4. Une fois que la casserole commence à bouillir, couvrir la casserole et réduire le feu. Laisser mijoter les ingrédients pendant 30 minutes.
5., Retirez le couvercle et ajoutez les haricots rouges. Laissez le chili mijoter encore 15 minutes. Verser le chili dans des bols et servir!
où acheter des ingrédients de haute qualité
L’utilisation d’ingrédients de haute qualité peut faire la différence entre un pot de piment « so-so” et un délicieux pot mijoté de légumes savoureux, d’épices parfumées et de viande fraîchement hachée que vous ne pouvez obtenir que dans les meilleures boucheries. À la boucherie, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour préparer le meilleur pot de chili que vous ayez jamais goûté., Notre viande provient directement des fermes locales en plein air, de sorte que votre assiette sera exempte d’hormones artificielles et D’OGM. Ajoutez quelques légumes fraîchement cueillis de notre épicerie, et vous avez un pot copieux de chili qui fera revenir tout le monde pendant quelques secondes.