Il y a ceux d’entre nous qui peuvent jeter une bouteille de vin rouge, pas de problemo (pas que nous disons que vous devriez). Et il y a ceux d’entre nous qui finiront avec un mal de tête de vin rouge, même si nous n’avons que le plus petit verre de cab sauv. Mais pourquoi seulement certains d’entre nous sont-ils vulnérables aux effets ignobles du vin rouge, alors que le reste du monde peut continuer à le consommer comme s’il n’y avait pas de lendemain? (Eh bien, jusqu’à demain ne vient et la gueule de bois frappe.,)
Si vous avez déjà souffert d’un mal de tête Brutal, vous savez qu’il survient généralement après une nuit de forte consommation d’alcool. Les maux de tête de gueule de bois ne sont pas directement causés par l’alcool lui-même, mais viennent plutôt de la déshydratation qui en résulte et de l’accumulation d’acétaldéhyde, un sous-produit que votre corps crée lorsqu’il métabolise l’éthanol, le type d’alcool présent dans toutes les boissons.
Oui, vous pouvez tout à fait obtenir une gueule de bois de trop de vin rouge., Mais pour ceux d’entre vous qui ressentent la douleur après avoir bu seulement un verre ou deux, votre mal de tête est probablement une migraine. ” Un verre de vin rouge peut déclencher une migraine si vous y êtes sensible, mais un verre de vin rouge ne vous donnera probablement pas la gueule de bois », explique Lawrence Newman, neurologue et directeur de la division de médecine des maux de tête au NYU Langone Medical Center.
Si vous avez mal à la tête après un seul verre mais que vous n’avez jamais reçu de diagnostic de migraine auparavant, il vaut la peine de consulter un médecin pour comprendre ce qui se passe.,
de nombreux vins rouges contiennent un volume élevé de sulfites, un produit chimique qui se produit naturellement pendant la fermentation et est également ajouté par les producteurs pour prévenir l’oxydation et maintenir la fraîcheur. Bien que beaucoup de gens soient prompts à blâmer les maux de tête sur les sulfites—la corrélation suggérée a même lancé un marché du vin sans sulfite-Patricia Scripko, neurologue au Salinas Valley Memorial Hospital, se dit qu « il n » y a pas assez de preuves concluantes pour étayer cette affirmation., Et, dans de nombreux cas, le vin blanc peut contenir la même quantité de sulfites ou plus.
la Tyramine, un produit de fermentation, et les histamines, des composés qui sont impliqués dans les réponses immunitaires et sont libérés lors de réactions allergiques, sont deux autres composants du vin rouge qui pourraient être coupables de déclencher des migraines, Mark Green, MD, professeur de neurologie, d’anesthésiologie et de médecine de réadaptation et directeur de la médecine des maux de tête Mais, selon le Dr, Newman, de nombreux autres alcools contiennent des quantités similaires de ces deux produits chimiques et ne sont pas connus pour causer des migraines aussi fréquemment que le vin rouge. Il y avait même une étude dans laquelle 16 sujets souffrant d’intolérance au vin ont pris des antihistaminiques (médicaments contre les allergies) avant de consommer du vin rouge pour contrer les effets des histamines, mais le traitement n’a pas eu d’impact significatif sur les résultats négatifs qu’ils ont connus.
les tanins, qui proviennent de la peau, des graines et des tiges d’un raisin, sont les coupables les plus probables., Dans l’ensemble, le vin rouge contient plus de ces substances que les autres liqueurs, mais elles sont également présentes dans les fûts de bois utilisés pour vieillir le vin et les spiritueux comme le bourbon. En fait, les personnes souffrant de migraine ont tendance à avoir plus de problèmes avec ces esprits plus sombres, note le Dr Newman. Mais alors que certaines études ont montré un lien entre boire de l’alcool avec plus de tanins et pire gueule de bois, il n’y a pas beaucoup de preuves pour prouver qu’ils provoquent des migraines après seulement un ou deux verres de vino.
Il y a beaucoup de choses qui peuvent provoquer des migraines—le plus célèbre, l’alcool. Le Dr Newman explique que le vin rouge est plus souvent noté comme déclencheur de migraine que les autres alcools. Les Experts notent que cela est en grande partie anecdotique: les Patients semblent simplement signaler plus de problèmes avec le vin rouge qu’avec d’autres types d’alcool. Si vous avez des migraines mais que le vin rouge n’en a jamais apporté, ce n’est probablement pas un déclencheur pour vous.